[食記] 高雄吃味鮮火烤兩吃

看板EatToDie (吃到飽)作者tactac38 (tactac38)時間14年前 (2010/05/11 01:18)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 吃味鮮火烤兩吃時間: Tue May 11 01:17:12 2010 標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：吃味鮮火烤兩吃地址：高雄縣岡山鎮岡山路166號電話：07-624-6292 營業時間：價位範圍(每人)：160元鄰近捷運站： ------------------------------------------------------------------ 心得： ☆圖多無碼無音樂圖文版:http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21226445 母親節前一天陪阿仔回家看阿仔媽，從台南回來後，就近方便在岡山用餐發現才搬家短短一個多月的時間，岡山開了不少美食新店家依稀記的來的路上有看到兩家火烤兩吃的新餐廳，所以就來碰運氣囉！本來想去吃對面的烙火烤，不過因為客滿，就轉戰到對面的吃味鮮吃味鮮火烤兩吃的前身居然是我還沒吃就倒的楊家將，這個地點看來真不是挺優的吧！店家主打一人＄160元火烤兩吃吃到飽，門口處有特別立牌限時兩小時用餐可能開幕的太過倉促，店門上還是前一手的楊家將的名稱未改。適逢母親節所以整家店一整個大爆滿，室內座位都是客滿的狀態，我們只好坐在外面露天區。裡面的裝潢好像還是之前楊家將熱炒的模樣，感覺沒什麼改變旁邊還有包廂，你沒看錯，這種火烤兩吃的也有包廂，還很多客人咧！前面有佐料區料、餐盤、白飯跟飲料都是自取，比起其他火烤的自助暢飲機這裡只有提供紅茶喝到飽，整個無敵弱，主食除了白飯跟意麵外就沒其他的了，蠻虛的狸貓迷之音：阿我的最愛科學麵在哪裡阿！！！！後面的冷藏冰箱櫃，共有三大櫃，分為火烤區跟火鍋區兩類，不過因為人實在太多了拍不了近拍阿火鍋的食材提供的比火烤的種類多，但整體來看提供的食材沒有那麼多林林總總大約應該只有二三十樣食材種類可挑選，而且空盤的很多。火鍋區大約有提供一些很常見的火鍋配料，像燕餃、魚餃、甜不辣、米血、黑輪之類的還有鴨腸、魷魚、花枝、蛤蜊等食材，蔬菜區有高麗菜、金針菇、豆腐、香菇等。火烤區的肉片有豬肉、牛肉、羊肉、雞翅等，還有雞心、豬大腸等，肉都有醃漬調味過了。在人群中擠阿擠的排隊才拿到這盤火烤的食材，拿了牛肉跟羊肉片、雞翅、香腸、雞肉等。這盤則是阿仔搶回來的火鍋料。這是火鍋用的牛肉片，色澤超紅潤的。桌面上擺放著小烤爐跟餐點準備要開始烤囉！烤盤上放的是烹調紙，有的店家會放常見的錫箔紙。食材慢慢的放上爐子上了，不過剛開始烤有點慢。阿仔居然含起身起來桌邊服務了咧！阿真相是因為太餓了，他忍不住把整個烤爐檯面都擺滿食物來烤...... 牛肉片剛烤好的模樣，建議不用烤太熟不然肉片會太老雖然肉片帶著煎烤香氣，But...肉片醃漬的滋味還真的是普普通通味道也沒入味，有種食之無味的不痛快感，我的心理都要有怨念了！他們的烤肉片每一種吃起來感覺都差不多，不像其他家吃到的帶點鹹香的氣味雖然是大口吃肉的地方，但是吃了還是很失落。這是火鍋的肉片，雖然吃起來口感普通但比較火烤的肉片後頓時變美味些了。食肉魔的阿仔當然還是狂吃肉，香腸跟雞翅的口感吃來也只是一般般我開始懷疑我當天幹嗎吵著吃火烤阿，難得回岡山卻踩雷了。豬大腸阿仔拿來烤，烤久一點，讓大腸有種煎烤的赤赤的香脆感，好像吃起來好一點。豬心管也有，好像火烤兩吃的有的很少提供這個食材耶！要吃豬心管前，阿仔還不忘那天看到小寶狂吃豬心管的模樣，虧說小寶來這應該會翻桌吧其實吃味鮮也有提供冰淇淋，但我們後來都沒吃了，好像依稀記得是小美的廠牌吧。老實說這餐以價位來說的話，我其實覺得C/P值還蠻不值得的，感覺食材不出色外種類又少加上肉片調味後的口感也不甚優，根本跟市區的及時樂或豪庭不能相比也不知道是新開幕不久還是假日人多的關係，整個用餐品質感覺亂糟糟的要什麼沒什麼，每次夾菜都在找夾子，後來都看到用衛生快夾的，一整個誇張甚至每桌只願意發一支夾子，阿試問是怎麼烤阿！！就算是剛開幕不久也要做好準備在開業吧整個餐廳的人幾乎此起彼落的聲音都在找服務員拿夾子的，感覺真的不是很好這樣的品質我應該不會再來吃第二次了吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.209.219