[問題] 關於手搖紅茶

看板Drink (飲料)作者時間14年前 (2011/08/24 17:08), 編輯推噓1(104)
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前幾天買了一杯手搖的阿薩姆紅茶 3分甜去冰 結果喝起來嘴巴會酸酸的 不是壞掉那種酸 這是正常的嗎?? 因為原PO很少喝紅茶 喝也是喝便利商店那種 結果買到一杯喝起來會酸酸的紅茶有點嚇到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.200.169 ※ 編輯: daru 來自: 114.34.200.169 (08/24 17:08)

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茶葉差吧 好的茶葉會回甘
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08/30 08:31, , 2F
一方面茶葉的品質有差、再者...當茶鹼都煮來,也會
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造成口感帶酸、在手調過成中再次發酵過了頭
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08/30 08:33, , 4F
別忘了...紅茶是熟茶.是一種發酵茶!不好的紅茶過當
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發酵...又加上了糖...會喝到一種不舒服的酸味
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文章代碼(AID): #1ELB-HPX (Drink)
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