Re: [問題] 為什麼標榜使用台灣茶葉的品項比較貴

看板Drink (飲料)作者chong7256 (Anton)時間1年前 (2023/08/23 02:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《dskvj (大家一起來放空)》之銘言： : 今天外出買午餐時隨便挑了一家手搖飲買 : 我知道大部分的手搖飲店為了壓低成本 : 蠻多都是使用越南茶葉 : 但那家店似乎是專賣使用台灣茶葉的飲料店(菜單裡有註明) : 有紅茶、綠茶、烏龍茶、金萱......等等 : 原本是很想支持台灣茶葉的 : 但是一看價格，真的嚇很大一跳 : 一杯最基本的原茶40元起跳 : 日月潭紅茶更是要55元 : 當下我真的有點買不下手 : 請問為什麼使用台灣茶葉反而更貴呢 : 沒道理台灣店家使用台灣茶葉賣給台灣人反而比進口茶葉貴吧？ : 有人知道為什麼嗎？ : 真心請教，非引戰，謝謝～ 1.產能台灣飲料茶在產能方面一年4000噸，但越南一年進口量就1萬8千多噸，以產能來講就差了快五倍，流入臺灣茶葉製造市場成本更是差了30～40% 2.品質一定會有人說越南茶品質就很差之類的，農藥殘留問題不管是哪一個國家的茶，一定都會有品質好的茶跟品質不好的茶，但我很敢說的是，台灣人喝茶的嘴很利，即便是一個國小生喝到品質不好的茶就會說難喝，所以沒有人會去進口或是賣品質不好的茶，因為喝茶就是台灣人的文化。再來農藥殘留的問題，因為衛福部跟食藥署近年來對於進口嚴格的實施管控的關係，大部分的進口商進口茶葉之前就會在台灣的第三方檢驗機構去做農殘檢驗，得檢驗符合台灣農藥殘留標準才會進口，況且同一版茶會經過不同的供應商就會再經過一次檢驗，因此大概至少檢驗了2～3次最終才讓消費者透過手搖飲料店喝到；台灣產地茶葉亦是如此。只是台灣茶就台灣茶、越南茶就越南茶，斯里卡就斯里蘭卡、印度就印度、南非就南非，不要標示不符，仿冒產地，其實哪裡的茶，安全、不欺騙消費者、價錢合理。好喝有特色就好，哪裡來的茶已經不是重點了。 3.成本光是茶葉成本就差了30%以上接著毛茶之後還要配合產品的開發，經過風味拼配、烘焙、茶葉的異物色選、包裝等等的，這一些流程都在台灣施作，台灣的從人事成本管銷、水電費、包材、運輸成本，等等等等的都明顯的漲價，自然而然最終產品的售價就會差得很多。看到有人說X魔契作會比較便宜之說，我這邊提供經驗，契作不代表就可以降低成本，契作反而成本高，因為農民又不是只能賣給你X魔，其他廠如需要依然會賣給開價比較好的廠，所以契作只能高於市價跟農民買茶菁，農民才不會跑，不然契作真的只是說說而已，到時候誰收的高就去誰那了。X魔只能維持一定產量降低實際生產成本以及更好的田園管理罷了。但產出的茶依然跟越南的成本差異很大。 4.台灣價值前面說了這麼多有關成本的問題，難道台灣茶就只能落入價格的競爭跟成本的旋渦嗎？所以特別有台灣茶冠名的產品甚至是地區性的冠名，例如：名間鄉、日月潭紅玉、高山金萱等等等這些產品就會特別單價高許些，是因為這些華麗的品名其實就是品牌想要用更特殊的茶葉來脫離市場的低價競爭，帶著消費者進入下一個喝茶階段，因此現在才有：紅玉、不知春、冬片仔等等高成本的特定季節茶，台灣人對於喝茶這件事才會越來越精細，不是只有長輩才會品茶，就連小朋友也會喝得出來這家飲料店的茶好不好喝，因此品質不好的茶就會隨著市場被淘汰。 5.結論生產的量體、製造的所有成本、都會明顯的出現差價雖然價差很大。但仍有一群在老師傅、年輕青農每天日以繼夜很努力很努力的為台灣茶貢獻讓世界看到台灣珍奶文化買貴喝貴真的取決於個人負荷多少真的不需要戰為台灣的珍奶文化繼續發展跟支持才是真的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.217.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1692729048.A.658.html ※ 編輯: chong7256 (36.236.217.12 臺灣), 08/23/2023 02:36:33 ※ 編輯: chong7256 (36.236.217.12 臺灣), 08/23/2023 02:39:05 ※ 編輯: chong7256 (36.236.217.12 臺灣), 08/23/2023 02:41:34 ※ 編輯: chong7256 (36.236.217.12 臺灣), 08/23/2023 02:48:53