[食記] 台北- 鋤燒鍋物料理杭州店

看板EatToDie (吃到飽)作者testimo (翩翩起舞)時間17年前 (2008/03/30 16:26)推噓1(1推 0噓 5→)

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台北鋤燒鍋物料理杭州店地址：北市杭州南路二段74號電話：02-23955597 營業時間：AM11：08─PM21：58 用餐時間：AM11：08─PM23：00 價位：午餐298+10%，晚餐、假日398+10% 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/loveronique&article_id=21179481 -------------------------------------------------------------------- 跟同事雯、菁下班搭公車時在車上電視看到「美食鑑定團」介紹鋤燒我們三人頓時口水直流，決定揪團去品嚐召集了七個人開兩鍋，一到座位，桌上已經擺滿了餐具及食材，餐具除了裝壽喜燒醬汁的罐子是白色的，其他皆為黑色有裝滿蔬菜的鋤頭型鍋子牛肉片有機雞蛋壽喜燒醬汁及水服務生先幫我們點前菜、飲料及甜點前菜有百香果青木瓜、山藥蕃茄、韓式泡菜三種人多聚餐的好處就是點的菜式多，可以share 百香果青木瓜青木瓜蠻脆的，搭上百香果醬汁很清爽在吃肉吃膩的時候來一口可以給味蕾一點喘息的空間山藥蕃茄感覺是道創意小菜，山藥+蕃茄+梅子粉山藥會牽絲，有人很無法接受但我很愛這道，也是很清爽的小菜韓式泡菜就普普通通，沒什麼特別的印象飲料有柳橙汁、葡萄柚汁、可樂、咖啡可以選擇我點了可樂，其他人都喝柳橙汁柳橙汁有果粒，看起來不錯，不過沒人特別稱讚或批評它，應該就是中規中矩的一杯飲料吧～開始享用正餐，因為鍋中原本就已經擺滿了蔬菜造成涮肉非常不方便，而且肉片面積蠻大的得努力把肉塞進蔬菜堆中，爭取那小小的的空間涮肉肉很不容易熟得均勻，也影響了吃肉的流暢度後來回家看別人的經驗分享才知道：第一鍋蔬菜可以把不想吃的撈起來，不必硬要吃完… 而且那鍋菜裡有南瓜、芋頭等澱粉質高的煮爛了之後弄得整鍋湯汁稠稠的，相當不討喜牛肉用的是安格斯牛肉，的確很好吃，我們續點了很多盤，感覺品質都很穩定沒有像其他網友所說的續盤的牛肉品質較差的情形也點了兩盤豬肉(忘記拍照了～) 大家都覺得普普，豬肉口感比較硬澀還是牛肉比較好吃其他的火鍋配料部分，採用寫單子點菜的方式，填好單子、寫好桌號，交給服務生，一會兒就會送上來蔬菜給得很大方，不像Momo得苦等菜車過來每次也只給一小盤蔬菜，感覺塞牙縫都不夠… 另外我要推薦起司魚豆腐，咬開會有起司流出來，超好吃的～ P.S.我後來逛超市都沒看到有賣起司魚豆腐，不知道哪兒可以買得到？吃得差不多之後，我們請服務生上甜點甜點有水果跟冰淇淋可以選我們都點冰淇淋，但等了好一會兒才送上來冰淇淋盤子有結冰，感覺是事先挖好冰起來的冰淇淋蠻大一球，抹茶冰淇淋上面淋煉乳並綴上一顆蔓越莓果乾賣相不錯，抹茶味很濃厚，給這頓晚餐作了不錯的ending 關於大家都詬病的服務態度我們覺得服務生的態度不算差，我們點的東西都很快就送上來了，也沒出什麼差錯，只是沒主動來加過熱茶鋤燒的用餐時間限制90分鐘，但我們從7：20一直聊到9：50，也沒被趕讓我們聊得很盡興壽喜燒屬於重口味的火鍋吃的時候固然過癮，但口味過於單調，也很容易膩離開店裡時全身都是壽喜燒醬汁的的味道短期內暫時不想再碰那種味道～更多照片請見：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=loveronique&book=15 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.97.219

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