[新聞] 〈獨家〉冷飲加「高果糖」提味　日喝3杯易傷身

看板Drink (飲料)作者WebATM (轉帳、繳費免出門)時間13年前 (2013/06/17 22:46)推噓4(4推 0噓 1→)

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完整標題：〈獨家〉冷飲加「高果糖」提味　日喝3杯易傷身新聞來源：http://tinyurl.com/kx6rxpz 天氣熱，不少民眾都會隨手買罐冰涼飲料解渴，不過吃進去的，是什麼糖，你注意過嗎？毒物專家林杰樑表示，看清楚飲料標示，一般超商賣的罐裝飲料，大多用的都是高果糖糖漿，買咖啡用的糖球，部分手搖冷飲加的糖，也都是這種用玉米提煉的化學甜味劑，價格比天然蔗糖便宜，業者使用合法食品添加物，節省成本，換來的是，民眾喝下肚，熱量超標，容易造成肝腎，胰臟各種身體器官負擔，甚至形成脂肪肝。到便利商店買飲料，同一品牌，不分大小，都賣25元，但大罐，容量比較多，為什麼能賣便宜？長庚醫院毒物科主任林杰樑：「他加高果糖糖漿甜度甜味夠，那砂糖就能用得比較少，而且高果糖糖漿價格比較便宜，這個東西吃多的話，本身可能就會造成，我們肝臟肌肉脂肪的累積。」答案就在包裝上，兩瓶飲料比較，400ml小瓶，提味用砂糖，650ml大罐，用的卻是醫師口中，對身體負擔較大的高果糖糖漿，看看市售其他品牌飲料，檸檬茶、可樂汽水、柳橙汁、奶茶，用的也通通都是高果糖糖漿。買咖啡，拿到的糖球，大多數手搖飲料店加的糖，醫師說，這些幾乎都是玉米提煉的高果糖糖漿，飲料、甜點最常用的提味劑，關鍵就是省成本，高果糖糖漿，20公斤桶裝，賣550元，同樣重量的天然蔗糖，得花1300元，價差超過一倍，以這瓶650ml飲料為例，標示註明 100g就有11g是碳水化合物，換算下來一整瓶足足有71g都是糖，相當於加了23顆糖球。國泰醫院營養師張斯蘭：「如果你吃了大量果糖進去，這個時候你的血糖會上升，胰島素要分泌比較多，當然對胰臟來講是個負擔。」營養師表示，高果糖糖漿是合法的食品添加物，但熱量高，吃多了，容易造成肝腎負擔，以 60公斤成人為例，一天喝超過三瓶飲料，就超標，吃太甜了，部分手搖飲料業者，更貼出公告，標榜選用天然蔗糖，讓民眾安心，但回歸健康面，糖還是吃少一點，減輕身體負擔。簡評：甘蔗液糖的顏色為什麼還是接近透明色的？實在是百思不得其解對於這一些喜歡玩文字遊戲的飲料業者唯一能夠做的大概就是強迫自己不要去消費了! 同樣價格下我一定選擇用蔗糖調製的飲料不喝高果糖與甘蔗液糖調配的! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: WebATM 來自: 123.110.38.25 (06/17 23:07)

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