[食記] 台北- 欣葉日本料理中山店

看板EatToDie (吃到飽)作者citz (Fedora)時間16年前 (2008/05/02 01:16)推噓1(1推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: citz (Fedora) 看板: Food 標題: [食記] 政府新鮮認證的「欣葉日本料理中山店」時間: Mon Apr 21 22:47:39 2008 原始圖文連結版：http://www.wretch.cc/blog/kevinlan315&article_id=12778264 ------------------------------------------------------------------------- 欣葉日本料理中山店地址：台北市中山北路52號電話：(02) 2542-5858 提供午餐、下午茶、晚餐buffet 價格訊息：http://www.shinyeh.com.tw/japan_c.htm 為了甩開那惱人的肥肉，我又重回過去的減肥生活。實踐的方法沒什麼新意，就是--- 「不吃澱粉」。乍聽之下很像頗辛苦，但費小拉只要想到可以無限暢吃最愛的生魚片，就一點都不困難。其實之前還蠻常吃欣葉的，礙於交通便利性，僅侷限於信義店與館前店。但2007年台北市政府衛生局頒發「衛生自主管理OK」的日本料理標章中(原始文章中有連結，即可知道台北市有哪幾家)，「欣葉中山店」再度榜上有名，意味著它的生魚片新鮮、美味、衛生。這下我可不管遠不遠，吃就對了。即使週間下午，仍有大批人潮大啖美食。雖不至於大排長龍，事先預約是必要的。生食區採取「現點現切」方式，有鮭魚、鮪魚、旗魚可供選擇，還有握壽司、拌飯、涼蝦、蚌類等多樣小菜。此區的盡頭也提供蘆筍手捲、鮮蝦手捲。接著就是熱食區，不外乎是鹽烤魚下巴、味磳魚、烤牛肉等。當然，也不能忘了日本人的香炸天婦羅！這天提供了三種湯，味噌湯最深得我心。其於尚有沙拉冷盤區、甜點區(蛋糕、熱紅豆湯) 、水果、冰淇淋等。整個buffet區沒有很大，但想到的日本料理幾乎都有。跟其他兩家欣葉比起來，中山店種類較少，看得出來想走「純」日式風，但海鮮的精緻度與新鮮度，略勝一籌。好評推薦(請看原文圖片)： <生魚片新鮮、厚度剛好適中，尤其是這肥嫩的鮭魚，連吃三盤> <鹽烤魚下巴灑些胡椒，簡單酥脆> <味噌湯用料實在，搭配大塊鮭魚，連喝兩碗> 這天，只要不是澱粉的，全部都吃到我的肚子裡。至於那胖死人的甜點，就交給媽媽囉，我可是一口都沒碰呢！(不過，來到欣葉，可不要期待甜點，狂吃生魚片就對了！) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.50.167 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.50.167

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