[食記] 新竹竹北--三月日式涮涮屋

看板EatToDie (吃到飽)作者churky (其實我喜歡飛機與遊玩！)時間17年前 (2008/11/18 10:34)推噓0(0推 0噓 14→)

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這家店在竹北已經開了兩年多了，很久以前就來吃過一次，後來又嘗試了其他類似的火鍋店，還是覺得三月比較好，因為這一天我家到竹北來，我就帶著他們來這邊吃午餐。三月日式涮涮鍋是採用吃到飽的方式，假日與晚餐是一人299元，平日的午餐則為250元，都要另外加一成服務費，以價格來說還算是便宜。這裡是用點菜的方式，再由服務生送到桌上來，所有的菜都可以點，除了一些較貴的食材要另外加價外，其他的食材都沒有次數與數量的限制，可以盡情的吃到飽，基本上點的菜大部分都會送來，因為也沒有仔細去點收，或許有沒送來的也不一定，不過也不用太計較，因為這家是屬於不怕你吃的那一種店，另一個特色是，出菜時，所以的菜都會擺盤得很漂亮，讓人看了食慾大增，真是非常用心的一家店。店面有兩個樓層，另外提供冷熱飲，所以的菜都是無限量供應，只有甜點是一人一份而已，總和起來，還算是一家C/P值相當高的店，可以多來光顧看看。 ▼ 桌上會有一張桌紙，上面會記錄價格說明，大大的店名非常顯眼。 ▼ 店面是長條型的，往二樓的樓梯在店的最裡面，採用兩人一鍋的方式，桌上有電磁爐可以煮。 ▼ 餐具。以藍色系為主，杯子的話，冷熱飲都是用同樣的杯子裝。 ▼ 櫃臺小小的一個，沒有提供刷卡服務，要來吃的人要記得領錢。 ▼ 電磁爐也是尚朋堂的，好像很多火鍋店都是用尚朋堂的爐。 ▼ 點菜單，第一次點菜是用一盤的量來出菜，之後點菜就是要註明數量了，要吃多少就寫多少，也比較不浪費。 ▼ 藍色的杯子，基本上這應該是耐熱杯，不然熱茶也不會用這個裝。 ▼ 醬料區在店的後方，有很多調味料可以混合。 ▼ 這家也是鴛鴦鍋，湯頭的選擇性很多，不過有些湯頭是要加價的，除了昆布湯頭與素食湯頭不加價外，其他像是泰式酸辣、香辣紹子、甘醇味增、日式壽喜、韓式泡菜與養生菌菇，則要加價40～80不等的價格。 ▼ 一開始可以先不用點蔬菜，因為會付一盤菜盤，如果不夠的話再加點就好。 ▼ 精選白肉。這個是特別推薦的菜，是豬肉，非常的鮮嫩，只要再湯裡涮熟就可以吃，涮太久的話就會太老了。 ▼ 梅花豬肉就比較平常，建議可以不點這個，反而就可以多點幾盤白肉來吃。 ▼ 沙朗牛肉。這裡的牛肉還不錯，放到湯裡不會化掉，現點現切，要趁新鮮趕快吃。 ▼ 凍豆腐，我不是很喜歡吃豆腐，所以無從發表意見。 ▼ 因為我們有五個人，所以上菜時就是每樣都來五個，這一盤主要是一些丸類，擺盤擺得很漂亮吧，比起有些店都隨便放，這裡的廚房顯得比較用心。 ▼ 鮮蚵。看起來很新鮮，有另一支湯匙可以煮鮮蚵，看起來都好大一顆。 ▼ 鮮蝦與蛤蜊。第一次來時蝦子也是五隻而已，不過還可以加點，所以沒什麼關係。 ▼ 手工花枝漿，自己要弄成一小塊一小塊下去煮，還滿好玩的。 ▼ 寧波年糕。火鍋裡加年糕的話要小心，因為一不注意就會黏在鍋底，到時候就會燒焦了。 ▼ 這一盤是火鍋料為主，一樣是一種五個。 ▼ 海鮮拼盤，看到這盤整個傻眼，因為實在是擺得太漂亮了，正好拿來拍照。每一種海鮮都仔細的擺盤，看你點什麼就會想辦法擺給你看。 ▼ 滿滿的火鍋，兩個人吃一鍋，真是有飽足感，幸福捏～ ▼ 後來又點了兩次鮮蝦，第一次只上了13尾。 ▼ 芋頭，這是第二次點的，所以只點了四個。 ▼ 魚餃點了三個，所以就用小盤裝出來。 ▼ 淡菜，這還是要拿來炒比較好吃，煮湯太腥了。 ▼ 高麗菜，用籐盤裝出來，感覺還不錯。 ▼ 第二次加點鮮蝦，一次點了20尾，廚房還是一樣一尾一尾的擺盤出來，看起來真新鮮。 ▼ 滿坑滿谷的蝦子，這就是吃到飽的好處，可以吃蝦子吃到過癮。 ▼ 飯後甜點有兩種，這是芒果奶酪，還不錯吃，應該是自己做的。 ▼ 紫米酪也不錯，不過只能點一次，而且又好小碗。店家資訊：地址：新竹縣竹北市光明一路117號電話：03-5583286 詳細照片請見我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=8474&prev=-1&next=8473 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.215.42