[食記] 台北帕士達-義大利麵、燉飯、手工蛋糕 …

看板EatToDie (吃到飽)作者pwoon (無名)時間17年前 (2008/04/28 11:16)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：帕士達電話：02-2933-5585 地址：台北市文山區興隆路三段112巷4弄46號(中國科技大學斜對面) 價位：平日成人午餐(11:00 ~ 15:00) 199吃到飽平日成人晚餐(16:00 ~ 21:00) 229吃到飽假日午與晚餐(11:00 ~ 21:00) 229吃到飽身高未滿100公分小孩免費身高100公分以上140公分以下 150元營業時間：AM 11:00 ～ PM 9:00 (每週一公休）假日或國定假日15:00 ~ 16:00午休，廚房不供餐場地：分為內、外場(室內、室外) 【內場有 4 長桌 (約24~30個座位)、外場(印象中有四張木桌 (約16個座位)】 ------------------------------------------------------------------------------ 首先幫留著鬍子又阿沙力的的帥氣老闆宣傳一下老闆的無名部落格：http://www.wretch.cc/mypage/inpasta 裡面有店家的詳細說明，還有義大利麵、燉飯與手工蛋糕的照片可以參考！建議去享用美食前可以先上去參考一下，不然這麼多種義大利麵真的會讓人無從選起，我的第一篇食記就此開始啦～圖文版：請參考 tinachlin 的無名 blog，因為我們是一起去的！我的要晚一點才會生出來！http://www.wretch.cc/blog/tinachlin&article_id=11587238 看了很多版友的食記，也參考雅虎美食館的評價，但是正反兩極的評價皆有，畢竟好不好吃是很主觀的，還是自己去吃最準！於是就計畫前往用餐~ 4/25 晚上一行共三人，從中、永和騎車過去過去，還好當天11點多就先打電話訂位，不然到現場大概只有幫老闆把風的份！(美食當前，排隊等待是很痛苦的一件事！) 雖然過去前已事先查過地圖，也知道在中國科技大學正門口斜對面，不過還是很規矩的由興隆路三段112巷4弄進去，結果好像是死巷根本找不到46號，所以建議去享用美食的饕客，直接找中國科技大學正門口會比較快，我想像我這樣，從4弄進去找不到又退出來的應該不少吧！？還是因為我事路癡的關係？從網路上得知這家店(原名創義工坊)重新裝潢好後改名為帕士達，店內座位分為內場與外場，老實說我比較喜歡外場的座位，但是礙於介於大馬路邊，有"天然胡椒"(灰塵)的疑慮，還是選擇內場(當時外場座位早就已經客滿！) 店家的落地玻璃很不一樣，有流水裝置，看起來硬是比一般店家高雅許多，客服人員的態度也非常好，一進去就詳細說明點餐的細節與用餐的注意事項，不會讓顧客不知所措無從點起，點菜單一共分為五輪，每一輪皆有7種義大利麵(可自由選擇細麵和寬麵)和一道燉飯，口味相當多元化，點餐順序可以不用照著次序點，可以根據自己的喜好來送餐單，我們三人最後送出了四張餐單(第一、二、三、五輪，第四輪的單子就殘念啦！) 前三張餐單都很老實的每人點一樣義大利麵，九盤義大利麵吃下去真的不行了，第四張就只點了一盤燉飯，第五張基於不浪費的原則，就留著當作紀念啦！共吃了9盤義大利麵(5盤細麵、4盤寬麵)，和1盤燉飯，因為飯吃下去很容易就飽了，所以只點了一份，不然米蘭海鮮燉飯還真的蠻好吃的也可能是因為義大利麵吃了太多，突然來一盤燉飯感覺就特別不同！細麵的口感比較硬，寬麵口感較軟，我個人是比較偏好細麵，一方面也是用餐是以叉子，捲細麵比較方便，寬麵用筷子吃會比較適合，由於店內的義大利麵、燉飯口味眾多，憑藉一己之力根本無法一一品嘗，但這次九盤吃下來大概可以分為：紅醬(蕃茄、蝦醬、咖哩)、白醬(奶油、起司、椰汁)與青醬(義式青醬) 三大類，這三種又以青醬的味道最為濃烈，如果先吃了青醬再去吃其他的非青醬的口味，頓時會覺得沒什麼味道，所以建議除非真的很喜愛青醬，不然點一兩盤即可，由於青醬的味道太重，比較吃不出其他配料的特殊風味。