[食記] 台北晶華酒店 buffet 午餐

看板EatToDie (吃到飽)作者JohnsonWang (強森王)時間16年前 (2008/12/17 23:38)推噓0(0推 0噓 13→)

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圖文版：http://yuann.tw/?p=957 話說我家的老爸在前一陣子的旅遊展時，一大早七點就去排隊，準備買晶華酒店的 buffet 餐卷，而且還看好了是哪一個入口離晶華的攤位最近去排的，真是有心啊！不過據說當天排隊實在是亂得可以，不要說是場外民眾一大早就來排隊，場內其他廠商的工作人員也跑去晶華的攤位先行排隊起來，完全一整個內線交易+賴皮，搞得群眾鼓譟抗議不斷，不過我老爸氣定神閒，因為來得夠早排得夠前面，一定買得到的樣子，就這樣最後順利的買了十張餐卷回來，一張 1999 可以四個人用，限制用餐時段是週一到週五的中午與晚上。最近適逢我爸媽結婚紀念日，以及下週是我的生日，想說連同安安在內剛好四人，就可以使用這個餐卷啦！於是我們各自向公司請好假，預備今天中午前往晶華酒店。今天中午的消費是一個人要 790 元台幣再加一成服務費，也就是等於一個人要 870 台幣的意思。如果是晚上來吃，週一到週五是 890 元再加一成。至於週六日來的話，午餐與晚餐都是 990 元加一成，嚇死人囉！不過這餐卷不能在週六日使用就是了。多年前我和安安有來吃過晶華的下午茶，這幾年陸續也吃過幾次晶華樓下的義大利餐廳（已經歇業）。回想起來，似乎沒有正餐時間來過一樓的 buffet，有點興奮呢！我是不知道可不可以拿著相機去每個攤位前拍照，就算可以好了，心裡的障礙卻無法過關，因為在這麼高級的地方做這種事情實在是太古怪，所以沒有那個膽子這麼做。 buffet 嘛～大家也知道，一個盤子裡，東一點菜西一點菜的，怎麼拿怎麼不好看，所以很多菜都不想拍，只想好好的享用。也因此這會是一篇文字較多的食記，僅提供一些拍起來比較不醜的照片給大家參考了，且照片與內文通常沒有直接的關係… :XD 生鮮區那邊提供了各式生魚片、壽司捲、現做握壽司（自己選魚肉）、現做手捲（自己挑料）、淡菜、熟蝦、螃蟹腳等。生魚片的部分都很新鮮，還看得到當場現切，給顧客的感覺就很好。提供現做握壽司也挺有意思的，雖然不是專門的壽司師傅現場捏製，白米飯也是事前就準備好，當場才組合魚肉，不過白米飯的鬆緊度掌握的比爭鮮、元氣要好上一些，整個體積也比爭鮮、元氣的大，雖不到高級，但也感受到誠意了，而且重點是吃起來的感覺也還不錯。很有意思的是熟蝦居然一條條都是直的，這不曉得是品種還是烹調手法造成的異象？肉質口感不錯。螃蟹腳顯然是相當的新鮮，因為腳內的肉都很緊實，很容易就一整塊挖出來，吃起來很鮮甜多汁，這顯然比很多吃到飽的店要好上許多。熟食區的花樣就更多啦！各式各樣的熟食、牛排（很大片又很嫩，讚！）、羊排、現做義大利麵（個人感覺其調味比以前樓下那家義大利餐廳還要好，麵條不會過軟，味道也夠濃）、蒙古烤肉（菜色與選擇方式像是蒙古烤肉，但料理過程比較像是鐵板燒）、擔仔麵、現炸天婦羅（蝦、蔬菜，炸蝦看起來不夠日式，比較粗一點，但吃起來還是相當不錯）、燒賣點心、湯。其中有一種「雞油飯」我特別想要說一下。這個飯當然顧名思義是有加上雞油去烹煮出來，米粒飽滿圓潤口感極佳。這個飯我竟然吃了兩碗，一次搭配蒙古烤肉，一次搭配印度咖哩雞，實在是好吃啊～甜點與沙拉區也是琳瑯滿目，不曉得該怎麼說。也因為甜點拍起來比較好看，所以這一篇食記中的甜點照片比較多。晶華的甜點算是比較精緻，味道也都相當不錯。有些吃到飽的甜點就很糟糕，吃起來很粗，晶華的完全沒這個問題。就拿上圖照片中這個有一小片草莓的巧克力來說，這個可愛的小東西，一定要一口吃下去，不要分開來咬，因為裡面還有滿滿的甜酒，看不出來也猜不到吧！在口中爆漿的滋味兒真好呢！飲料區有多種果汁，味道都很不錯，另外一邊也有咖啡機可以做出多種咖啡，不過我倒是覺得今天在晶華喝到的咖啡有點普通就是。冰淇淋一看就痛快！我們剛到的時候，滿滿八桶完全沒有被挖過的 Häagen-Dazs 冰淇淋就躺在那兒向我們招手。要知道八桶表示有八種口味，最近吃過的吃到飽都沒有出現過這種等級的陣仗啊！（當然最近吃到飽的也沒吃到這麼貴就是了 :P ），而且沒有被挖過的漂亮水平面給人「這是新開的八桶」之感，代表的就是新鮮與誠意（就是不知道廚房是不是有什麼工具與庫存可以讓每次都出現滿滿的八桶？還是只是我們今天剛好遇上滿滿的八桶？）看了實在是開心啊～最後當然給他挖了滿滿一碗八種口味回來享用，光這些冰淇淋都有賺回三百元以上了吧！晶華的 buffet 真的是一分錢一分貨啊！價錢雖然昂貴，但真的是物有所值。其實大概一個多月前我們與一群朋友去吃過福華的 buffet，菜色種類少，吃起來也普通很多，回來就是一整個懶得寫食記。當然福華的價錢也便宜一些，那天是週日中午，一個人 650 元，若是平日的中午則是 590，價位上就可以看出來福華的 buffet 應該是不如晶華的，所以這也可以說是合理啦！多少錢做多少事囉！只是回頭想想今天我們是用晶華的餐卷消費的，等於一個人才五百元（免一成服務費），這實在是超值到不行，難怪旅遊展時不分民眾與廠商都搶破頭去排隊買晶華餐卷，太超值太划算了嘛！圖文版：http://yuann.tw/?p=957 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.14.156