[食記] 台北- 大汗鼎蒙古鴛鴦火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者newmypace (My Dear Leon)時間16年前 (2008/12/16 23:12)推噓0(0推 0噓 13→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13687962 大汗鼎蒙古火鍋網址： http://0227053988.web66.com.tw 地址：台北市大安區10681信義路四段143號電話：02-27053988 聯絡人：姜樹貽傳真：02-27059092 手機：0931285275 大汗鼎蒙古鴛鴦麻辣火鍋之招牌湯頭有： 1.高擋中藥材熬製蒙古風味的養生湯頭。 2.廣受喜愛四川麻辣湯頭 3.口味清淡的昆布湯頭最適合海鮮食材。週一至週五　　　午餐359+10% 100公分以下兒童免費 140公分以下兒童半價 70歲以上8折優待例假日及晚餐　　439+10% 自助無限　　無限歡樂 20081216 美食摩人推薦我訂的時間是五點，店家也是五點才開始營業，不過我們四點半出頭就到達店家，原本想要先去國父紀念館拍拍照再回頭吃飯，於是我先進門去將五點的訂位時間延後，不過老闆娘（就是接電話的阿姨）直接叫我們進去用餐，吃完再去國父紀念館散步比較好，想了想，我們決定先吃飯！（而且我們中午沒吃，超餓的）因為我們是第一桌客人，所以拍照好自在啊！我們就坐在靠近窗邊那一桌。醬料區有飲料，麥茶是不甜的那種，剛好吃麻辣鍋可以解辣。還有甜點，晚點有上仙草。這裡的冰是莫凡彼，超正的，看起來都很多而且很好挖，口味有義大利起司是我沒吃過的，這真好吃。火鍋的料櫃有曼波魚皮的樣子，老闆娘如是說、排骨、超肥的大腸！蚵仔、牛肚、蝦子、蟹堡、蹄筋這裡的肉類則是用點的非自取肉類一共有五種可以點，招牌肥牛：還OK，切的算薄，但是賣相不是很好，散散。霜降牛肉：應該是最好的肉，但油花過少，所以吃起來反而偏瘦啊，小羔羊肉：最好吃的一樣肉，油花跟瘦肉應該有各半，剛看起來我還嫌他太肥，但涮完覺得恰到好處。雪花豬肉：還可以，切的也又大又薄。鮮嫩雞肉：中等肥腸、蹄筋跟脆腸都不錯。我們點招牌紅鍋跟蕃茄鍋蒙古鍋底是鴨血，沒有老豆腐喔！他們家的紅鍋其實感覺比較像蒙古鍋，其實我一進門就覺得香料味道蠻重的，雖然沒有天香回味那麼誇張，不過比一般火鍋店來得明顯。紅鍋也跟麻辣鍋好像有點差異，還是有蒙古香料的感覺。湯頭很濃，味道蠻夠的。蕃茄鍋味道也很不錯，磨碎的蕃茄泥去加入高湯中，煮白菜超級對味。兩種鍋涮肉都不太需要沾醬呢~ 羊肉很好吃肥滋滋大腸。我想問大家，大腸外面那一層皮跟裡面分開，這是正常的嗎？原本是白色的曼波魚皮，現在變成透明的，吃起來超有膠質的感覺，臉上有皺紋的快點多吃點鴨血，我覺得他們家鴨血還不賴喔！莫凡彼的義大利起司口味，這我第一次吃到，好好吃喔！沒有焦糖牛奶口味那麼甜，有個淡淡的起司香，裡面有硬硬的巧克力，口感真好！不速之客，呵呵老闆娘人真的超好的，會來加湯底之類的，吃飯的時候不會打擾就是了，老闆娘有說他們之前是白甘蔗，後來商標問題就改開蒙古火鍋吃到飽。但是店裡東西提供的其實也不會太多，比如甜點可能就只有仙草跟怪怪的芝麻布丁，冰淇淋就是四種口味的莫凡彼（但是是我遇過最好挖而且好滿的一桶冰啊！），然後火鍋料的話我本身是吃不多，所以對我來說還蠻夠的，突然想到沒有蛋腸！已將近五百的價位來說，跟公館那些麻辣火鍋相比是比較遜一點，食材變化也不大，但是位在信義路四段的地段，不知其競爭性如何。我個人是覺得這個價位，是太高一點。大約四百塊左右比較能接受。不過我們吃很多冰淇淋，也算賺回來，哈哈 ~因為太好挖了~ P.S:他們店裡有一個服務生，是外勞，可能是越南人，蠻認真負責，很媔靦，只是國語講的不是很好，好像我說啥他也聽不太懂，哈哈~跟他說話他還會不好意思呢很好玩。後來我們吃飽飯[走路]去[國父紀念館站]再去[饒河夜市]（從七點半走到十一點，快要殺人了， Jay說七百公尺很近，轉個彎就到，可是我那個晚上至少走了十公里），回停車場時正好遇他們休息，服務生剛好下班要走回宿舍，他還認得我們跟我們打招呼，很可愛的一個人，他也說老闆娘人很好，對他不錯喔。 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.26.210 ※ newmypace:轉錄至看板 Food 12/16 23:13