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[問題] 50元的鮮奶茶喝下肚的成分大概多少錢?

看板Drink (飲料)作者 (明)時間8年前 (2017/12/10 05:42), 8年前編輯推噓12(12推 0噓 47→)
留言59則, 13人參與, 8年前最新討論串1/1
抱歉標題不太會下 最近在思考開飲料店的可能性 想先從鮮奶茶開始研究起 開始動手算成本後發現飲料的定價非常困難 太貴人家就不會來買 太便宜自己就算賣整天也是賠錢 所以想知道通常常見熱門飲料店賣的鮮奶茶假設定價50 通常裡面使用的鮮奶+茶+冰塊+糖+袋子等等 這些把固定成本扣掉後(水電也先扣掉) 送到消費者手上的東西成本大概占多少錢呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.146.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1512855740.A.ABF.html ※ 編輯: zseawq0000 (1.161.146.209), 12/10/2017 05:43:13
推
12/10 14:38, 8年前 , 1F
奇怪了 你有買這些東西 成本還要問誰???
12/10 14:38, 1F
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12/10 14:39, 8年前 , 2F
鮮奶茶50要怎麼賠本......除非你罵不出去 40也不會賠
12/10 14:39, 2F
因為我的理念是高價奶茶低價賣 想用好的茶葉好的鮮奶泡 可是這樣還沒賣到一定數量就會虧 因為還有房租等等要cover 所以想問其他飲料店都成本占多少 好有個比較的基準
推
12/10 16:52, 8年前 , 3F
飲料店最大成本絕對不是在食材物料那些
12/10 16:52, 3F
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12/10 16:52, 8年前 , 4F
人事 租金 水電 才是最花錢的部分
12/10 16:52, 4F
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12/10 16:53, 8年前 , 5F
以上根據我在某牛奶店的經驗
12/10 16:53, 5F
我想要一人cover一切 店面也是找租金最便宜的 雖然累但是覺得這樣才有辦法最小化非原料的成本
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12/10 17:50, 8年前 , 6F
鮮奶成本真的高 現在大家都用知名品牌 一杯成本約20元
12/10 17:50, 6F
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12/10 17:53, 8年前 , 7F
我指的是鮮奶成本 加上加盟要給原料商賺 成本都15~20元
12/10 17:53, 7F
所以通常一杯飲料裡面實際送到消費者手上的錢只有15-20嗎？ ※ 編輯: zseawq0000 (223.140.17.8), 12/10/2017 23:30:05 ※ 編輯: zseawq0000 (223.140.17.8), 12/10/2017 23:32:52
推
12/11 00:33, 8年前 , 8F
鮮奶不要說多貴啦 不說你叫整車來冰的 自己去COSTCO買
12/11 00:33, 8F
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12/11 00:34, 8年前 , 9F
那幾個好牌子 一罐都能裝4~6杯大杯的左右
12/11 00:34, 9F
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12/11 00:35, 8年前 , 10F
這是純粹最新鮮最貴的價位 加了添加物反而會便宜 XD
12/11 00:35, 10F
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12/11 00:35, 8年前 , 11F
所以飲料店幹嘛要加珍珠這些 越加利潤越高
12/11 00:35, 11F
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12/11 00:36, 8年前 , 12F
真正好喝的店一定是茶葉跟鮮奶 沒了 其他都是鬼話
12/11 00:36, 12F
推
12/11 00:59, 8年前 , 13F
在你知名度沒打出來前，價格最高就55吧
12/11 00:59, 13F
那如果這邊的55只有500ml但是用料很好算太貴嗎？ 如果是台北人多的地方？ ※ 編輯: zseawq0000 (223.140.17.8), 12/11/2017 01:26:43
推
12/11 06:40, 8年前 , 14F
主要是要會廣告吧，不然人家不太會去買一個沒看過又在路邊
12/11 06:40, 14F
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12/11 06:40, 8年前 , 15F
的店
12/11 06:40, 15F
這點我有想過 不過現在的擔憂是價錢定不好會很慘 ※ 編輯: zseawq0000 (1.161.138.221), 12/11/2017 06:50:02
推
12/11 10:30, 8年前 , 16F
你要賣的奶茶研發出來了嗎？其他人試喝過，味道能屌打
12/11 10:30, 16F
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12/11 10:30, 8年前 , 17F
其他連鎖店嗎？價格只是願意消費的門檻，味道決定一切
12/11 10:30, 17F
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12/11 10:30, 8年前 , 18F
，用料是第二次消費以上的顧客，才會考慮的問題
12/11 10:30, 18F
味道現在還在做微調 不過喝過都說好喝
推
12/11 10:49, 8年前 , 19F
沒有吧 台灣就是味道至上而已 用料絕對是騙人的
12/11 10:49, 19F
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12/11 10:50, 8年前 , 20F
很多人喝慣假東西了 君不見有人還想喝早餐店的奶茶味
12/11 10:50, 20F
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12/11 10:50, 8年前 , 21F
那就不是天然的......
