[食記] 台北- 出一張嘴市民店

看板EatToDie (吃到飽)作者wiselyview (喜歡拍照更愛美食)時間16年前 (2008/07/07 23:22)推噓3(3推 0噓 4→)

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網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1352.html ．這篇食記應該是三月時的庫存文章，想想Wisely也很久沒寫燒肉食記了，翻了一下電腦裡的資料，趕忙地將它翻出來寫一寫．．．．．．而會拖這麼久的原因，其實是這家「出一張嘴市民店」用餐的過程，讓Wisely感覺不算很愉快，再加上味道內容與『狠生氣燒肉』差不多，所以就一直給它拖～～～～～～～～～～～～～～～～～到現在。XD 在市民大道四段這一條路上，真算是燒肉店相當密集的地區，皆以吃到飽為大宗； Wisely之前寫的九斤二燒肉，也是在其中之一．．．．還有一些沒吃沒寫的。^^a 它的價格差不多在四五百元左右，採吃到飽點菜的方式，用餐限時兩個鐘頭；比較可惜，它們的飲料得另外計費，汽水可樂等再加60元，生啤酒再加150元。每張桌子上頭都有個吸煙管，讓來這裡用餐的食客，比較不會沾染到油煙；只不過效用有限，只能說不會燻到眼睛，但回家後衣服還是有燒肉的油煙味道。因採火烤兩吃的方式，所以提供的佐味醬料還算多，不過有一些調味料已經用完，服務生並沒有很積極添補，在用餐一個小時過後，才看到將調味料補上。出一張嘴也提白飯和魯肉隨便你吃的餐點，但Wisely卻沒啥想取來吃的感覺。餐點內容除了燒肉之外，還提供了個鴛鴦鍋來搭配，算是個火烤兩吃的組合；火鍋有「豬骨高湯」、「越南羊肉爐」、「四川麻辣」、「養生雞湯」、「韓式泡菜（葷）」、「素食鍋（須預定）」總共六項，Wisely點了麻辣鍋和雞湯來搭配。它們的麻辣鍋味道普通，只有雞湯的味道還可以，不過配料跟一般火鍋料相同，所以煮久之後雞湯的滋味就比較淡薄，所以也是擔任個算稱職的配角～出一張嘴的烤爐是採用炭火爐的方式，所以烤起肉來的感覺會比較有Fu，但不曉得是不是裡頭冷氣太強的關係，總覺得火力持續的時間不夠久，而請服務員換炭火時的態度也不是很勤快，只有一位小鬍子帥哥還比較好些。出一張嘴的菜單寫滿了一大堆的燒物，有興趣的朋友可以看看以下這個連結：【轉載】出一張嘴之烤肉烤法大全VS講評．．．（也是看了這篇才跑去吃的）它們牛菲力、牛小排、牛沙朗等，味道還算OK，不過吃起來還是解凍肉的味道；香腸的部份，味道也不錯但是相當容易烤焦，個人覺得牛肉算是中上的水準。比較推薦的是它們的牛菲力，油脂比較豐富，吃起來口感較佳～但會肥。XD 牛舌和小豬舌味道還不錯，只是烤的時間要掌握拿捏的好，大概沒幾秒就要入口；雖然跟單點的牛舌相比，還是相差堪遠，不過有提供這道燒物的店，已經不多了！另一篇則是必點的牛五花，烤個六分熟後入口吃，味道便剛剛好～極推薦。除了牛肋條和牛小排還不錯之外，它那大腸頭和咖哩牛，味道普通並不覺得好吃。出一張嘴的去殼烤蝦，是必點的燒物之一，簡單的胡椒調味，烤熟後便很好吃；只要小心別放太久，並不時的翻動至蝦頭起泡後，便可以直接品嚐，相當好吃。而那它的金針則味道SOSO，能不點則不用點，直接吃火烤裡的香菇青菜快些！看到這張圖，就曉得牛舌、牛小排、牛菲力和牛沙朗，又點了一輪～^^y 當中的是漢堡肉，要烤的好吃還真不容易，但Wisely那次烤的算成功啦！只是吃完之後，肚子就變的相當的撐，建議多人時才點來吃．．．．．．出一張嘴的海鮮算是相當不錯，它們的魚下巴相當地大又肥美，而且油脂也多，點來當做燒物最後的結尾，其實算是相當的不錯，愛吃的朋友可多點來試試。這一盤．．．．．．Wisely就不用再介紹了～內容都差不多，這是第三輪！^^a 它們的泡菜．．．．真的很糟，沒有辣味也沒有酸味；而且吃起來水水的，讓很愛吃泡菜配燒肉的Wiesly，點了兩次後就沒有再加點來吃了～冏rz (韓式泡菜對Wisely來說很重要，它除了去油解膩外，也可以增加燒肉口感) 在冰品部份，我覺得應該是出一張嘴的強項之一，也是覺得就算沒飲料可喝，也要想法子多從這裡挖個幾碗來吃，所以Wisely前前後後大概吃了四碗的冰。它們提供的冰品有瑞士的莫凡彼、日本的明治和俄羅斯的卡比索共三種，雖然沒有美國的哈根達斯，但Wisely覺得這些已經很夠吃了，而且不算太難挖。尤其它們的『法式蜂蜜冰』，我自己是可以用「超．級．愛」來形容它，四碗裡大概有兩碗都滿滿是這法式蜂蜜冰，吃的相當地過癮，直到現在都想吃呢！出一張嘴目前已經有多家的分店，但是根據網路上的評價，真的是褒貶不一； Wisely吃的這家市民店，覺得在服務態度上並不會很積極，送餐收拾速度也不快。當時用餐的時間，差不多已經是11點多，而且是非假日的時間，所以客人並不多，但有些服務生就是在一旁聊天，讓Wisely在加點燒物時，消耗了不少的時間等待。如果有機會，Wisely會選擇到評價較佳的世貿店去用餐～但機會也不大就是了！^^a ．台北．出一張嘴燒肉火鍋市民店台北市市民大道四段175號０２－２５７８－７２４８營業時間中午12點至凌晨3點 http://www.just-eat489.com/ 平時中午及宵夜389元，晚餐及假日則為489元，加一成服務費飲料需另外計費，加價60元；用餐每人限時2小時吃到飽 -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.135.26 ※ 編輯: wiselyview 來自: 61.31.135.26 (07/07 23:55)

[食記] 台北- 出一張嘴 市民店

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