[問題] 請問自己試做鮮奶茶的訣竅?!

看板Drink (飲料)作者時間15年前 (2011/01/27 13:06), 編輯推噓3(3012)
留言15則, 5人參與, 最新討論串1/1
天氣冷好想在家自己用鮮奶茶喝, 於是自己試做鮮奶, 紅茶是用坊間的 純喫茶(紅茶)與麥香紅茶, 發現: 純喫茶筆麥香紅茶好喝一些! 不過兩者都不是我要的味道~~~ 我喜歡有紅茶香的熱鮮奶茶; 請問, 有無推薦的紅茶呢?! 泡過日月茶廠的紅茶包加鮮奶,奶味還是把茶香沖走! 請問是我的茶選擇錯誤? 還是沖泡方式? 我是用一般熱開水下去沖泡, 因為怕茶味太淡,水加的比較少,也泡得比較久! 有無鮮奶茶愛好者與高手, 能推薦我好喝的紅茶,或是分享沖泡方式! 以上,先感謝板友唷!(^.^) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.12.195

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我推金色紅茶~~
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不曉得你喜歡的味道是偏哪種呢? (或者說外面哪裡有賣)
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因為我愛伯爵的味道 但是有些人很討厭XDDDD
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想知道+1
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我推薦去買50嵐或是貢茶的格雷紅茶回來泡,我喝過很多紅茶
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這兩間的紅茶底最香最適合加鮮奶,但是鮮奶比例上還是要調整
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中杯量的話鮮奶不超過150cc,大杯量不超過200比較好
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我超愛喝鮮奶茶的,這是我一點點心得
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我都是用T世家或史迪生錫蘭紅茶,100cc水加一包,泡久一
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點,讓茶味重一點,然後牛奶紅茶比約是0.7~1,再加一點點
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糖。個人覺得有接近五十嵐紅茶拿鐵的味道XDD
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其實我都會滾一下茶包,單喝會太濃太澀,加了牛奶茶味才
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會夠重。 牛奶紅茶比是0.7~1:1
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其實可以直接用牛奶煮茶包!!!如果家裡有微波爐也可以
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先熱牛奶再放茶包!!同時兼具茶香及奶香味!!不會水水的!
01/28 18:59, 15F
文章代碼(AID): #1DGFrYVZ (Drink)
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