[最好力食記] 台北公館-天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣

看板EatToDie (吃到飽)作者bestpower (這樣，也不錯)時間16年前 (2009/05/15 18:28)推噓9(9推 0噓 20→)

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天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣訂位電話：02-2364-6215 店家地址：台北市(公館)汀州路三段297號(捷運公館站1號出口、郵局旁) 用餐費用：11：20~16：00 午餐$399 16：00~04：00 晚餐$459 11：30~05：00 假日$459 店家主打：嚴選美國安格斯黑牛、天然冰原豬、澳洲小肥羊、世界四大品牌冰淇淋有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bestpower/14687713 　這間天麻是在麻辣火鍋吃到飽的激戰地-公館，　在眾多麻辣鍋吃到飽的包圍下，每間都是比大、比特色的!! 　我們的訂位是在晚上8點，為啥會訂那麼晚? 因為店家7點半不給訂...XD 　再加上我從公司到公館的時間還有一段路，所以就只能改8點..(好可怕的用餐時間..) 　跟王桑直接約在汀州路與基隆路口，再一起步行過去..Eric他們也已經先到店門口了.. 　一進店內，就可以感受的到店裡滿是用餐人..生意真是好!! 　服務人員引導我們到地下一樓去～　跟我們說明了一下消費的方式，並請我們先選擇湯底.. 　有六種湯底提供選擇：蒙古天香鍋、養生藥膳鍋、四川麻辣鍋、山東酸菜鍋、　干貝昆布鍋、曼波膠原鍋.. 　我們選了蒙古天香鍋＆四川麻辣鍋..肉類的部份也先點了一些.. 　天麻的取餐地點是在一樓，坐在B1的客倌們，得要上到1F去取餐.. 　嗯～還真有點小不方便.. 　取餐區的部份，除了有開放式冰櫃外，對面則擺放著各式飲料機，有熱飲的提供、　還有無糖綠喔~ 真是貼心~ 　飲料機的後面，則是擺放著四個冰櫃，分別有四種品牌的冰淇淋，　就是所謂的「買冰送火鍋」嗎? 　靠近樓梯的一側，是甜點跟水果的透明冰箱..另一側則是醬料區.. 　一整個空間的規劃還真是有點擠...人多的時候，可是會撞來撞去的..XD 　過了一下，熱呼呼的湯鍋也就上來囉~蒙古天香鍋＆四川麻辣鍋　湯頭也是天麻的一項特色-蒙古天香鍋是以天麻、黨參、當師、茴香、陳皮、甘草、　川芎等72味珍貴藥方及大骨、雞骨，經八小時文火慢燉的大骨白湯!! 　而旁邊的紅鍋-四川麻辣鍋，則是由草果、白蔻、大茴、丁香、花菽、二斤條等28味　獨特辛香藥材熬煮，溫和醇厚，由麻引辣、辣而不燥..(這是店家說的..) 　服務生也端了一疊的黑格子過來..科..裡面都是肉...!! 　每盤都是裝著不同的肉，還有手打蝦漿跟花枝漿..接下來，當然就是狂嗑時間了!! 　左：冰原豬培根／油花很漂亮，不過薄度有點虛.. 　右：冰原豬梅花／看這樣子，就知道這肉似乎已經開始退冰.. 　　　甚至有點呈現支離破碎的局面.. 肉真的還蠻單薄的，涮一下就縮成很小一團，像在吃碎肉一樣.. 　左：安格斯小肥牛／大大的盒子，裝著小小的六塊牛肉，讓人有點小傻眼了一下，　　　這肉真的很小塊.. 　右：安格斯霜降牛／終於有比較「正常」的肉出現了.. 　　　上了二盤牛肉，只有這種漂亮的肉，才會讓人滿意!! 　左：花枝漿＆蝦漿：這是店內的主打之一，號稱用一隻章魚做8份手打花枝漿，　　　吃的到花枝那彈牙的口感，蝦漿也是看的到蝦肉的喔!!! 還蠻推這道的　右：淡菜+田雞肉+一堆火鍋料：一整個田雞就是拿免錢的一樣!! 　　　