餐前服務生先為我們送上一碗濃湯，感覺像是馬鈴薯之類的，喝起來還OK啦！服務生說喝完有需要還可以再點，不過這種東西還是喝一碗墊胃就好，本次享用的9盤義大利麵分別為： 1.起司菇菇【起司雖然不濃，第一盤吃起來感覺還不錯】 2.黃金嫩雞【味道稍嫌不足】 3.青醬墨魚(微辣)【青醬味道濃郁，除了青醬還是青醬】 4.奶油玉米火腿【雖然材料都很普通，但這盤是我最推薦的一盤】 5.椰香海鮮【這一盤我吃不出什麼特色，可能是青醬餘味殘留的關係】 6.西西里漁村(微辣)【與青醬墨魚感覺差不多！難道是我味覺遲鈍了！？】 7.亞歷山大鮮蝦【海鮮味很重，但不喜歡蝦醬的人就會覺得有點"臭臭"的】 8.青醬培根【青醬味道濃郁，但還是吃得出培根的味道，可能是培根味道太強烈了！】 9.米蘭海鮮(沒記錯應該是！？)【好吃！推薦第二順位就是這盤啦！】唯一的一盤燉飯： 1.米蘭海燉飯【本次唯一一盤非麵料理，好吃！】其實我真正愛吃的是手工蛋糕，光看到蛋糕櫃就已經讓人受(瘦)不了！大致上算了一下，當天有 12+1 種手工蛋糕，我除了水蜜桃派沒吃到，其他我最少都吃過半塊，特別好吃的口味(提拉米蘇)當然不客氣，兩塊下肚！本次店內有的手工蛋糕如下： 1.巧克力慕斯【好吃！巧克力味道相當濃郁】 2.白色戀人【有別於巧克力慕斯，白巧克力(應該沒吃錯！？)別有一番獨特風味】 3.抹茶慕斯【淡淡的綠茶香，中和了蛋糕的甜味】 4.波士頓派【中間的奶油餡，不同於一般波士頓派油膩，一度讓我以為中間是冰淇淋！】 5.小泡芙【一點都不"小"，中間的卡士達餡味道不錯，外酥內軟的雙重口感】 6.提拉米蘇【經典中的經典！總歸一句話~非常好吃！不然怎麼會吃了兩塊！】 7.檸檬慕斯【蠻普通的，上面的檸檬醬味道有點過頭，吃不出什麼特色】 8.小水滴【最不推薦的蛋糕，口感與口味皆普通，建議老闆可以換別的蛋糕】 9.水果塔【第二不推薦的！草莓與奶油餡搭配小小的塔皮，感覺有點需，建議與8.相同】 10.櫻桃乳酪【蠻普通的乳酪蛋糕，搭配一顆櫻桃，評價中等】 11.黑森林【上面的酸梅(應該是!?)很好吃，中間有藍莓餡，蛋糕也很細緻，好吃！】 12.輕乳酪【好吃！這個我也吃了兩塊，口感有別於其它的蛋糕，味道也很不錯】 13.水蜜桃派【殘念！唯一沒吃到的，但同行的友人有吃到，說奶味蠻重的】說實在以晚餐 229元(不另加服務費)，光吃蛋糕(不輸一般大飯店，五星級的水準) 就已經值回票價了！如果是中午時間來吃 c/p 值就更不用說，這次吃的有點趕，所以飲料一口都沒喝，冰淇淋有兩種口味，分別為瑞士巧克力和咖啡，吃起來就是一般很普通的冰淇淋，這樣的價錢應該不用太奢求吧！用餐到一半老闆還過來詢問是否有打電話預約，同時聊了一下，感覺老闆是個很阿沙力的人，其實從外表就可以略知一二了！哈哈... 老闆的想法也很獨特！很有自己的風格，同時也很健談，這次的用餐經驗相當愉快！最後用餐時間大約為1小時45分(用餐時限為兩小時)，結帳時老闆給了我們一人一張"優客卡"(下次來就有折扣啦~哈哈！這樣是五折嗎！？) 最後還詢問我們是否要購買店內的手工蛋糕(1塊/1元)，每人限購兩塊，二話不說！當然是好啦！一行三人就花了6元帶了六塊蛋糕回家享用， P.S 六塊蛋糕分別為(提拉米蘇*2、波士頓派*2、黑森林*1、輕乳酪*1) 吃完還有這樣的優惠真讚，應該不久就會再去光顧，屆時要把主力放在好吃的蛋糕上面了我將我的第一篇食記獻給帕士達，不論是老闆、店面以及餐飲給我的感覺都很不錯！也預祝老闆除了星期一(因為公休)天天生意興隆！就像我 4/25 晚上用餐一樣，饕客總是絡繹不決，還好我當天有訂位！不然就準備幫老闆把風了... 以上是我落落長的首篇食記，感謝大家花時間將他看完！照片就麻煩先參考 tinachlin 於 food 版的食記！我的照片跟他的是一樣的，只是我比較懶惰，blog還沒生出來...所以~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.99.1.157

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