[食記] 宜蘭羅東- 鬼椒麻辣王

看板EatToDie (吃到飽)作者neutron01 (Neutron01 : 牛充)時間15年前 (2010/10/15 11:33)推噓1(1推 0噓 4→)

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完整圖文請見：「清潔衛生的執念? 鬼椒麻辣王459吃到飽!」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/32215159 ==== 　　上月底去宜蘭時(好像已經變成週末固定行程了)，朋友約說要去吃鬼椒麻辣鍋，我本來不是很想去，因為本來就對麻辣鍋沒啥興趣，再來是一週前才吃過有鹹沒香辣的譚英雄很失望，所以暫時對麻辣鍋興趣缺缺，不過聽朋友說這間的副食不錯，所以還是很勉強(!?)地前往了~ 這鬼椒目前只在台北和宜蘭開了分店，連LOGO都設計好了，顯然是一開店就有準備，不過這個小辣椒LOGO怎麼長得很像邪惡的皮老闆呢? ★招牌和LOGO看起來有做過整體規劃 ★門口：看起來還挺新的，視覺上很乾淨。 ★店內是粉粉的紅色調，這好像也是麻辣鍋店喜歡用的顏色 ★顧客吃得開心，後面的服務生也挺勤勞的樣子 ★因為剛開幕，所以桌面看起來還很清潔明亮，旁邊有個黑洞，想必是拿來丟廚餘的…… ★服務生送上肉品的點菜單，一共有5種，是 1.安格斯黑牛 2.頂級小肥牛 3.澳洲沙朗牛 4.上選梅花豬 5.澳洲羊肩肉片。點菜單上面寫著：「每次~限點三種! 浪費過多~~每人加收NT100元!」(真囉嗦) ★我們點了鴛鴦鍋，辣湯點的是小辣，說實在的比起譚英雄也是好不了多少，但似乎有比較香一點。 (我還記得近年來吃過的火鍋吃到飽當中，三年前鍋大爺西門店的天香回味湯讓我非常滿意，可惜分店越開越多之後也早已不比當年了……) 至於白湯實在沒特色，現在暫時想不起來那是什麼湯了 orz ★接著是美美的現切肉片，這盤應該是牛肉吧。第一盤還蠻軟嫩的。 ★但是加點的第二盤顏色較深，味道較重，口感也比較韌。 ★這個嘛，應該是小肥牛，油脂稍帶一點野味，不過肉質口感還不錯。 ★這個想必是羊肩肉了，吃到飽的羊肉似乎大多使用這種重組羊。這羊的口感蠻Q的，羊味也還在可容忍範圍之內。 ★這個……應該是豬肉吧，印象中蠻嫩的，味道比較淡，猜測是100kg以下的小豬。 ★這個是澳洲沙朗牛。不過說是沙朗，我倒覺得比較像是切超薄的嫩肩里肌，理由是這肉片實在是太瘦了。不過既然是逆紋切薄片下鍋涮，口感還蠻嫩滑的，味道也不錯。 ★接著來去自助區挾點海鮮料 ★醬料區 ★咦~ 有啤酒喝到飽耶! 來一杯吧! ★雖然平時不勝酒力，這晚還是灌了一整杯 ★自己隨便挾的菜盤，蘆筍有點老，吃起來葉綠素很充足(!?)的樣子 ★啤酒當然得配蝦啦! 一口氣挾了十幾隻草蝦來煮。吃到飽的店自然不會有閒工夫替你去腸泥，所以這蝦下鍋前，得用旁邊的牙籤把一條條的腸泥挑出來，口感才會好~ 這草蝦還蠻新鮮的，後來又追加了十幾隻 XD ★吃飽喝足，接下來就是飯後水果甜點時間! 這櫃裡的水果和甜點，都裝在免洗的容器裡，用封口機封好，看上去非常整齊明亮乾淨…… ★您瞧這香瓜放在杯子裡，排得多漂亮呀~ 而且這樣包裝有個好處，因為大家也許會因為不想製造太多廢棄塑膠，就會少拿幾杯，說不定還能少殺幾顆瓜!? (別說不可能，我就只拿了一杯 orz) ★有不少罐裝飲料可拿，保證清潔衛生! ★這個500ml飲料杯，就是以前早期休閒小站的那種，三兩口吃完就要丟掉，還真可惜啊…… ★桌上的廚餘洞，正好可以把塑膠杯整個丟進去，看來規劃使用免洗杯裝水果是早有預謀了…… ★奶酪是放在小容器裡封好的，飲料則是有「起跑姿勢露很大老外美女」的「津津蘆筍汁」 (這東西我是從小喝到大，而且包裝好像也都一樣?) ★水果和飲料都塞飽了，接著就是最後的冰淇淋囉~ 第一箱：明治。挖一口抹茶嘗嘗味道就好。 ★第二箱：四種口味的Movenpick (莫凡彼)，說什麼也該挖一球香草口味來吃吃， Movenpick似乎是要強調裡頭的香草是用"真的香草豆"做的，所以非得要留一堆香草"豆渣"在裡面。說起M牌，我的最愛還是栗子口味，可惜這兩年都沒再出啦…… ★接下來是五種口味的Haagen-Dazs (哈根達斯)，可惜沒有我最愛的抹茶口味，只好吃明治的湊和一下囉。 (有這三牌加持，如果進來不吃火鍋，只要猛吃冰淇淋，應該也會有撈本的快感吧。) ==== [結論] 這家店雖然名為「鬼椒」，不過似乎不以"香辣"取勝，因為湯底並無特別之處。撇去湯頭不看，它的肉品、自取食材都算是新鮮好吃，尤其很工夫的密封水果杯(對於清潔衛生的莫名其妙堅持?)、喝到飽的啤酒、三個冰箱的豪華冰淇淋陣仗，那才是吸引人的賣點。 459加一成，換來新鮮明亮飽足的愉快晚餐，值得! ==== [鬼椒宜蘭羅東店] (台北也有分店) 地址：宜蘭縣羅東鎮公正路150號電話：(03)955-9933 -- (PTT dreamland2帳號，即將全面轉為neutron01) 我的部落格： Google打「牛充」或「neutron01」就可以找到啦! 「Neutron：牛充的部落格」美食：貪吃的嘴：勤快的手 http://neutron01.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.138.113 ※ 編輯: neutron01 來自: 163.30.138.113 (10/15 11:48)