[食記] 台中- 春喜炭火燒肉 中科店
餐廳名稱:春喜碳火燒肉店(中科店)
地址:台中市西屯區福科路890號
電話:04-24636636
營業時間:11:00~24:00
價位範圍(每人):399+10%
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/benbennet&article_id=12083815
之前因為市政北七路的評價不是很好,聽說很北七,因此訂了中科店,
可是被yahoo地圖婊了,上面的福科路890號在福華後面而已,
實際上是要騎到榮總後面了... orz
裡面裝潢有一般座位和和式的木質地板座位,我們坐了一般的座位區。
排煙的風管比野宴的高,比較沒有壓迫感,桌子也比較大。
點餐是採菜單劃記無限量,飲料是附紅茶,醬料自取。
一開始先上火鍋,是用炭火加熱的,不像一般外面的卡式爐,
但是菜單裡面竟然沒有火鍋料加點啊,只好後來點了些海鮮來煮,不然太單調了。
首先上的菜是招牌沙拉和千島沙拉,味道還算過的去,但份量小了些。
再來就是重點了,肉類大集合。
肉質算是很嫩,而且夠大塊,不會給的太小家子氣,
炭火的火侯也夠,一下子就熟了,各種牛肉、豬肉、雞肉、和牛肚都很美味,
但是太顧聊天的結果,大腸和香腸一直都在烤焦,
豬五花是個敗筆,油脂太多了,搞到爐子在發爐,但大火烤完也把油都排光了。
店員滿勤勞的在幫我們換烤網,服務不錯。
泡菜份量滿大的,而且醃的夠入味,算是一個加分。
烤鰻魚應該是有先烤過了,加熱一下就可以吃,
在吃到飽店裡有供應鰻魚算是少見的了。
海鮮類的魷魚軟骨、花枝、魚下巴因為怕黏住烤網,都直接丟到鍋裡去煮,
魷魚軟骨不錯吃,可以多點。
剛到時白飯就已經見底了,吃到超過一半才有補貨,
旁邊還有牛肉片可以加成牛丼飯。
甜點的部分,只有冰棒和雪糕,雪糕的餅乾和巧克力都有點硬,
冰棒是鮮奶口味的,很甜,忍不住多吃了幾枝。
整個店的感覺著重在燒肉,這部分的確也做的很不錯,
但是火鍋類和附餐類的選擇就太少了,
如果只有想吃烤肉的話,是可以選擇再來吃。
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