[食記] 台北- 欣葉日本料理 中山店
圖文版閱讀：
http://www.wretch.cc/blog/ckkh6/28049735
消費時間：2011年/1月
自從女友吃完公司的尾牙後，對於欣葉日本料理吃到飽讚不絕口，
直說一定要找我去吃，即知即行的結果，在今天下午成行，
據說這間餐廳很熱門，所以一個禮拜前就訂了下午茶的位置。
推開欣葉日本料理餐廳的大門，整間就是很有設計感，
柔和的燈光照射下，顯得很有格調。
和服務生表明有訂位後，被帶上二樓的兩人位，旋即開始享用精緻的下午茶吃到飽。
取用餐點處在二樓，一樓的部分則是包廂，可能是公司聚會會包下的場地。
(吃完結束，也看到他們公司的員工在日式包廂裡面用餐。)
主要的餐點分為幾塊：日式冷盤區、生魚片區、握壽司手捲區、沙拉區、
比薩區、炸物區、煎烤區、壽喜燒區、熱湯區、熱炒區、飲料點用區、甜點區、水果區。
零零總總分很多，其實下午茶的種類並無想像中多，一區大約四、五種菜色，
好處是集中在小區塊內取用方便，而且，既然敢菜色選擇少，那精緻度勢必要提升。
生魚片區採現點現做的形式，走近櫃臺師傅就會詢問需要何種魚類，
我點了一份鮭魚赤身，份量還不小，看起來軟軟的，吃起來卻異常鮮甜，
甚至不沾芥末醬油，就讓我一口接著一口吃不停，實在是太新鮮了！
女友強烈推薦的，則是白煮蝦，透過低溫冷藏的方式，
將蝦子的新鮮度鎖在蝦身內，沾點芥末醬油提味，吃多了也不會膩。
(和宜蘭金車白蝦養殖場相比，新鮮度都差不多，唯一差別在於冷食和熱食而已，
金車的蝦子換算下來，一隻近二十元，不算便宜，在這裡多吃幾隻就回本了:p)
另外一個推薦的，就是炸蝦，它麵衣沒有裹的很厚，吃起來就不用特意挑掉，
長長的蝦身被女友笑稱是蝦界的林志玲...XD
沾點蒜末和炸蝦醬，吃起來也不會那麼膩口。
煎烤區有魚下巴、喜相逢和培根球。
魚下巴滴上檸檬汁，灑點胡椒鹽就很好吃了；
喜相逢看起來很小尾，但裡面的魚卵卻也沒少；
培根球裡面夾著一顆小蕃茄，一時不查咬下去還會爆漿，搭配起來比較不會膩。
手捲的部分也是現點現做的，共有蘆筍、鮮蝦、蝦卵、蘆筍蝦，四種口味可以選擇。
份量一口就能吞下，滿清爽的，不過蝦卵的部分稍微鹹了點，
不知道是不是剛好吃到的那片海苔鹽灑太多...XD
壽喜燒的出現還挺讓我訝異的，從以前到現在，吃過不少日式料理吃到飽，
從來沒看過壽喜燒擺上餐盤，提供顧客夾取的，
如果吃不飽，來碗白飯，淋上壽喜燒醬加上肉片，一晚要價七八十元的丼飯就完成了。
(只是會有人傻傻的來這邊，讓白飯去填飽肚子嗎...Orz)
熱湯區有三種湯可以選(鮮魚味增、蛤蠣雞湯還有另一個忘了..QQ)，
其中青蔥和昆布是可以依照喜好程度，另外夾取，
所以鮮魚味增的部分，就只有味增、豆腐和魚塊下去煮，
不會因為通通丟下去煮太久，使得青蔥越煮越黃。
喝起來真是湯鮮味美，不過多喝幾口就會飽，取用時還是得節制。
茶碗蒸據說是欣葉的招牌菜之一，當然不能錯過。
蛋體擺上一根豆苗，但可別以為這裡面只有蛋這麼簡單，
向下挖去，有魚塊、蝦仁、蛤蠣之類的海鮮，
整個味道搭配起來也是很融合的，怪不得是不少人推薦必吃的餐點。
飲料點用區可以挑選的有百香果汁、柳橙汁、可爾必思、奶茶、紅茶、咖啡、
抹茶紅豆(冰)、聖代。
據女友的說法，尾牙那時吃中午時段，還有紅酒、現打芭樂汁可以選擇，
下午茶果然就沒有這些比較昂貴的菜色。
(主餐時段據說還有生蠔、現切牛肉之類的....不過價格差了百來元...)
甜點的部分，比較熱門的就是烤布丁了。
本來以為它會是類似碗公一樣大的份量，
沒想到呈現出來的，卻是比十元硬幣大沒多少的小份量，
小雖小，布丁上面的焦糖也沒馬虎，湯匙挖下去還脆脆的，吃起來還不錯，
怪不得每次一上桌，就被食客掃光。
不過甜點區內，唯一一個我覺得吃起來沒那麼甜的，就是抹茶紅豆(杯)了吧，
其他像是咖啡巧克力(杯)、栗子蛋糕、香蕉蛋糕...等，吃起來很有"甜"食的感覺。
水果部分，今天提供的有葡萄、香蕉、柳橙、橘子和鳥梨。
香蕉剝皮切段插上竹籤，拿取很方便；
柳橙很厚工，削皮之外，還拿來擺飾，視覺享受不少。
鳥梨還挺妙的，在吃到飽店不常見，不過吃起來酸甜感不太夠，還不太入味吧。
整體吃下來，雖然選擇不多，離開店時飽餐度十足，料理都挺精緻的，
這也難怪平日下午茶的用餐時間，整間店也是滿桌的狀態，
沒有先預定的話，可能要有吃不到的準備。
如果覺得生蠔、紅酒、現切牛肉之類的高檔貨沒有堅持一定要吃到的話，
我想下午茶時段CP值滿高的，畢竟東西吃下去還是會佔胃的空間，
空間有限而食欲無窮，這時候就有選擇性的問題了....
(經濟學拿出來班門弄斧一番...XD)
店址：台北市中山北路二段52號(雙連捷運站一號出口步行約七分鐘，國賓飯店斜對面)
電話：(02)2542-5858
價位：下午茶時段大人460元、小孩200元(外加一成服務費)
營業時間：PM 14:30 ~ PM 16:30(PM 16:15開始收菜盤)
網址：http://www.shinyeh.com.tw/japan.asp
--
˙ ╔═══════════════╗PolarisBBS
． ． ║ 歡迎參觀台北大學逼逼A斯喔 ╚════╗
． ． ╚═══╗北極星telnet://polaris.twbbs.org║
█▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝
██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.126.37.103
討論串 (同標題文章)
EatToDie 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
