[問題] 咖啡冰沙...

看板Drink (飲料)作者 (奇洛洛君曹)時間18年前 (2007/09/28 07:50), 編輯推噓4(400)
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不知道各位大大店裡有沒有賣咖啡冰沙, 最近我打給自己喝的時候, 發現一個問題, 就是一定比例的材料放下去之後, 他會變的很多很多,有點類似發泡那樣, (不知道有沒有人知道我說什麼) 喝起來的口感會變的很不扎實, 是不難喝, 可是總覺得有點虛, 不知道有沒有人可以幫忙提供咖啡冰沙的打法? 感恩囉 我現在是用咖啡粉打, 3:1的咖啡粉:奶精+糖+一杯冰+少許水這樣 有哪裡出問題嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.122.206

09/28 08:10, , 1F
都用咖啡香精打的...所以 一般的要抓濃度會不會被冰塊稀釋
09/28 08:10, 1F

09/30 02:37, , 2F
咖啡冰砂通常不是用一般咖啡粉打的
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09/30 03:00, , 3F
那是用什麼打阿??濃縮咖啡??
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10/01 19:31, , 4F
有專用的冰沙粉唷.調配好比例的
10/01 19:31, 4F
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