[食記] 台北- 馥臨港式火鍋市民店

看板EatToDie (吃到飽)作者ymli (麵條)時間15年前 (2009/04/15 10:58)推噓0(0推 0噓 13→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ymli (麵條) 看板: Food 標題: [食記] 台北馥臨港式火鍋市民大道店時間: Tue Apr 14 21:53:37 2009 　圖文版 : http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=582713 馥臨港式火鍋(市民大道店) 地點 : 台北市大安區市民大道四段118號電話 : 02-2773-2223 妨e其實去吃過一次通化夜市旁的馥臨港式火鍋-20081231 馥臨港式火鍋，只是那時候因為碰到跨年狀況比較多，並沒有辦法吃的很開心，所以這次約了我家大人的朋友一起去試試看馥臨的另一家分店其實對於火鍋料的介紹在上一篇文章已經有詳細介紹了，這篇文章主要是做兩家分店的比較，首先來看用餐的環境，相對於通化店的馥臨所呈現出來的設計感，市民大道分店就只是在水泥地上擺上桌椅用餐而已，所以若是用餐同時還有好環境可以享受的話，通化店是第一的選擇自取的火鍋料就跟通化店沒有相差多少但是上次其實光是單點的火鍋肉以及雲吞就已經讓我吃的飽的受不了了，所以這是特地拿了自取的火鍋料來試試看，不過光是這大大的蟹鰲就讓人感覺店家真是大方，而且也不會煮熟之後就發現蟹肉變的小小的，很推薦大家要拿來吃吃看當時並沒有很注意到服務人員說照片中的食材叫做什麼名字，好像是鰻魚鮑，但是我去google了一下卻找不到有這種東西，應該是我自己聽錯了，但是它應該是鮑魚的一種，因為吃起來有鮑魚的感覺，但是卻又比較脆一點這蚵仔的大小不小，也不會煮起來就縮小很多來比較一下單點的食材，個人認為通化店獲勝，主要原因是雲吞本身太鹹了，吃下去就是很明顯的胡椒味道，至於其他的食材就沒有跟通化店有太大的不同市民大道店還有提供鴨血，但是這鴨血就請各位不知道要吃啥的時候再拿就好，因為實在是不入味，就只是普通的鴨血而已，跟之前在深坑吃到的超入味鴨血根本是不能比不過在市民大道店所提供的火鍋料就像照片中所看到的，就是一個大...，而蝦子也很新鮮，因為撥殼的時候，蝦子尾巴的肉也可以撥的很漂亮，並不會斷掉魚片很多火鍋店就是提供大大一片就算了，竟然連蓮藕也是大大的一片，都快跟魚片一樣大了，而且這蓮藕吃起來很清脆，還有點吃洋芋片的感覺咧另外是大腸，也是有夠大，只是忘記放個東西當做比較了，只是這大腸可能要煮久一點，讓大腸可以再軟一點，雖然我吃的時候並不是不軟到哪個地步，但是因為這大腸大了點，還是要軟一點比較好吃基本上，還是建議去馥臨通化店用餐比較好，因為環境比較優，而且雲吞也比較不鹹 XD 而且要另行付費的酸梅湯，市民大道店的渣渣比通化店的多很多，所以喝到快沒了就會喝到很多渣，那種感覺非常的糟糕... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.148.82 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.19.184

[食記] 台北- 馥臨港式火鍋 市民店

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