[問題] 為何有些飲料店冷熱飲價錢相同容量不同

看板Drink (飲料)作者 (神靈幻想)時間10年前 (2015/12/25 09:12), 編輯推噓11(11020)
留言31則, 11人參與, 最新討論串1/1
講求C/P值的我被這個困擾很久 大部分飲料店冷飲熱飲容量是一樣的 不過有些店家像是清玉,同樣價格熱OR溫的會比較小杯 到底是為什麼啊? 有聽說是熱的茶要濃冷的茶要淡 所以冷得比較大杯不知道是不是這樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.196.154.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1451005931.A.F52.html

12/25 10:29, , 1F
因為加熱需要瓦斯
12/25 10:29, 1F

12/25 10:41, , 2F
還有就是熱的 沒有冰塊佔容量 所以整杯都是物料和茶湯
12/25 10:41, 2F

12/25 10:43, , 3F
如果沒再加料、茶 就會很淡很稀
12/25 10:43, 3F

12/25 10:45, , 4F
比如一杯正常冰的 茶湯有五百CC 冰塊兩百 熱的話變成五百
12/25 10:45, 4F

12/25 10:46, , 5F
茶料的部分又加了兩百熱水
12/25 10:46, 5F

12/25 10:46, , 6F
所以有些店家會選擇不加價 但容量變小 以上例子 熱的話
12/25 10:46, 6F

12/25 10:49, , 7F
做成五百CC 喝起來味道就一樣濃了
12/25 10:49, 7F

12/25 11:06, , 8F
冷熱都是用同樣的濃茶來調吧,水還是要加的
12/25 11:06, 8F

12/25 11:23, , 9F
嗯嗯 我說的是調好的成品
12/25 11:23, 9F

12/25 12:36, , 10F
如果熱飲是使用熱飲杯裝(500cc),熱飲杯+杯蓋+杯套>>>
12/25 12:36, 10F

12/25 12:36, , 11F
成本可能是pp杯的10幾倍。
12/25 12:36, 11F

12/25 12:55, , 12F
熱茶喝濃郁,冰茶喝爽快的
12/25 12:55, 12F

12/25 15:31, , 13F
雖然熱的看起來比較小杯,但是茶湯量實際上用的比冰的多
12/25 15:31, 13F

12/25 15:31, , 14F
,加上熱飲杯的成本也高出許多,所以熱的價格會比較高一
12/25 15:31, 14F

12/25 15:31, , 15F
些。
12/25 15:31, 15F

12/28 20:25, , 16F
那為啥香港凍飲都要加2元?
12/28 20:25, 16F

12/30 12:26, , 17F
表面上的理由就是2樓講的那樣,實際上就是,嫌熱的麻煩
12/30 12:26, 17F

12/30 12:26, , 18F
封膜又容易因為各種原因封壞,所以要多賺你5塊10塊
12/30 12:26, 18F

12/30 12:29, , 19F
實際上做熱的或去冰比較省錢,這是真的,冰塊又不是免費
12/30 12:29, 19F

12/30 12:30, , 20F
另外就是補回冬天淡季來客數減少的部分,從你身上挖回來
12/30 12:30, 20F

12/30 22:21, , 21F
沒有喔,我們家做去冰或熱的成本是最高的喔XD,所以要看店家
12/30 22:21, 21F

12/30 22:21, , 22F
12/30 22:21, 22F

12/30 22:32, , 23F
清玉也是熱的跟去冰成本較高阿!去冰冰塊沒有用比較少~
12/30 22:32, 23F

12/31 01:13, , 24F
h大~真的耶香港友說他們飲料熱的不加錢,冰的反而要加$
12/31 01:13, 24F

01/05 02:26, , 25F
你有試過 一碗湯 熱的時候喝 鹹度覺得剛好
01/05 02:26, 25F

01/05 02:27, , 26F
放冷了 喝又覺得太鹹的經驗嗎
01/05 02:27, 26F

01/05 02:28, , 27F
那是因為熱飲會是味覺比較鈍 (你可以試試看)
01/05 02:28, 27F

01/05 02:30, , 28F
所以 通常飲料店做熱飲怕客人喝了會覺得太淡
01/05 02:30, 28F

01/05 02:33, , 29F
普遍茶湯量都會增加(與冷飲相比) 保持味道是濃的
01/05 02:33, 29F

01/15 12:11, , 30F
熱得比較濃 成本較高+1 EX牛奶多50ml和冰塊多10顆
01/15 12:11, 30F

01/15 12:12, , 31F
成本當然是牛奶比較高 很少人計較冰塊成本吧
01/15 12:12, 31F
文章代碼(AID): #1MV9VhzI (Drink)
文章代碼(AID): #1MV9VhzI (Drink)