[食記] 台北海石膳堂

看板EatToDie (吃到飽)作者guessworld (奶油不飛 )時間17年前 (2008/01/30 12:17)推噓12(12推 0噓 14→)

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圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7100013 店名：海石膳堂電話：02)27681656 地址：台北市松山區南京東路五段8號2樓(光復北路口) 網站：www.sea-stone.com.tw 居酒屋吃到飽價格：周一~周日：晚餐660元(須加一成服務費) 　　　　　　　　　周一~周六：宵夜580(須加一成服務費) 周一~周五：午餐供應商業午餐，六日中午無營業營業時間：晚餐時段：周一~周日：17:30~22:00 宵夜時段：周一~周四：22:00~02:00 周五~周六：22:00~03:00 例假日前夕：22:00~03:00 備註：開幕期間電話訂位至二月底前可免服務費 -------------------------------------------------------------------------------- 好友生日特別上網搜尋了幾家餐廳，發現有人在討論電視節目上有介紹這家居酒屋吃到飽，用google大神卻查不到什麼食記，只勉強從yahoo找到一篇，看起來很不錯，但價格有點高，所以用餐前是既期待又怕受傷的心裡，不過最後當然是吃飽飽又開心的離開囉! 我們比預定的營業時間還早到一點，老闆說沒關係就先讓我們入座，店裡還算不小，裝潢跟桌椅都算舒適。我們一入座，服務生先端上沙拉跟小菜，排盤也很精緻呢! 我吃了左二的那個東西，吃起來很像醃漬物，吃不出來是什麼，至於右二的黑豆，調味甜甜鹹鹹還不錯。還有火鍋喔，本來想說火鍋應該很容易吃飽還不太想吃，不過他們家用料很不錯，內容都是海鮮肉片跟蔬菜，不用擔心是一堆高熱量又容易吃飽的火鍋料。火鍋料就是下面這盤，吃完都可以續點，食材都好新鮮，我們點了兩次呢! 入鍋煮的雞肉切成塊狀非常好吃，雞肉好嫩好滑，選用的是翅跟腿的部分，所以肉不會柴。肉片也非常新鮮，涮個幾下轉色後就可以拿起來了，不用沾醬就非常好吃。蝦子也很新鮮，雖然沒有很大，但很甜喔。店裡有一部分的酒類也是隨吃到飽一樣可以無限暢飲的，不過我不怎麼愛喝酒，加上朋友們等會要騎車，所以我們都只小酌一些。朋友點了長島冰茶一杯，喝一口喉頭就有點微灼熱的感覺。後來我點了柳橙沙瓦，非常好喝呢，我連喝了兩大杯，最後吃太飽都是他害的。味增湯我沒有喝，朋友說SOSO! 哇!生魚片端上桌讓我們很驚豔，因為擺盤很漂亮，下頭放了碎冰，容器是大的陶瓷缽。食材都很新鮮，鮭魚口感很不錯，甜蝦不大卻吃得出鮮味，花枝細心地準備了兩種口味，一種是原味雕花，另一種是拌魚卵調味的，平時不那麼愛吃生魚片的我都吃了好幾塊。後來意猶未盡又再點了一次生魚片，本想點鮭魚但口誤點成鮪魚了，鮪魚有點筋的感覺，新鮮度沒問題，但相較起來我還是喜歡鮭魚多一些。北歐沙拉是用魚卵扮美乃滋，帶有芥茉味道，但沒有重到會嗆鼻。這道沙拉我實在沒記到名字，對比菜單我也找不到，他是把洋蔥切細絲拌柴魚片，洋蔥沒有嗆辣味，應該有泡冰水處理過，味道還算可以。另一道是和風沙拉，裡頭除了生菜外還放了切塊的花枝，我們點了兩次，花枝好吃! 海帶芽吃起來滑滑黏黏的。握壽司種類也不少，我們只點了鮑魚一種，因為怕一吃飯就容易飽了，本以為應該是來兩個，沒想到一來來六個，不難吃也沒特別好吃就是。店內燈光有點暗，加上手抖不停，很多照片都有點失焦，就加減看吧！南蠻炸雞炸得很酥，搭配醬汁很解膩啊，朋友們都很喜歡。