[問題] 請問西藏奶茶(酥油茶)的作法?

看板Drink (飲料)作者 (蟑螂屋與蟑螂)時間19年前 (2007/06/19 10:32), 編輯推噓4(403)
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在師大旁的藏味館有喝過 西藏奶茶 只記得很鹹 但喝起來似乎沒有太濃膩的油味 想要煮給學生喝看看 用天芢紅茶包用200cc水煮沸後 加半小匙鹽 加兩匙奶粉 一點點奶油 用搖晃代替攪拌 將油和茶打在一起 結果 喝起來像是鹹鹹的油 (難喝~~~~) 剛剛查一些資料 似乎應該要用普爾茶?? 請問 1.有人知道正確的作法和比例嗎? 2.要加糖嗎? 3.有沒有喝過的人不知作法 但是喝過 可以提供我喝起來的味道嗎? 謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.242.87

06/19 11:14, , 1F
沒喝過正統的西藏奶茶,只喝過飲料店的._____.b
06/19 11:14, 1F

06/19 11:27, , 2F
請問哪間飲料店有賣呢?喝起來有甜味嗎?謝謝
06/19 11:27, 2F

06/19 12:38, , 3F
好像喝過正統的 但不確定 以前老師去批發來的 就是硬硬的
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06/19 12:39, , 4F
茶塊 泡開之後還會有茶葉在茶裡面 喝起來..我是覺得鹹點比
06/19 12:39, 4F

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好喝啦 在喝油的感覺 但不會油..
06/19 12:41, 5F

06/19 15:37, , 6F
茶X屋有在賣,可是喝起來像牛奶糖的味道,建議減糖。
06/19 15:37, 6F

06/19 19:32, , 7F
大井烤茶有賣喔!滿道地的,酥酥油油熱熱喝很棒~
06/19 19:32, 7F
文章代碼(AID): #16Tq0yLZ (Drink)
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