[新聞] 中國五千年飲茶史 海水泡茶首度展示
中央社╱上海28日電 2010.07.28 11:51 pm
中國茶藝技師今天在上海世博會杭州案例館，使用經安全處理且取自杭州灣
的海水沖泡龍井，這是5000多年飲茶史以來，首次公開用海水泡茶，
主要意義在於「親近海洋」。
杭州太極茶道苑並帶來「五水共導，龍井茶道」大
型太極茶藝表演，以「江、河、湖、海、溪」5種水，
沖泡「獅、龍、雲、虎、梅」5種龍井茶，
使用5種特色茶具同時現場演示，堪稱一絕。
2007年中央電視台（CCTV）中國茶博士賽冠軍且被稱為「茶狀元」，
同時也是太極茶道大管家、中國茶藝技師詹竟軒，
特別是使用經安全處理、取自杭州灣的海水沖泡龍井，
這是中國大陸首次亮相的「海水沖泡」。
另外4種水，則分別來自西湖、西溪、大運河和錢塘江。
他說，這次展示最大的意義就是「親近海洋」，以杭州靠海邊城市，
或是海島國家或地區，生活靠近海洋，與海洋很親近，
過去有誤解有人認為海水有毒，喝了海水人類會生病。
鄭純輝說，但現在已有很多科學實驗證明，海水本身是沒有危害的。
海水可以飲用，對人體並沒有害處。只是海水的礦物質含量多，
鹽份含量高，人類在脫水或長期飢餓、
身體不好等情況下去喝海水，這樣對人類有害；
但其他食物如人蔘，也會對人體有傷害。
新聞來源:
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/BREAKINGNEWS4/5752607.shtml
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