[心得] 出一張嘴南京店

看板EatToDie (吃到飽)作者SYNACK (嗨棉包寶)時間16年前 (2009/05/14 22:26)推噓4(4推 0噓 18→)

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昨晚去吃了出一張嘴南京店是很多人一起去吃大概30人左右先說優點感覺食物有進步比世貿店好吃一點可能是因為我先餓了半天吧感覺肉還不錯吃蝦子也ok 不過這家店的蝦子沒先調味需要自己再灑鹽這是一個缺點之前吃別家的出一張嘴都會有點調味雖然不見得較好白飯的話進步很多可能是我在訂位時有順便強調這點冰淇淋也很ok 除了無牌的蜂蜜冰會到處放比較不好服務態度基本上是很OK的尤其是店長長的超像真情滿天下的廖天保相似度95%吧優點說完了來說缺點首先是招牌剝殼蝦的出菜速度真的超慢我們有30個人愛吃蝦的人很多也是為了這道菜而來結果total我大概吃不到10隻還算是吃到比較多蝦的人有人只吃3, 4隻真的太誇張虧我事先就說要多來蝦子我猜蝦子成本可能較高但是不應該這樣砸自己招牌怕被吃倒的話就不要有這道菜就好了再來是烤爐太少至少5個人同用一個火爐根本就是瞬間掃盤的速度都是大男生一定都是狂吃的我怕吃不太到東西還常常沒全熟就先下手了真的是虧我是鐵胃哈哈哈重點就在火的溫度不夠原燒堅持溫度會大於260度吃一餐會來加炭火三次左右但出一張嘴明顯忽略這點一次炭火烤到底這應該是要主動來更換的服務換烤網部分的服務是ok的因為烤蝦子很容易髒掉我了解我建議是烤爐再多一點桌子大張一點可以多放肉盤不要讓有人來吃完半夜還要吃宵夜完全沒吃飽吃的正爽時時間就剩45分鐘了(限時兩小時真的很短) 再稍微搭配冰淇淋吃不夠時間撐完 (我有至少3個一起去的朋友感想就是沒吃到什麼東西也可能是我太會搶食了但我想重點就是出在1.出菜速度超慢 2.火不夠熱 3.烤爐太少或是烤爐不夠大一家號稱吃到飽的店結果吃完有人沒吃飽這還像話嗎那你乾脆走原燒路線好了) 對了還有一件事就是兩小時到了就真的都不能再點食物跟吃冰了這點執行的相當嚴格印象中上菜的速度到1小時半之後明顯變慢幾乎沒主動來詢問點菜我們一值催蝦子也來沒幾次我每次見到服務生都會點這道菜點到她都煩了我感覺不好意思了才不那麼誇張不過也沒什麼用就是算是一個敗筆總之天下沒有白吃的午餐要吃很多剝殼蝦真的不能寄望太高畢竟想當年我第一次吃出一張嘴就是深深被這道菜感動才會在這次聚會中堅持要吃出一張嘴介紹給朋友們吃結果...有點可惜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 139.175.68.252

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cityboy101

05/14 23:22, , 1^F

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fongshan

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推

chenchenkuo

05/14 23:47, , 3^F

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