[食記] 台北公館鼎上春秋

看板EatToDie (吃到飽)作者kimogyee (Jacky)時間17年前 (2008/10/01 11:04)推噓5(5推 0噓 3→)

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餐廳名稱：鼎上春秋電話：02-23625357 地址：台北市中正區汀州路3段295號2樓價位：星期一~四(例假日除外) 吃燒肉或火鍋中午250元晚上280元吃燒肉+火鍋中午300元晚上330元星期五六日吃燒肉或火鍋全天300元吃燒肉+火鍋全天350元另加一成服務費營業時間：平日 11:00-01:00,假日 11:00-02:00 (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) 有圖的版本http://www.wretch.cc/blog/kimogyee/13975123 這是菜單(請見圖文) 小菜，每種我都拿了一些。泡菜不夠酸、豬頭皮還ok，味道有點淡、海帶、毛豆、豆乾普普。很餓等不及的人可以先吃一些，還有肉燥飯，忘了去拿~_~ 生菜沙拉，千島醬滿濃郁的@@，青菜還算新鮮，該有的都有了，我喜歡拿一盤生菜配燒肉吃。超餓的拉@@~ 把肉全丟上去。辣味豬五花，豬五花加上芥茉，辣味中和了油脂的膩口，我喜歡烤久一點，把多餘的油都烤掉，烤到有點焦脆再吃，這道真的會讓人忘了熱量狂吃@@ 巧克力+大蒜厚片土司，自己烤的，酥脆度剛剛好，又甜又鹹，好吃阿~ 雞腿肉，去骨的帶皮雞腿肉，我喜歡把皮烤的有點脆脆的口感，趁熱一口咬下，肉汁四溢，美味~ 牛肋條，放上烤盤後，等肉汁從上面冒出來再翻面烤，烤到橫切面帶點紅色，再一口氣吃掉，外表肉質扎實，有品嘗牛排的口感，配上中間5分熟部分帶點肉汁，兩者結合在口中，太滿足了! 辣味雞心，烤的8.9分熟，略帶血的雞心一口咬下，帶點脆脆的口感加上雞心特別滑嫩的肉質，好吃! 味增豬大腸，小弟的烤法是將豬大腸放在烤盤中間最熱處，不時的翻動以免烤焦，烤到表皮有點焦脆的感覺再移到旁邊慢慢的烤，烤到沒有多餘的油脂，表皮呈現有點焦脆的感覺就可以吃了。一口咬下，外皮脆脆的，裡面的肉質QQ的帶點嚼勁，越嚼，烤好的大腸會慢慢釋出脂肪微甜、味增的滋味，還不錯唷! 牛小排，這道不能烤過熟，要不然肉質就老了~ 飲料有可樂、雪碧、芬達、綠茶......等，個人比較喜歡綠茶，當然是任你喝到飽。由左至右牛小排、牛五花、豬五花，放上一點蔥花、蘿蔔泥拉醬油，帶點甜甜的滋味。天阿，好油好香熱量超高，可是好好吃~_~" 被我脫光的草蝦，還不錯吃，有點脆脆的口感，吃的到海鮮的甜味@@。好像是梅花豬，有點微焦，但是好好吃喔@@ 烤好的草蝦布丁，用粉泡的，普普。巧克力蛋糕，沒隔夜蛋糕的濕粘口感，應該是當天出爐的，還不錯。咖啡蛋糕，咖啡味很濃，奶油滿香的。客惟您(?)冰淇淋草莓、薄荷巧克力、優格(?)、巧克力口味，還算好吃囉。店內還有水果兩三種，沒吃。食後心得：吃鼎上春秋也有三、四次了，這間燒烤火鍋店評價兩極，猜想是用餐環境沒有其他家那麼的新、乾淨，造成顧客的第一印象，連帶的認為食物不好吃，店內音樂我認為真的要改進，那天去吃的時候竟然在放聯合公園的歌，對我來說沒差，但這是要讓客人越吃越HIGH的意思嗎XD 那天隔壁桌離開時，店內服務人員清理桌面其實還滿細心的，(一位男服務生) 抹布擦掉菜渣殘餘後再用帶泡沫的清潔水仔細擦過。所以用餐的桌面其實是非常乾淨的。火力不夠大的問題，這可能是剛開始烤的時候，加熱管不夠熱，烤一陣子後就好多了，有人說店內火鍋料區有小強，我想這是店家的問題，所以我都不吃火鍋XDDDDD 老闆的人超好，我還記得一年前第一次去吃，吃到快結束的時候，老闆娘還問我們有沒有吃飽，要不要加點@@ 這次去的時候，覺得服務還是不錯，點菜後上菜的速度滿快的，也許是店內座位沒那麼多的關係。上學期社團期末聚餐，我們就到這間吃，社團內一堆餓死鬼吃的超開心的，(有男有女) 有的人還說下次再來吃= =。公館的吃到飽店很多，小弟幾乎都光顧過，而這間店很適合想吃燒肉吃到飽、預算又不是很充裕的人，同學聚餐也可以到這間，比較起其他大型連鎖店，應該是不會讓人太失望。歡迎回應^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 192.192.154.45 ※ kimogyee:轉錄至看板 Food 10/01 11:07