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Re: [轉錄][抱怨] 滋寶坊日式燒肉安和店(就事論事 …

看板EatToDie (吃到飽)作者 (小抱怨)時間16年前 (2009/06/19 21:04), 編輯推噓0(11推 11噓 50→)
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※ 引述《jeffry0618 (嘉神慎之介)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: saloa (嗄) 看板: Food : 標題: [抱怨] 滋寶坊日式燒肉安和店(就事論事 歡迎討論) : 時間: Fri Jun 19 16:32:27 2009 : 餐廳名稱：滋寶坊日式燒肉安和店 : 地址：台北市 大安區 安和路二段231號 : 電話：(02)2736-0062 : 事發經過：首先聲明以下言論絕對屬實，也許我們也有過於不理性的地方， : 歡迎網友提供建議。 : 在此只評論店家的服務態度，店裡有一位看似年過30的女店員的服務態度非常不好。 : 第一次我們還在點餐時就口氣不太好的叫我們先不要點，她說他們會先送上基本的燒 : 肉盤。這樣的態度給我們的感覺非常不好，為什麼我們來吃吃到飽，才剛開始我們就 : 要被限制能吃多少？當我們第一次點的餐都烤完之後我們才進行第二次點餐，但可能 : 由於店內人數實在太多，他們遲遲沒有幫我們出餐，在這當中我們等了有半個小時烤 : 網上都是空的，大家只能瞎聊天吃冰淇淋墊墊胃，直到我們催促時，那位女服務生過 : 了一會才幫我們出餐，而且劈頭就說："你們用餐時間已經接近限制用餐兩小時的時間， : 所以你們剛剛那次點餐是最後一次。"這句話真的是讓我非常氣憤，店家理當在客人最 : 後一次點餐之前就會提醒他們這是最後一次點餐了，尤其我們才第二次點餐，而且其實 : 菜單很早就送出去了，但是他們遲遲未出餐，如果吃到飽的店家都搞這一套，那我們客 : 人的權益在哪？我們根本就沒有吃飽的感覺，而後來第二次出的餐也漏了很多餐，沒有 : 送來的比送來的多。這件事我當場就有跟女服務生反應，但是她的態度比之前還要強勢 : 惡劣了，不理會我反應的問題，只是一直強調我們已達用餐時間兩小時，也不能再拿需 : 開瓶的飲料(例如可樂)，然後說我們只剩下4分鐘，叫我們在時間內吃完走人。我真的 : 是非常生氣，但她態度比我還強硬，我最好只好說："竟然規定都是妳說了算，那我只 : 好到網路上發表我對你們這家店的觀感。"其實我們都已經吃虧了，學生也不能做甚麼， : 但是沒想到事情還沒結束。最後更讓我感到他們非常無禮的是，那位女服務生竟然打電 : 話給他們店長(店長說她是南京店的店長)先行抱怨後再請我聽電話，店長在電話中開頭 : 就叫我不要在網路上發佈對他們評價不好的言論，一開始口氣還算好，但是當我提到我 : 強調的他們有所疏失的地方，她其實也是同一個回答：你們已經達用餐時間的限制，她 : 的態度其實沒有軟化，還講了一些不相干的事，例如：我們價格這麼優惠，你們在台北 : 有吃過這樣的燒肉店嗎？或是你們是哪裡的學生？你們現在孩子怎麼那麼不可理喻？ : 一些她用的情緒化字眼我就不再多說了。 : 我想強調的是： : 1.我吃過那麼多吃到飽的燒肉店，我遇過的狀況都是，店家說的用餐時間兩小時是限制 : 在用餐兩小時內點完餐，但基本上客人的烤網上還有食物是不會趕人的。即使有其他 : 人在候位，店家趕客人的態度也不該如此惡劣。也許這點大家可以討論。 : 2.針對店家出餐慢，且未提前告知我們是最後一次點餐以及只有可樂是不能再喝(這是甚 : 麼奇怪的規定)這樣的疏失，女服務生和女店長都沒有針對此事道歉的意思，態度強硬 : ，且暗指我們能享受到這樣優惠的價格不該多抱怨。 : 3.店家他們推出這樣優惠的價格在台北地區的確是少見，但是這次我吃完的感想是真的 : 完全沒辦法吃飽，且要忍受店家不准我們多吃這樣的態度，他們是一家吃到飽的燒肉 : 店，店家應該要有心裡準備，而不是推出優惠的價格就怕客人吃垮他們，極力阻擾， : 花錢去吃飯還要受到這樣的對待，是真的滿氣憤的！ : 4.這樣惡劣服務態度的店家，我覺得大家趁他還有優惠時可以去吃(只要不會因為他們態度 : 不好或吃不飽而影響心情)，而且要盡量多吃點。如果沒有優惠的話真的不推薦！ 喔喔 剛剛幫你求證一下老闆娘 這是當天的情況 當天中午是爆滿的情況 所以服務生可能忙不過來 所以臭臉跟上菜慢 這邊要跟妳道歉 不過當天外面有排隊了十幾個人 也不方便讓人家有訂位的等 然後除了燒烤類的東西 其他都沒有禁止你們吃 後來老闆娘跟你講電話的時候 老闆娘說 你瘋狂的飆罵他 說沒有看過吃到飽的店家兩個小時就趕人 然後一直罵很爛 老闆娘也跟你們說 吃不飽到南京店來可以免費補償你們 結果你還是一直罵 所以老闆娘最後就動氣了 囧 囧 這是我這邊聽到的啦 兩邊說法都呈現出來 給鄉民參考囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.36.139
推
06/19 21:16, , 1F
吃不飽的客人火氣是很大的~
06/19 21:16, 1F
推
06/19 21:21, , 2F
這種上菜效率還敢那麼硬的執行規定..客人不抓狂才怪吧...
