[抱怨] 台北- 鋤燒鍋物料理西寧店

看板EatToDie (吃到飽)作者makohong (考試都考一百分)時間16年前 (2008/03/13 21:00)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: makohong (考試都考一百分) 看板: Food 標題: [蝦食記] 超生氣之台北市西門町─鋤燒西門店時間: Sun Mar 9 21:16:04 2008 餐廳名稱：鋤燒西門店圖文網誌版: http://blog.xuite.net/deepmiou/blog/16112734 第一次去吃鋤燒是在杭州店，那次的體驗非常好，不論是食物或是人員招待，所以常推薦別人去吃，自己也想說有機會的話還要去吃；剛好前陣子劉笨蛋跟我們打賭輸了，說要請我們吃一個月的鋤燒，因為地利之便，我們就選沒吃過的西門店試試看。一開始印象非常好，我們帶著小餅餅去，門口的服務生很熱情的帶我們坐電梯上二樓落座，還很熱情的逗餅餅笑，很爽朗的一個小姐! 星期五晚上人超級多，西門店比杭州店大很多，但還是幾乎客滿。桌上擺了一鍋繽紛的蔬菜迎接我們。本來我們有五個人，小姐說我們只能共用一鍋。但之前在杭州店我們是四個人兩鍋，而且我不吃牛肉，所以希望能夠開兩鍋，但要等很久才有大桌可用，後來乾脆分開坐兩桌。想要什麼都可以加點，基本上都給的蠻大方的。壽喜燒醬汁及開水。記得上次吃是部落格剛搬過來這邊的時候吧，一直記得豬肉超好吃，蔬菜超多的。無限續點的豬肉片。前菜稍微變了，上次沒有的泡菜。沒有炸過的豆皮，讓我不禁想起花雕雞那超好吃的豆皮耶! 泡菜跟煮好的豬肉搭在一起吃超對味的! 不過不知道為什麼，跟蝦嫂都覺得這次好像一下子就膩了...沒吃多少就不太想再吃。這時候跟隔壁桌的蝦哥借了他們桌的開水要過來加湯，卻瞬間有點嚇傻了...這是啥啊?怎麼會髒成這樣? 因為他們三個才剛到沒多久，並沒有把杯子用髒，而且根本沒注意就把水加進鍋裡了...-_- 連水裡面都是噁心的粒懸浮物... 劉米米請小姐過來看，小姐只「喔」了一聲就想把杯子搶過去，我問她這個怎麼會這麼髒，她只淡淡的說:「可能是前位客人把夾子放在這個杯子裡吧!」然後又急著想搶走那個杯子，說是要幫我們換一個就急急忙忙走了，看在眼裡覺得有點想湮沒證據的fu... 想說等下寫個意見表就好了，也就沒再說什麼。隨著客人減少，服務生們也常常詭異的整批消失，就是那種想要什麼都沒辦法得到的情況；還正在吃的劉米米他們也是找不到服務生加點菜料... 當時晚上九點多，不知道是不是他們整團放飯的時間，但這種隨時有客人要加點的店，當時客人也還有十桌左右，是不是應該輪流消失會比較好? 好不容易有位男服務生出現，我跟他示意要上甜點了，他點點頭...然後就轉過頭去清理一大桌客人剛走的桌面... 咦?? 那我們的甜點呢? 如果他們是有責任劃分，比如說清理桌面歸清理桌面，上菜的歸上菜的，那我覺得倒也無妨，也不是一定要他端甜點來，但他難道不能先移動數步到廚房請他們上甜點後再回來清理嗎? 看來他完全沒那意願...自顧自的在收碗盤擦桌子... 於是我們就被晾在旁邊十分鐘完全沒被理會... 最後終於有另外一位服務生出現，那位還是在清理桌面的服務生才請她去跟廚房說要出甜點... 加上大部份的服務生都是一副冷淡樣，所以有點不爽起來... 既然有意見表就一定要拿來寫啊! 但還是先在意見表上推一開始那位可愛的服務生... 看她對其他客人的服務態度也都很好，希望老闆幫她加薪吧! 接著把水杯的事跟找不到服務生的事，以及服務態度寫下來，也許水杯是前位客人用髒的，但要給下位客人使用前就應該要檢查吧? 到樓下結帳後把意見表給櫃台看，他的態度卻一副沒打算看的樣子，我請他可不可以先看一下我想表達的內容，他說:「我們會統一收集後給老闆看，妳是想要現在反應嗎?」會話-_- 他才一臉非笑似笑的讀了意見表，讀完後...點點頭，說了聲:「好。」好啥啊? 服務生們幹得好嗎? 整個人到這時生氣起來了...但還努力維持一下形象...請教他的感想，他說:「這我無話可說。妳說服務生沒笑容，但每個人有每個人的情緒；水杯的事小姐只是急著要幫你們換一杯乾淨的；如果說找不到服務生的話，可能是我們訓練不足。」當然我對他的話沒辦法百分百的記住，但大概的意思就是這樣，他臉上那種要笑不笑的表情完全沒有誠意，讓人看了就很火大! 這時我聲音也上來了，問他:「難道你們從頭到尾連一句道歉的話都沒有嗎?」他居然說:「因為我們之前碰到這種狀況的話，通常客人都不接受我們的道歉的，所以就沒有道歉。」 ...................................................這是啥理論? 所以說做錯事因為「覺得」對方不會接受道歉所以可以不用道歉了? 而且為什麼先幫我預設了我不接受道歉的立場? 我火大的說:「我就是希望聽到你們道歉。」他表情也不爽，微鞠了躬說了些這是他們的疏失，會加強管理，很抱歉云云。其實如果能夠一開始就表示點歉意的話，後面這一切應該都不會發生，僵到後來才用這種被逼的口吻說道歉，讓人覺得很不開心。想一想會吃到讓人動氣的店這個是第二家吧! 第一次是古拉爵羅斯福店，被他們的服務生氣得七竅生煙，火大到投訴官網，當天就迅速的接到主管的來電(當時有點驚訝)，連新店家樂福店的主管都打來跟我說抱歉，(謝謝他...噗) 之後羅斯福店的主管也打來頻頻抱歉，雖然當下還是有點氣，但我覺得他們真的也很有心跟誠意，之後兩家店都說要寄優惠券給我，當作是道歉禮物，我說不用了(因為不一定還會想去吃-_-)，另一方面是我抱怨也並非抱著想凹那些東西的目的；所以今天鋤燒西門店真的是讓我覺得很糟糕，連處理事情的那位先生都這樣了(看起來像是在店裡比較有地位的年輕人)，更惶論店內那些服務生的心態會是什麼了。雖然說意見表他們會投入意見箱後交給主管看，但我懷疑那會有什麼效果? 也果然，我們2/22去吃，3/1收到鋤燒的來信: 您好很感謝您對鋤燒的愛護與支持您所反應的事項已轉回總公司鋤燒期待您下次的到來鋤燒鍋物料理客服部敬上我又不是笨蛋，不會再去這家店了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.205.78.9 ※ 編輯: makohong 來自: 123.205.78.9 (03/09 21:20)

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