不過它的田雞肉還算蠻新鮮的.. 　左：海鮮大拼盤：蚵仔、螃蟹、蝦子、蛤蠣　右：扇貝肉、青江菜、金針菇　左：牛肚、餃類及丸類／這裡牛肚對王桑來說，還算蠻不錯的，吃起來很Q，　　　他拿了好幾盤吃.. 　右：大雜燴..XD 　醬料　左上角：芝麻醬／有點怪的芝麻醬，雖是號稱芝麻醬，不過芝麻醬的味道還真是微乎　　　　　期微，只有傳來略為苦澀的中藥味...Orz||| 　右上角：豆乳醬／這裡的豆乳醬會有一點辣，　　　　　它的味道有點偏向吃薑母鴨沾的豆乳醬..微辣微甜.. 我還是比較懷念滿堂紅豆乳醬，那濃稠的醬汁帶點略鹹的豆乳味..真是一絕!! 　中下方：最好力自製醬料／比較值得一提的是，它們家的XO沙茶醬還蠻不錯的... 　甜點冰淇淋. 　天麻擁有四大品牌的冰淇淋，分別如下：　瑞士第一品牌：莫凡彼(MOVENPICK) 　俄羅斯第一品牌：卡比索(XJIEB COSIb) 　日本第一品牌：明治(MEIJI) 　泰國第一品牌：聖堤亞(SENTIA進口熱帶水果冰淇淋) 　雖然吃到後面肚子還蠻撐的，不過還是忍不住挖了幾口冰淇淋吃吃.. 　最好力的冰淇淋之民族大融合口味：日本明治抹茶、莫凡彼巧克力、卡比索草莓口味、　跟另外一種忘了.. 　這幾款的冰淇淋真是好吃!! 　不虧是第一名..甜度、黏度及口味上，每款冰淇淋都擁有各自的特色!! 　水果＆甜點　他們家的水果是真的還蠻多選擇的，而且比較讓我覺得特別的是這個..蕃茄夾蜜餞!! 　這玩意我還真是吃了不少..我真的好愛這東西.... 　甜點有蛋糕跟布丁、奶酪可選，比起其它麻辣鍋店，它的種類算多樣.. 　就整體來說，天麻的蒙古鍋較無令我覺得美味之處，　雖然有很多藥材在裡面，但卻顯得沒味道..Orz|| 　不過紅鍋內的鴨血是還算蠻入味，吃的到中藥香.. 　鴨血吃起來也不會很老..還蠻鮮嫩的.. 　但是服務生的服務速度還真是慢...慢到的一個不行.. 　我們的桌上盤子、肉盒、飲料瓶疊了一堆，也不見服務生來收.. 　想要加個湯底，還要自己跑去找服務生來加湯底..服務可以說一點也不積極!! 　以$499的價位來說，有點傾向於"買冰送火鍋"的Fu.....C/P值不盡理想!! 　話說，最好力也吃過了幾間蒙古火鍋，就來做個簡單的比較好了.. 　A.交通便利性(以捷運或公車站牌步行5分鐘內) 　蒙古紅═ 蒙汗 ═ 天麻 ═ 鍋大爺　B.食材豐富性　蒙古紅＞鍋大爺＞天麻＞蒙汗　C.紅鍋湯頭　天麻＞蒙古紅＞鍋大爺＞蒙汗　D.白鍋湯頭　蒙古紅＞蒙汗(過鹹) ═ 天麻(無中藥味) ═ 鍋大爺(白雞湯??) 　E.非火鍋類熟食　蒙汗＞蒙古紅 ═ 天麻 ═ 鍋大爺　F.甜點、飲料、水果　天麻＞鍋大爺＞蒙古紅＞蒙汗　以蒙古火鍋來說，我心中的第一名果然還是蒙古紅啊~(煙) -- 天使用一輩子構築幸福，撒旦卻只要一瞬間就可以教你面對現實 http://www.wretch.cc/blog/bestpower 最好力's 相簿^^~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.157.103

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suwilliam

05/15 18:44, , 1^F

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maikof

05/15 18:45, , 2^F

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suwilliam

05/15 18:49, , 3^F

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