06/19 21:21, 2F
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06/19 21:24, , 3F
目前已知應無誤：1.出菜慢＆漏單嚴重 2.客人火氣很大
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06/19 21:32, , 4F
出菜慢＆漏單嚴重 然後又強硬說時間到趕人..沒什麼道理
06/19 21:32, 4F
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06/19 21:34, , 5F
人手不足是店家的問題..去牽拖外面很多人排隊定位.沒意義
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而且今天是服務問題..並不是菜色好壞問題..危機處理太差~
06/19 21:35, 6F
推
06/19 21:43, , 7F
老闆娘不在現場，所以可能是現場人員有問題喔
06/19 21:43, 7F
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06/19 21:45, , 8F
安和店員工我不認識 老闆娘是接起電話就一值被罵 囧
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06/19 21:46, , 9F
而且大陸人...你也知道，為了保工作什麼話都說的出來
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小員工亂搞..老闆娘當子彈...應該派個管理幹部去哪經營@@
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06/19 21:46, , 11F
其實老闆娘也是受害者也說不定，請他好好調查他們的員工吧
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06/19 21:47, , 12F
不然這種事一再發生也不是辦法
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06/19 21:48, , 13F
假設我是老闆聽到員工說有奧客..然後奧客又發飆~很容易
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06/19 21:49, , 14F
我是很少看到老闆娘發飆啦 所以我也很訝異
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06/19 21:49, , 15F
先入為主...所以應該會互飆起來吧..老闆娘太信任員工哈哈
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06/19 21:49, , 16F
因為老闆娘副業很多 他不會跟你計較那一點錢
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06/19 21:50, , 17F
所以建議原PO 有空來南京店給我招待吧
06/19 21:50, 17F
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06/19 21:51, , 18F
不能這樣講..商譽已毀..他怎麼會去~ 開分店不容易@@
06/19 21:51, 18F
推
06/19 21:52, , 19F
很多時候真的不是錢的問題，說真的也才幾百塊，誰在乎呢?
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06/19 21:53, , 20F
事情過了就當教訓吧，對店家及客人都是....
06/19 21:53, 20F
推
06/19 21:53, , 21F
客人就是希望在那個時間點吃到飽 得到OK的服務，老闆娘以為
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06/19 21:54, , 22F
學生就都很閒嗎...而且通常店家若有歉意 真心想要補償，是
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06/19 21:55, , 23F
我是覺得店家有必要做些調整..開了分店~然後叫大家去
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安和店才是總店
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06/19 21:55, , 25F
南京店..那開安和店.有什麼用..而且會打壞招牌...
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06/19 21:56, , 26F
會用"道歉"+"邀請"的說法...而不是文章描述的那樣吧
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06/19 21:57, , 27F
從這篇文章看來 老闆娘到現在還不知道要怎麼正確處理客怨
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06/19 21:58, , 28F
..或許老闆娘跟你很熟才抱怨出來，但你PO文前可以多想一下
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06/19 21:58, , 29F
感覺..對商譽沒什麼概念..但是相同的事情會一直發生@@
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06/19 22:01, , 30F
她會希望把人後的抱怨公開在網路上嗎?這訊息對店是+分還-分
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06/19 22:03, , 31F
因為老闆娘很有誠意要解決 可是客人一直狂罵
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06/19 22:03, , 32F
總不能人家跟你討論補償措施了 你還罵的這麼難聽吧
06/19 22:03, 32F
推
06/19 22:06, , 33F
通話沒有錄音 立場不同，後續也是羅生門了。但女服務生問題
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06/19 22:07, , 34F
跟上菜速度與出菜規定卻是很明確。身為鄉民我只關心後者
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06/19 22:08, , 35F
而且受了這文章影響不會去光顧...總之開店需要很高的智慧..
