[食記] 紅味兵麻辣鍋 頂好店(忠孝東路附近)
joga是我專門用來寫食記的id，大家加減看吧！
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: joga (Faith) 看板: Food
標題: [食記] 紅味兵麻辣鍋 頂好店(忠孝東路附近)
時間: Sat Nov 17 22:08:46 2007
紅味兵新傳統火鍋美食(名片上寫的)
地址：台北市復興南路一段107巷34號
tel：(02)2731-3989
好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal&article_id=25736659
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會來吃這家店，
老實說是因為原本想吃的店家沒開，而MK麻辣王又客滿的緣故。
【湯頭】
這家店的湯頭分為五種，分別是麻辣、番茄、酸白菜、咖哩、沙茶這五種，
由於愛吃辣、又怕長痘痘，
於是便自欺欺人的點了番茄和麻辣這兩種，
辣度選擇最不辣的小辣。
不過需注意的是，該店即使是小辣，
也已經是辣到嘴巴變成大腸包小腸了，
功力不夠、嘴巴本來就太厚、或是痔瘡者請勿輕易嘗試。
吃火鍋最重要的當然就是湯頭了，
麻辣的那邊，
辣到我完全不敢輕易嘗試，
上面一層厚厚的紅油根本就是人間煉獄；
而蕃茄則相當值得推崇，
因為蕃茄和各種蔬菜真的很多，
吃起來蕃茄味相當濃郁，湯頭也很順口，
有種在喝牛尾湯不加牛尾的感覺。
【火鍋料】
除了湯頭外，火鍋料的內容也是重點之一，
但是很可惜的是，
冰櫃中的住戶們只有兩個字能形容：平庸，
大部分火鍋店該有的都有沒錯啦，
但並沒有特別亮眼的食材，
如果以建築來比喻的話，有點像是國宅，
什麼設施都有，看似不賴，
但是住家品質乏善可陳，建材也還可以。
不過這並不影響我們肚子狂餓的心情，
嫌歸嫌，但是平常吃的就那麼幾樣，
所以也不至於到無法下嚥的程度。
我們拿了：
金針菇(我的最愛)
王子麵(台灣民眾普遍的最愛)
一堆蘆筍
牛肉：只有一種不知名的部位可以選擇，略顯老硬，個人認為鍋爸的肉還是最棒的。
白菜(這個也不錯，有一片一片洗好、剝開)
魚餃(很特別，是用盒子裝，一次得拿一整盒)
蛋餃(如上)
貢丸
魷魚(看起來很肥大，但是吃起來完全無嚼勁，軟趴趴)
帶骨雞腿(非常推薦，十分好吃！)
蝦子(挺新鮮的，也不會很小隻，還不賴！)
吃到一半發現實在是辣到無法忍受，
想要去拿點酸酸甜甜的醬來中和一下，
結果跑到放醬的檯子一看，發現醬料一大堆，
卻沒有最想要的酸桔醬，或是偏日式的那種香柚醬，
只好又空手而歸。
無法從醬料那得到慰藉，
只好喝飲料了，
該店的飲料是單點的，於是我們點了酸梅湯，
但其實我比較喜歡配不要錢的熱茶。
雖然從頭到尾唸個不停，但是最後也是撐的要死，
該店食物很平常，
不過有兩點仍然是很值得誇獎的：
1.服務生的態度很好
2.廁所的鏡子很漂亮，上面有琉璃(？反正是透明的)金魚，好可愛唷！
結論：
下次如果還有機會到附近吃火鍋，我想我會先去MK麻辣王訂好位的。
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