[食記] 新竹市--鍋大爺

看板EatToDie (吃到飽)作者churky (其實我喜歡飛機與遊玩！)時間17年前 (2008/11/13 16:36)推噓1(1推 0噓 14→)

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這家鍋大爺在新竹大遠百旁邊，原本應該是先去竹北鍋大爺吃的，想不到最後竟然先來新竹鍋大爺了。鍋大爺主要是以蒙古香料火鍋著名，一樣是吃到飽，自從開幕後一直生意很好，而且要訂位都很難，這一次因為早就預定要吃，所以在兩個星期前就先預約好了，也因此才能如願吃到鍋大爺。 ▼ 門口的燈上也有鍋大爺的字樣，非常的醒目。 ▼ 每一張桌子間皆用布幕隔起來，形成一小間一小間的包廂，包廂頂也有一塊布蓋住，感覺很像蒙古包。 ▼ 桌頂的燈，是用竹子編成的。在鍋大爺用餐，大部分的食材都是用點的，在點菜單上畫好要吃的菜後，拿給服務生會直接送桌上來，只有少部分的東西是要自己去拿的，像是飲料、冰品...等，這些就要自己去拿。 ▼ 這是蒙古烤肉，有點像沙威瑪的感覺，不過這一天不知道怎麼回事，一直掛著加熱中的牌子，因此也不知道熟了沒有。 ▼ 麻辣鴨血與滷肉，鴨血其實不會辣，旁邊還有白飯可以做滷肉飯。 ▼ 冰有兩種，有四桶哈根大隻的冰，與四桶明治冰淇淋。大部分的人來的第一件事情，就是去拿哈根大隻來吃，因為怕被吃完後店家不補，那就虧大了。 ▼ 這一櫃的飲料也是不用錢的，是小瓶的可樂，還滿不錯的。 ▼ 另外還有飲料機與茶包，不過大部分的人還是都喝可樂比較多。 ▼ 這邊是一些沙拉類的食物。 ▼ 店內還有一個很高的巧克力塔，旁邊有已經串好的水果可以拿來加巧克力。 ▼ 醬料區，看得出來醬料的種類一大堆，依照自己的喜好自己加。還有生雞蛋可以加，非常的不錯。 ▼ 點菜單，一共有四次可以點，不過超過四次應該也沒關係。不過用餐時間只有兩小時，通常點個兩輪就差不多了。 ▼ 結帳單只會記錄用餐截止時間與人數而已。 ▼ 這邊的鍋中間還有一個突起物，這應該只是造型啦，正常中間的地方是要加木炭的，不過這邊是用瓦斯爐，所以應該沒有作用。因為是鴛鴦鍋所以就一邊有辣一邊不辣，兩邊都放了不少的香料進去。 ▼ 餐具比較特別的是碗很高，不知道有沒有特別的用意？ ▼ 桌上會放一壺高湯，可以自己加，沒了可以再要。如果要加辣的話，在醬料區有麻辣鍋底可拿，但是加了其實也不會辣。 ▼ 麻辣鴨血。這邊的鴨血切得比較小塊，所以比較入味。 ▼ 因為一次都點很多菜，所以送菜的時候會依照類別裝在同一盤，這一盤主要是海鮮類的。 ▼ 蝦子滿大隻的，而且看起來很新鮮。 ▼ 這是魚肉，一片一片的，不注意的話很容易煮散。 ▼ 還有雪螺，不過丟下鍋後就不見了，大概是縮得太小了。 ▼ 螃蟹是給一整隻，事先把腳切斷。這個螃蟹雖然不是很有肉，不過非常的鮮，拿來熬湯應該也不錯。 ▼ 剖開的小章魚，其實還滿大隻的。 ▼ 第二盤是菜盤，我們點了玉米、蕃茄、金針菇、鳥蛋...等。蕃茄主要是熬湯的，不是拿來吃的。 ▼ 麵條提供的種類也不少，像是粉絲、拉麵，還有王子麵可以點。另外吃麻辣鍋的油條也是一定要點的。 ▼ 給了整包的王子麵，完全沒有拆開的，另外青菜也可多點一些去去膩。 ▼ 火鍋料類。大致上是丸子、魚餃之類的，這邊應該會依照人數來出菜的份量，所以每一種都是幾塊而已。 ▼ 另外還有烏龍麵，這是後來加點的，麵條很粗，還不錯。 ▼ 肉的種類也不少，光是牛肉就有兩種，像是霜降牛與牛小排，兩種都不錯吃，而且現點現切，滿新鮮的。 ▼ 豬肉則只有一種，不過一樣很新鮮。 ▼ 這是明治冰淇淋的抹茶冰，日系的冰就是要吃日系口味，抹茶就是一種。 ▼ 哈根大隻的草莓冰，草莓冰應該是最後歡迎的種類。另外也有提供脆殼可以選，不過用紙杯可以裝比較多。店家資訊：地址：新竹市西門街66號1樓電話：03-5266119 詳細照片請見我的部落格： http://myurl.com.tw/ss1f -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.215.42