[新聞] 蛤蜊沒洗淨害客滿嘴沙

看板EatToDie (吃到飽)作者wush (wush)時間14年前 (2011/02/14 07:52)推噓4(4推 0噓 1→)

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http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33180025/IssueID/20110214 費者到鍋大爺蒙古麻辣鍋台北西門旗艦店消費，吃到一半發現整鍋湯裡都是沙子，原來是業者沒把蛤蜊處理乾淨，消費者吃得滿肚子氣。對此，經營鍋大爺的全面起飛餐飲顧問公司坦承疏失，承諾檢討改進食材處理流程。業者事後不收費「吃的滿嘴沙！」台北林先生抱怨，1月21日中午偕女友到鍋大爺西門旗艦店消費，用餐沒多久，感覺吃到很多沙子，湯底也變得混濁，他撈起鍋裡的幾顆蛤蜊察看，才發現蛤蜊裡滿是黑色泥沙，當下拍照存證，並向工作人員反映此事，對方卻推稱是食材供應商的錯。雖然最後業者願免收費，但他認為，業者處理食材流程明顯有疏漏，應檢討改善。對此，全面起飛餐飲顧問公司派駐鍋大爺西門店的陳姓督導表示，員工有事先將蛤蜊靜置吐沙，但可能還是有一些蛤蜊沒處理乾淨，除向林先生致歉，也會檢討改善食材料理流程，避免類似情形再發生。消基會董事謝天仁指出，雖然處理蛤蜊吐沙的流程較為冗長繁複，但業者將任何食材端上桌前，都應做好食材料理與清潔，避免引發消費糾紛。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.94.1

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