06/19 22:08, 35F
推
06/19 22:10, , 36F
一開始就是女店員的態度太差 客人都動怒了才要挽救哪來得
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06/19 22:11, , 37F
及 而且現場狀況原PO又不知道 你知道那女店員直接把他們
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拿在手上的四瓶可樂搶走欸 說什麼只有不准吃燒烤類的東西
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06/19 22:12, , 39F
可樂也不算是燒烤類的啊 那個女店員的態度讓我們在旁桌的
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06/19 22:13, , 40F
這點我一定會要求他們做檢討
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人都看得覺得很生氣 更何況是他們當事人呢?
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總之謝謝各位鄉民的指教
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06/19 22:14, , 43F
這篇的用意只是呈現雙方的立場 別無他意
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06/19 22:14, , 44F
我會幫你們轉達 我也常常在罵他們 囧
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推
06/19 22:39, , 45F
服務生搶客人手上的東西 這店真是了不得...
06/19 22:39, 45F
推
06/19 22:45, , 46F
food板也有當天用餐的客人推文說有看到搶可樂
06/19 22:45, 46F
推
06/19 22:48, , 47F
那天去南京店 中午都沒人 服務生態度好又幫烤 vip享受
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06/19 22:53, , 48F
說法只有一面倒的都是客人不對, 沒有給人陳述事件經過的
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06/19 22:54, , 49F
因為我是問老闆娘的= =" 所以是老闆娘說的事情經過
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06/19 22:54, , 50F
感覺, 相當的有反效果的程現事情經過呢
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06/19 22:56, , 51F
因為負面或不利的事件都沒出來不是嗎?不過對我沒差啦
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06/19 22:56, , 52F
我只會看飽板流口水, 應該是不會挑這家店去吃了 XD
06/19 22:56, 52F
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06/20 00:17, , 53F
這篇文章結論都是客人的錯?然後把客人當做要么一餐的人
06/20 00:17, 53F
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06/20 00:19, , 54F
加分了.辛苦啦.時機差.大家都會特別珍惜工作! ^_^
06/20 00:19, 54F
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06/20 00:43, , 55F
吵成這樣 就算吃免費 你敢去吃也很強(偷加料都沒在怕的) 強
06/20 00:43, 55F
推
06/20 03:11, , 56F
不上菜 又不想讓訂位的等 話都給你說不就好了......
06/20 03:11, 56F
→
06/20 15:09, , 57F
店員的素質就是最大的問題　花錢受氣誰不火大
06/20 15:09, 57F
噓
06/20 15:37, , 58F
服務業被兇就翻臉你做個屁?還趕在這鬼叫
06/20 15:37, 58F
噓
06/20 15:40, , 59F
做生意做到你們這樣怎麼還不倒一倒?
06/20 15:40, 59F
噓
06/20 19:48, , 60F
沒有送菜慢托台錢誰需要跟你發飆
06/20 19:48, 60F
噓
06/20 23:29, , 61F
沒搞清楚狀況就上來護航。。。莫名奇妙
06/20 23:29, 61F
噓
06/20 23:36, , 62F
即將成為行政公關。。。這樣不代表店家不然是代表鬼喔
06/20 23:36, 62F
噓
06/21 23:56, , 63F
所以咧 花錢吃飯吃不飽被羞辱還要跟你說抱歉唷 口去
06/21 23:56, 63F
噓
06/22 08:18, , 64F
看起來像是出來滅火的 稱不上護航 但是都被客訴了 還
06/22 08:18, 64F
→
06/22 08:19, , 65F
這麼強勢 實在說不過去
06/22 08:19, 65F
噓
06/24 21:07, , 66F
出餐慢又少出是事實, 其他的羅生門沒啥討論, 店家誠意不足
06/24 21:07, 66F
噓
06/25 15:29, , 67F
原來吃到飽可以這樣做的喔..用出菜來拖時間...(筆記)....
06/25 15:29, 67F
→
06/25 20:00, , 68F
原來吃到飽的店，上一次菜，然後其他菜不上，等兩個小時
06/25 20:00, 68F
→
06/25 20:01, , 69F
就可以叫客人滾了....這樣賺錢真有"心"
06/25 20:01, 69F
→
06/26 16:30, , 70F
機
06/26 16:30, 70F
噓
06/29 22:18, , 71F
你道歉作啥? 心裡有鬼喔? 店你開的嗎?
06/29 22:18, 71F
噓
01/25 23:01, , 72F
護航
01/25 23:01, 72F
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