[食記] 台北鍋大爺(西門店)

看板EatToDie (吃到飽)作者nobelle (qui est-ce?)時間17年前 (2008/04/29 19:50)推噓6(6推 0噓 6→)

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圖文並茂網誌版：http://0rz.tw/4b3ZU 這是我第一篇食記，如果有太多贅言就請多多指教囉^^ ------------------------------------------------------- 餐廳名稱：鍋大爺(西門店) 電話：(02)2314-6656 地址：台北市武昌街2段18號價位：平日$379+10% 晚餐$399+10% 營業時間：11:30-03:00 店面很乾淨，服務也不錯雖然沒有很勤著來問候你但我覺得他該出現的時候出現是我比較喜歡的方式有些店講求服務服務生的服務太好會一直來打擾幾分鐘來收一次盤子垃圾桌上的垃圾或盤子才剛放就收走常常因為服務生的來而打斷朋友間的談話我不喜歡這樣呢我喜歡積到一定的量服務生"適時的"來收走不過服務的態度是見仁見智囉！！只是我喜歡這樣的態度囉他的湯算是很不錯的紅鍋的話因為我不敢喝辣湯所以不知道湯頭怎樣我習慣吃麻辣鍋要沾很多醬但是這次吃幾乎都沒沾我覺得每樣從紅鍋起來的食物都很入味呢！而白鍋我們則是當成蕃茄蘆筍海鮮鍋來煮XD 把所有的海鮮全都丟下去加上原來白鍋的蒙古風味湯頭變的好甜好好喝喔不過這樣的湯熱量非常的高千萬不要輕易嘗試XD 鍋大爺的食材算是很多但是都蠻普通的，就是普通的火鍋料囉比較特別的是肥腸牛肚牛筋切的很大塊而這些剛好是我的最愛XD 而且切肉補貨全都是透明化可以很清楚的看到他們的廚房很乾淨喔而鴨血並不是和紅鍋一起煮是分開煮的但我覺得沒有很好吃感覺很像是豬血硬要當鴨血的感覺不夠軟嫩也不夠入味紅鍋加湯也不像其他麻辣鍋一樣是自己加白湯然後再去用辣醬辣醬裡面的辣椒片實在太多撈料的時候總是伴隨著一堆辣椒而且好像永遠撈不完....囧肉的話算很軟嫩新鮮有看到PTT的版友說肉常常會來不及補還有夾東西的走道會很擠應該是因為我們去的時候是禮拜一所以完全沒有這種困擾呢而且吃了兩個半小時也沒有來趕突然很慶幸自己是這時候來吃^^ 還有蝦子算是很新鮮囉我是個只要有衛生紙在就會剝蝦子的人所以總是拿了一堆蝦子煮然後負責剝給三隻蠍子吃XDD 還有熟食的部份較特別的是孜然烤肉(雞&豬) 但我覺得還是花園夜市裡的沙威瑪好吃多了哈哈哈不過這不是他們的重點就別太強求了至於甜食麻... 就是水果和巧克力湧泉(?)囉哈蜜瓜完全不甜，就只有哈蜜瓜的香氣而芭樂和鳳梨倒是還不錯巧克力玩的時候覺得很有趣不過吃下去就覺得太甜了最後的重頭戲當然就是哈根打斯拉其實吃了一半我們就先去吃了做中場休息XD 聽說哈根打斯很難挖??!! 沒關係，我們今天帶了一個厲害的傢伙來每球都挖的超大一坨整個就很滿足倒是明治的都沒有吃有點可惜呢！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.172.65

[食記] 台北 鍋大爺(西門店)

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