[NEWS] 颱風後菜價飆！ 吃到飽餐廳吃不消
看板EatToDie (吃到飽)作者Hongda (I will find my way.)時間16年前 (2009/08/13 22:50)推噓30(31推 1噓 16→)留言48則, 39人參與討論串1/1
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090813/8/1ozpk.html
颱風後菜價飆！ 吃到飽餐廳吃不消
TVBS 更新日期: 2009/08/13 19:27 莊雪屏
葉菜類價格飆漲，荷包比較緊的家庭，被迫只好少吃一點蔬菜，但
也有人，趁著到吃到飽餐廳，不管是歐式自助，還是火鍋店，客人一
個原則，就是拚命拿蔬菜吃，餐聽業者說，光是蔬菜的進貨價格，已
經是之前的 2到 3倍，蔥漲幅更高，一口氣從原本 1台斤50元漲到350
元，由於吃到飽餐廳，蔬菜也得無限量供應，業者坦言沒利潤，快要
吃不消！
客人拿著餐盤，在沙拉吧前，一樣樣蔬菜，挑進盤內，愛吃多少就
拿多少，這家歐式餐廳吃到飽，颱風後這幾天，客人專挑蔬菜吃。
客人：「在這裡的話，是比較多樣化，對，然後每樣菜多挾一點。」
吃到飽餐廳內，不只沙拉吧供應新鮮蔬菜，熱炒類，有時令蔬菜，
燙青菜也吃的到，這位國外回來的女學生，愛吃炒麵，也專挑蔬菜吃。
客人：「我都吃炒麵上面的料，然後就多挾幾片。」
其實，見到客人拚命拿蔬菜吃，業者的心情五味雜陳，不說不知道，
像是這碗擔仔麵，最後舀的這瓢蔥花，餐廳業者進貨的價格，原本一
台斤50元，竟然一口氣漲到 350元，其他像是高麗菜，也從 1台斤17.5
元漲到50元！鳳宮菜一把60元，也漲到 120元！
成本上漲，業者真怕被吃垮！吃到飽餐廳業者：「在家裡，他不敢
使用這些葉菜類的東西，喔，他們拚命拿。」
另外這家吃到飽火鍋店，綜合蔬菜盤，客人愛點幾盤，可以無限量
供應，客人也很聰明。吃到飽餐廳業者：「我們客人，他多點青菜，
變成說，我們真的就是完全沒有利潤。」
原來，火鍋店供應的，不管是蔥、高麗菜、大陸妹，還是蒜苗，這
幾天進貨價，漲了 2到 3倍。
問題是，該上桌的蔬菜，還是不可少，業者只希望葉菜類的蔬菜價
錢，趕快回穩，少賠一點。
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