討論串[歐洲] 熱飲冷食?
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哈囉 看了這個討論串覺得很有趣 :p. 有一些想法 沒有證據 只是提供可能的思考方向. 歐洲人會吃冷食 會不會跟基督教(或猶太教etc.)信仰有關？. 有些文化有所謂的齋戒日 期間不吃肉 冷食 不熱食. 雖然我們也有齋戒習俗 但不會特別強調冷食 頂多吃素. (清明會冷食 不過只有這天而已 真的跟介之
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可是我覺得，台灣人連便當都要熱的. 哪個學校哪家公司沒有蒸飯箱？. 德國人卻可以帶三明治當一餐。. 以前連續一個月跟英國客戶一起工作，. 他每天午餐就是麵包配一包洋芋片。. 明明有公司餐廳呀，就算要吃馬鈴薯，烤好淋上起司的馬鈴薯不是比較好吃嗎？. 沒錯，對於歐洲人來講，熱食是比較正式的一餐，. 大部
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其實熱飲冷食很正常. 東西方如是.. 老實說... 不是有個很近的例子嗎? 日本的壽司, 就是典. 型的熱飲冷食了. 因為壽司本質是一種冷的食物, 因此必. 須配熱茶, 吃完之後暖和身體.. 主要是因為餐飲本身往往是餐後才喝的, 餐飲的溫度決定. 了餐後的感受, 吃了冷食後喝熱飲更感暖和, 吃了熱食
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其實鵝肝比較常看到的作法是煎的，鵝肝醬才算是吃冷的，. 松露的話不是說最經典的作法是炒雞蛋？. 如果說是鵝肝醬或是魚子醬或生蠔，往往只是是前菜或是在. 喝餐前酒時塗在小片麵包上的開胃小點。而且前菜也不一定. 都是冷的，像是大名鼎鼎的烤蝸牛，這就一定非得是熱的不可了。. 所以要說一般印象中的「歐洲美食
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