[食記] 珍煮丹-黑糖珍珠鮮奶台北

看板Drink (飲料)作者lionk (Ruby)時間12年前 (2014/01/28 21:52)推噓7(7推 0噓 1→)

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好讀圖文版請參http://fufly.pixnet.net/blog/post/31192276 今天要來介紹據說很厲害的黑糖珍奶。店名很有意思-「珍煮丹」。人家開了好幾年，到現在才知道、喝過，好遜哦我! 珍煮丹資訊: 1.【大南一店】大南路301號，AM11:00~PM20:00。 2.【大南二店】大南路132號，PM17:00~PM23:30(士林夜市裡) 3.訂購專線:(02)2881-5238、0938-188861 4.FB:http://ppt.cc/Q5v~ 5.消費價位:35-45元名片跟FB業時間資訊不同，我以名片為主。建議需要精準知道者，打電話確認。我到店家時一直看成"蒸煮母"(曾祖母)，一度以為自己來到盜版店XD 你看看、妳看看那個"丹"字，是不是寫得很像"母"。哈整間店裝潢的簡單、霸氣，以店名及slogan為主。噹噹~總共18種飲品。共通點是，每種都有黑糖珍珠，再選擇要不要加鮮奶、檸檬或冬瓜。其他可以依個人喜好加入仙草、綠豆配料。打星的是人氣推薦(廢話)，正值冬天，都可以做熱的唷!價格35-45元不等，不再是之前的均一價35了。點的是3號黑糖珍珠綠豆鮮奶，好長哦! 難怪註名點餐請告知號碼。沒特別點打星的，因為我喜歡綠豆尬珍珠鮮奶，之前有一段時間好愛台北車站的青蛙ㄉㄨㄞ奶，愛到幾乎天天喝這款。先講結論:刷嘴，通過馥貴妃評鑑! 內容物有，黑糖珍珠加鮮奶及一點水。他們最大的賣點就是黑糖珍珠。以黑糖慢慢去熬煮直至入味，飲料的糖就來自這鍋珍珠中的黑糖漿。所以不可能無糖啦!我不愛喝含糖飲料，所以請他盡量少、調微糖就好。一喝下去，是很濃有點撲鼻的黑糖味，口中帶苦味但不會苦至舌頭上。我算喜歡黑糖，但不愛這種味道的黑糖。陳三鼎的黑糖味又比珍煮丹味道重很多，所以我完全無法接受。喝過這兩間飲料後，讓我對黑糖味有新的體驗，跟平常在家泡的黑糖水或市面上喝到的黑糖味道都不太一樣，心理惶惶的在想...到底是哪個加了不該加的香精?噗歡迎對黑糖有研究的捧友，留言跟我分享唷:) 珠珠煮得很好，超Q彈，也不會過甜。嚼勁很好! 第一次吃青蛙ㄉㄨㄞ奶的白玉珍煮時，覺得驚為天人，竟然是白色的又這麼Q，傻傻地以為只有白玉珍珠口感才會這麼好。沒想到..媽，珍煮丹的黑珍珠也做到了! 珍珠煮得不會過爛，起鍋仍然保留Q度，這種品質是需要細心顧火爐的。綠豆煮得也不錯，軟硬適中又不過甜，保留綠豆味，跟青蛙戀奶差不多。 ps.之前新聞有報導，好吃的珍珠除了樹薯粉外，還加了一堆"化學添加物"。嚇得我都不感吃珍珠了(其實是自己吃膩)，真心希望珍煮丹珍珠成分純淨，沒亂來。他們用得鮮奶超酷!是柳營鮮乳耶，完全沒看過飲料店用這間的奶。我有嚇到，很怕不好喝。問了一下店員，柳營可是全國第一家牛乳自產自銷，他們之前是加光泉鮮乳，不過顧客反應太淡，才換成比較濃郁的柳營。先給個讚，光泉牛奶我真的覺得不適合加飲料，味道有點怪而且太稀。不過心裡對柳營還是充滿了不信任感。喝下去後，!!還不錯耶，滋味挺好的，奶味有出來。對柳營大改觀了來看看柳營鮮奶的介紹吧! 店員給我的DM，想必很多人有疑惑。噗之前去賣場買鮮奶時，有看到柳營，價格特別便宜，又不知打哪來，一直覺得很不可靠，喝過後，又看了種種介紹，覺得很安心。可以推薦家人買囉! 希望他單喝也好喝。因為不後記: 寒冷的冬天，來一杯熱熱的珍煮丹，真美好。我心目中排名青蛙戀奶>蒸煮丹>陳三鼎陳三鼎排隊排得最誇張，喝過一次完全不會想再造訪，因為黑糖味太過度及添加的牛奶我都不愛，且調降糖度還是非常甜。青蛙戀奶營業初期也是學生下課時間一到，就大排長龍，現在比較退燒，加得是林鳳營鮮奶，我覺得好喝得沒話說，檸檬愛玉珍珠也好喝。蒸煮丹介於中間，一開始喝覺得黑糖味too much，很奇妙地是，喝久了就開始順口，可以一口接一口喝。但像阿寶就覺得青蛙戀奶普通，蒸煮丹better，一致認為陳三鼎out XD 不過比較可惜得是，三間都是黑糖加鮮奶，沒有紅茶可以加，鮮奶茶控好希望可以當鮮奶茶喝喔*U* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.117.221

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