這道鮮蝦東寺揚裡包了一些蔬菜，我忙著拍照有點忘記裡頭到底包了啥，不過我記得我沒有吃到蝦啊，味道也還可以，不過朋友們說南蠻炸雞比較好吃。烤肉串味道還算不錯，青椒跟洋蔥更是鮮甜。我覺得他們家炒菜類味道都比較重一些，感覺配飯會更好吃! 豬肉非常嫩，牛蒡的味道沒有很重，醬料有點偏甜，我自己蠻喜歡，但單吃有點鹹。軟殼蟹沙拉是我之前去傑黎歐就一直想吃沒吃到，沒想到這裡也有耶! 一上桌服務人員就提醒我們剛炸出來要趁熱吃才美味，整支都可以吃下去喔，搭配美乃滋醬很搭啊! 烤杏鮑菇切塊，佐以胡椒鹽，味道很簡單，可以吃到烤杏鮑的原味。他們家的炒時疏有分白跟綠兩種，我們沒特別說要哪種，他就直接上了炒菠菜。炒青菜也沒有馬虎，除了蒜頭爆香外還搭配了紅蘿蔔絲配色跟香菇提味，這道我們也點了兩次。泡菜炒豚肉是在已經蠻飽吃後才上的，泡菜不會辣，豬肉一樣很嫩，但我覺得有點辣會更好吃。炒烏龍麵也很好吃，一盤很大，我們四個人分食差不多還可以各吃一碗，我還又多添了半碗，烏龍麵很Q，醬汁調味剛好，烏龍麵也完全吸收到了味道。我發現他們出菜有時候會某個東西特訂煮一批，所以有時候沒點他還是會一起端上來，蛤酒煮就是我們沒有點，但服務生送來我們也就吃了，一碗滿滿的蛤蜊，烹調得剛剛好，蛤蜊肉都很飽滿也還沒有縮喔，酒精已揮發只剩香氣。服務生告知今天沒有鰻魚飯了，菜單裡還有其他魚類，不過除了午魚跟鯖魚外我其他都沒吃過，(另有花魚一夜干跟油鯊西京燒) 我一向特別愛吃午仔魚，就先點了一尾來吃吃看，一上桌就看見烤得酥香的午魚，魚肉很新鮮，表皮烤得很香脆，魚本身沒有調味，附上了椒鹽粉可以沾，不過吃原味也很好吃，沒兩下就解決了，又加點了一尾。點了老久才來的茶碗蒸，也是一批批一起出爐才上的，蒸蛋吃起來軟滑嫩口，裡頭還加了蛤蜊跟金針菇。已經吃超飽但朋友還是想點可樂餅試一下，幸好份量只有四小塊，我咬了一口覺得也蠻好吃的，裡頭馬玲薯泥很細很好吃，不知道是加了什麼，吃起來蠻順口的。已經吃超飽還是想吃些甜點，紅豆湯不會過甜，裡頭還加上一小塊麻薯，要不是吃太飽，真想再來一碗。特別請店家幫我們把冰淇淋弄小一些，結果他們家出的冰是霜淇淋，而且是巧克力口味，吃了一口，大家都頻頻說很好吃，又點了一份大的一起分享，沒想到他們家甜點也不馬虎，都很好吃。朋友點了清酒，清酒也是無限暢飲的喔，點了冷熱各一，不過我沒有喝，不知道如何。涼的瓶子又不同了，玻璃瓶身是中空的，冰塊放在裡頭沒有直接接觸酒喔! 整體來說我對餐點部分很滿意，也覺得花這個錢非常值得喔，食材跟料理都很新鮮但味道也不錯，那麼當然也有些缺點要說出來，首先是服務生好像很容易忽略客人，有時候他們上菜或經過，叫他們要點菜或什麼，他們都會說等一下，但後來都沒有在過來，除非叫住他們。另外，這家點沒有禁煙，一開始還沒有吸煙的客人，不過後來後方有一桌開始吞雲吐霧，對於不習慣吸二手煙的我覺得還蠻難受的。剔除上述的缺點，我覺得其餘倒是很值得推薦，目前剛開幕也有二月底前電話訂位免服務費的活動，不過對於剛起步的餐廳，還是很希望他們能一直保持這樣的品質。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.8.194

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diannehou

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diannehou

01/30 14:47, , 2^F

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librastw

01/30 14:52, , 3^F

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