[新聞]市售冰品五分之一不合格 奶茶類最高
市售冰品五分之一不合格 奶茶類最高
【中廣新聞網 】 廣 告
炎炎夏日，來杯清涼的冰品真是人生一大享受，不過，桃園縣衛生單位檢驗，坊間冰品
店販售的冰品，有五分之一不合格，其中，奶茶類冷飲不合格率更高達三分之一。這些
生菌數和大腸桿菌超過標準的冰品容易引起腸胃疾病。(陳雅君報導)
衛生單位這一次抽驗的對象主要是針對冰品零售攤和杯裝飲料連鎖店，檢驗項目包括生
菌數，大腸桿菌，防腐菌等。在這次的檢驗項目中，除了奶茶類沒有達到衛生標準外，
紅茶和綠茶類的飲品也有五分之一強的不合格率，桃園縣衛生局指出，造成這些飲料型
冰品不合標準的原因，主要是這類飲品只用冷藏的方式保存，比一般需要冷凍冰類的製
品更容易滋生細菌。飲品儲藏在冷藏中，受到微生物污染，細菌生長的速度會比冷凍平
常快。
此外，衛生局指出，在冷飲冰品的製作過程中，操作人員手部是否乾淨，盛裝原料的容
器或飲用水源是否衛生，也都會影響到冰品的品質。
衛生局建議消費者，在選購冰品時，應該注意販賣場所的環境，像是垃圾桶有沒有加蓋，
是否有良好的儲存條件，工作人員的衛生習慣，冰品有沒有完整的包裝等細節。
喜歡喝飲料的大家
要更注意衛生了
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07/21 23:59, , 1F
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