12/11 10:50, 21F
喝過的都覺得比早餐店好喝很多啦...
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12/11 12:05, 8年前 , 22F
推樓上，太好的茶消費者還喝不出來
12/11 12:05, 22F
當所有用料都用最好的話真的喝的出來 我泡出來的味道大概和那些一個馬克杯賣超過100元的差不多吧 畢竟是用差不多的東西和方法泡 比較不像常見的手搖飲料
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12/11 12:31, 8年前 , 23F
想喝早餐店奶茶又礙到誰了，喝的人都知道那不天然吧
12/11 12:31, 23F
推
12/11 12:38, 8年前 , 24F
我是覺得16盎司50左右差不多，或許外帶55，環保杯50這樣
12/11 12:38, 24F
這樣定價好像滿合理的
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12/11 15:43, 8年前 , 25F
去創業板問好嗎
12/11 15:43, 25F
※ 編輯: zseawq0000 (1.161.138.221), 12/11/2017 18:16:31
推
12/13 12:24, 8年前 , 26F
50元的鮮奶茶成本多少? 說真的，看你自己想加多少啊
12/13 12:24, 26F
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12/13 12:25, 8年前 , 27F
舉例: 如果你在中部，最近有間"圓稼嚼感奶茶"
12/13 12:25, 27F
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12/13 12:25, 8年前 , 28F
他們最貴的品項印象中是35吧! 3種料又加鮮奶耶!
12/13 12:25, 28F
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12/13 12:26, 8年前 , 29F
消費者當然會覺得物超所值，可是看到做飲料的過程就知道
12/13 12:26, 29F
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12/13 12:26, 8年前 , 30F
背後的成本了。 鮮奶的量你可以去觀察，然後喝純茶你可以
12/13 12:26, 30F
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12/13 12:27, 8年前 , 31F
知道店家用的茶是好是壞，如果連純茶都不怎麼好喝，特調的
12/13 12:27, 31F
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12/13 12:27, 8年前 , 32F
東西又能夠好到哪裡去? 他們家的飲料便宜取勝，學生很愛沒
12/13 12:27, 32F
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12/13 12:28, 8年前 , 33F
錯，但認真去看背後的東西，茶很薄，奶加很少，然後料的部
12/13 12:28, 33F
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12/13 12:28, 8年前 , 34F
分我個人覺得珍珠好吃，但紅茶凍只有糖味，小芋圓就一般
12/13 12:28, 34F
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12/13 12:29, 8年前 , 35F
整體而言就是喝一杯有點茶味的奶水加了不少料，但35元是可
12/13 12:29, 35F
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12/13 12:29, 8年前 , 36F
以接受的價格。 你賣多少真的取決於你的成本跟市場
12/13 12:29, 36F
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12/13 12:30, 8年前 , 37F
建議你可以邊研發邊找點，如果沒有點的話也許可以嘗試用
12/13 12:30, 37F
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12/13 12:30, 8年前 , 38F
三輪車之類的方式去定點販售看看，也許沒有租金壓力會做得
12/13 12:30, 38F
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12/13 12:30, 8年前 , 39F
更順。
12/13 12:30, 39F
之後應該會再針對客群做市調，謝謝M大的建議！
推
12/13 22:24, 8年前 , 40F
真的加鮮奶就真的貴 若鮮奶含量有到半杯350mL 這成本要25
12/13 22:24, 40F
推
12/13 22:29, 8年前 , 41F
若你一杯茶用到10g茶葉也要5~20元 這樣自己搞一杯40~50元
12/13 22:29, 41F
