[食記] 台北 5喀辣鴛鴦火鍋專賣

看板EatToDie (吃到飽)作者maverick007 (澹臺滅明)時間17年前 (2008/11/10 17:24)推噓13(13推 0噓 21→)

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最近網路上又冒出了一家熱門的火鍋店【5喀辣】剛好飯友約這家當然二話不說來去踩地雷店裡有: 麻辣/養生/豚骨/酸菜美國Prime 霜降牛/Choice 牛小排/牛五花/霜降梅花豬/紐西蘭羊肉四種湯頭五種肉類可選肉質不錯不過除了豬肉跟羊肉特性比較明顯也不錯吃外牛肉雖有標榜Prime 等級但是跟同樣標榜Prime等級的一町相較似乎有落差每盤肉都只放個五、六片而我們四個人實在不好分只好一直加點幸好這家的服務很不錯外場跑的很勤也不會漏單這點倒是值得稱許的不過看起來就有點像是廚房在整外場讓她們多跑幾趟練身體的感覺我們點了麻辣跟豚骨的鴛鴦鍋麻辣湯頭只有辣味最明顯其他的香味以及麻的口感都欠奉豚骨看起來很濃但吃起來卻比較淡兩個湯頭都表現的差強人意鍋底的鴨血算是滑嫩可是跟鍋底的豆腐一樣都不入味吃過就沒有追加的慾望了 5喀辣最特別的是還有炸雞可點不同於KFC 那種過水二度裹粉造成脆皮鱗片的作法這裡是薄裹炸雞粉的作法皮脆肉嫩表現不錯不過當天上了兩次都是雞翅友人詢問是否有雞腿外場說今天只有雞翅不巧我從廁所回來經過廚房看到整盤的翅小腿路過又看到別桌正在啃棒棒腿這就有點太超過了沒有別的部位我們可以體諒但是擺明了說謊騙人是怎樣還是撒這麼容易被抓包的謊這家店開幕不久從網路上看來的資訊知道一開始是可以選雞肉部位的慢慢的到現在不能選部位既然店家把分配的掌控權完全捏在手上那做到公平的分配的責任就落在店家身上了居然還能搞出這種鳥事真是讓人想不通 (例如點第一輪上雞翅、點第二輪上雞腿，大家通通有份這樣很難嗎?) 不過如果只想吃這類型炸雞解饞的可以去美國在台協會後面的金金炸雞買來吃不用特地花四百多到火鍋店吃雞翅膀除了食材櫃、冰淇淋櫃外還有一個飲料櫃放小玻璃瓶裝的可樂汽水以及鋁箔包茶飲料和放甜點水果的冷藏櫃食材櫃東西不算很多但都算新鮮乾淨我隨意夾一些自己愛好的東西下鍋有事先滷過的材料例如肥腸、牛肉、牛筋...等表現的有比較凸出還不錯這裡的冰淇淋有卡比索跟明治兩個牌子卡比索的口胃知名度雖然沒有喜見達那麼高不過甜度比較低我反而喜歡這一波漲價以來許多中價位的火鍋店家都漲到加一成後破四百以前的299再也不復見但是一般火鍋料仍然是大同小異就是多了名牌冰淇淋火鍋的湯、料本質沒有進步簡直就像吃冰送火鍋一樣這時候就會懷念永和鍋讚便宜的價格完全都花在火鍋食材上東西雖少但品質都不錯用起士鍋一煮滋味迷人服務只要適當就好再好是可以吃嗎明明是吃火鍋卻變成吃冰淇淋送不怎麼樣的火鍋是不是有點本末倒置呢【圖文版】見 http://maverick007.com [5喀辣鴛鴦火鍋專賣]一文【名片資訊】 5喀辣鴛鴦火鍋專賣地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄14號電話：(02)2366-0635 -- 多謝晒！多謝晒！歡樂的時光過得特別快又係時候講拜拜了貪吃鬼介紹食物的Blog http://maverick007.com 跟我家爆爆的旅遊紀錄 http://maverick007.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.130.76

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cokemaniac

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