[食記] 台北- 春喜炭火燒肉西門店

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間16年前 (2009/02/18 13:10)推噓0(0推 0噓 16→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：春喜燒肉西門店電話：02-23123091 地址：台北市萬華區西寧南路78號價位：399加一成營業時間： ───────────────────────────────────── 燒烤最前線--春喜燒肉西門店有圖有真相圖文網誌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/19494072 地點：台北市萬華區西寧南路78號電話：02-23123091 環境：位在西門町紅樓後方西寧南路上，店面在路口旁邊不算太難找，店內僅有一樓約可容納50人左右不算太大，店內位置偏固定式的如果多人在同一桌的話略微擁擠，但需要點菜或是其他服務，店內的服務生大致都會親切的快速到位置前幫你點菜，除了拿冰品跟飲料外不太需要多做走動。價位：一律399加一成餐點：鍋爐－提供火爐與火鍋使用，火鍋屬味噌火鍋的湯頭 MENU 白飯及醬料飲料機－橘子汽水、檸檬紅茶、雪梨茶、雪碧、可口可樂肉類─> 提供多種肉類供選擇，但大部分都會放在同一個大盤子裡，只有後續點單項時才會放在小盤子送來，如果不想與其他肉類混在一起（像是雞豬牛羊分開）要是先告知或是點餐時直接分開單子點牛五花肉─油花分布平均且肉上都有灑上香料，放在爐上炭火不用幾秒就會冒出爐面，約烤個數秒左右就可沾上醬汁吃，與香料醬汁搭配起來香味十足沙朗牛排－一看名稱就知道是厚片的肉片，烤起來約半分到一分多鐘左右（視喜好選擇幾分熟）即可從爐上夾起來享用，由於肉質鮮美，配合上醬汁口感十分不錯，每次點的時候一定都會進入必點項目培根牛－培根肉灑上香料與醬汁，薄薄的一片放在火爐上不用幾秒就引起熊熊的大火，吃起來有點油膩，要配上生菜吃比較適合霜降牛肉─大推，火爐烤不到幾秒帶點生又不太生的口感，不需沾醬口感清爽入口易化，不建議烤太熟以免失去肉的口感，口感會有差異(一樣可搭配包肉生菜一起吃，下次來嘗試包在麻糬裡的口感) 柳葉魚－看起來烤的不錯，沒有分屍的現象發生烤鮮蝦－技術極為重要，烤的好大家搶著吃，亂烤最後下場都在廚餘桶裡吧春喜麻糬－麻糬品質上還OK，重點在烤的人的技巧，配上花生粉吃起來鬆軟可口，希望可以考慮增加海苔口味的話應該會更吸引人＊店內招牌--麻糬冰淇淋，視冰箱情形提供香草、草莓、巧克力口味選擇考麻糬冰淇淋影片－http://mymedia.yam.com/m/2585408 和風沙拉－日式醋味的口感，在吃完肉之後有解油膩的功效招牌沙拉－帶點酸甜的滋味，有點偏橙醬與優酪的感覺還不錯吃千島沙拉－口感極為普通，但還算不錯吃海鮮及蔬菜─> 海鮮項目主攻烤蝦其他還有玉米、天婦羅、春喜巧燒、青椒、花枝、章魚、柳葉魚吃不完的習慣就倒進火鍋裡冰品─印象是小品牌的客惟您，吃起來還OK，大部分都和麻糬配來吃評價：基本上評價還算不錯，目前倒是還沒有遇到有服務不佳的情形發生，裡面的服務員來過的就會知道口音都相當的特別（這邊就不再多說）服務生態度都蠻親切的來服務，點菜叫的東西送的速度都還蠻快的，偶而才有點小漏單的情形發生。肉質上整體來說都還不錯，吃後片的牛肉比外面夜市的牛排還厚一點，想要烤幾分熟完全由自己控制，除了擁擠與普通的冰品外都還算不錯，結帳時也提供青箭口香糖來清一下口腔算是一家服務跟肉質還不錯的店家，在西門町這個飲食的沙漠裡提供了多一樣店家的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.36.54

[食記] 台北- 春喜炭火燒肉 西門店

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