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12/13 22:30, 8年前 , 42F
當然用爛茶用奶水當然才可能便宜
12/13 22:30, 42F
這個數字和我預估的差不多，就是這種高成本的茶葉
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12/14 09:40, 8年前 , 43F
350ML要25這也太小量購買的鮮奶價格換算了吧 XD
12/14 09:40, 43F
我問鮮奶配送一瓶65元換算也是這個價錢耶~林鳳營可能更便宜就是了 好奇s大的大量購買可以壓到多低？
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12/14 09:40, 8年前 , 44F
茶葉就更不用提了 怎麼可能到10G 更別提算到20元 wwww
12/14 09:40, 44F
欸都真的好茶葉有到呀
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12/14 09:42, 8年前 , 45F
不講人工 都天然的 不講封裝跟請人水電等等 成本一杯25內
12/14 09:42, 45F
一般飲料店我相信這數字差不多 不然他們不可能賣這麼低價 ※ 編輯: zseawq0000 (1.161.138.221), 12/14/2017 12:55:22
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12/14 14:22, 8年前 , 46F
我叫的鮮奶，就不管一個禮拜用1瓶或是2、300瓶都是一樣
12/14 14:22, 46F
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12/14 14:22, 8年前 , 47F
價格耶！算起來也是差不多這價格。我還幫他們介紹了四、
12/14 14:22, 47F
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12/14 14:22, 8年前 , 48F
五個客戶，還是一樣。
12/14 14:22, 48F
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12/14 14:23, 8年前 , 49F
我講的是2公升裝的。
12/14 14:23, 49F
我打電話去問也是大部分都是營業用均一價 所以好奇S大的來源 ※ 編輯: zseawq0000 (111.71.60.226), 12/14/2017 16:37:22
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12/14 20:29, 8年前 , 50F
我知道職人有量似乎可以談價格，光泉可能也行。或許我們
12/14 20:29, 50F
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12/14 20:29, 8年前 , 51F
講的是小農價格踩很硬，S大講的可能是大公司的鮮奶。
12/14 20:29, 51F
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12/15 15:32, 8年前 , 52F
現在的手搖飲很重視品牌，包裝，裝潢及地點。而用料
12/15 15:32, 52F
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12/15 15:32, 8年前 , 53F
的好壞，坦白說看了那麼多，其實用騙的就可以騙出一
12/15 15:32, 53F
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12/15 15:32, 8年前 , 54F
杯的好料。若想實現一個夢想及理念，心態就務必要調
12/15 15:32, 54F
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12/15 15:32, 8年前 , 55F
適一下，『得失心勿過重，只要對得起自己就好』。另
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12/15 15:32, 8年前 , 56F
提供一個資訊給您參考，某大家喜好的大品牌鮮奶給某
12/15 15:32, 56F
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12/15 15:32, 8年前 , 57F
一線品牌的連鎖店是57/瓶/L，給量少的小店家為75/瓶
12/15 15:32, 57F
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12/15 15:32, 8年前 , 58F
/L。祝福你，加油。
12/15 15:32, 58F
謝謝a大的建議！ ※ 編輯: zseawq0000 (1.161.139.107), 12/16/2017 02:16:26
推
12/22 14:29, 8年前 , 59F
成本有售價的4成就夠良心了
12/22 14:29, 59F
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