[食記] 台北- 田季發爺京華店

看板EatToDie (吃到飽)作者lovelyshu (兔比還是很孤僻啊)時間14年前 (2011/09/08 23:35)推噓3(3推 0噓 7→)

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餐廳名稱：田季發爺消費時間：2011.09.03(六) 地址：台北市八德路四段108號2樓電話：(02)27601909 營業時間：週一~週五中午12:00~凌晨1:00 　　　　　　週六~週日中午12:00~下午16:00 下午17:00~凌晨1:00 每人平均價位：399或499 (+10%服務費) 小朋友100cm以下不收費 100cm以上199或249 (+10%服務費) 可否刷卡：可官網：http://www.hito-bbq.com.tw/ ＝＝＝＝＝＝＝這是一篇沒有照片的食記＝＝＝＝＝＝＝＝＝其實前一天晚上就很想吃烤肉了，可是因為小孩（下稱嘟嘟，是她的暱稱），作息亂掉太晚睡午覺，所以就沒辦法去吃烤肉了。這天小孩作息有調好，所以傍晚快六點我們就從家裡走路去京華城那裡。我記得京華城樓上有間燒肉屋的，本來是要去那間吃，不過當我們快走到京華城時，老公說不如去吃田季，因為用單點的話價格算起來不會多便宜，再加上看了一下價位，嘟嘟剛好還不用收錢（她現在剛好只有99公分），這樣算起來的話不用花到一千元，所以就決定去田季發爺吃了。一進入店裡面，音樂真的很吵很大聲啊～不過客人也蠻多的，我們本來很擔心要等一段時間才能坐到位子，還好聽處理帶位的人說有一桌是訂晚上9:00～9:30的，可以把那桌讓給我們吃，所以我們馬上就可以坐到位子用餐了。到了座位，服務生給了我們一個木製菜單（就是二塊木牌，用金屬圈鍊起來），左邊的木牌寫著399的菜單，右邊則是499的。老公說反正我們也吃不了那麼多，就點399的吧～因為我不吃牛，所以老公就要求店員牛肉上一盤就好。點好後，我們就離座去取飲料，店員就幫我們上烤爐和基本菜，然後告訴我們，烤肉中間如果暫時不烤東西時，烤網要拿下來放旁邊，要不然一直放在那裡烤，烤網會焦掉。這裡的飲料除了常見的飲料機外，還有冰沙，口味是可爾必思和芒果，另外也有冰箱提供小罐的易開罐飲料，有雪碧、可樂等，至於冰淇淋是小美的，有六種口味。冰箱裡也有啤酒，不過是要另外算錢的，有和飲料分開放，而且冰箱門上有標示價錢。因為音樂實在是很吵，嘟嘟一開始還用手摀住耳朵，而且有點坐立難安的樣子，還好開始烤肉之後，嘟嘟見到食物就不太受音樂影響了。一開始座位上就已經擺了一缽生菜沙拉，然後店員送了一盤菜盤和三盤肉，店員有先幫我們烤一些肉，然後教我們要怎麼烤，一開始可以把桌上的日式醬油淋在生肉上，讓生肉有基本的調味，桌上有幾種醬，有起士醬、味噌醬、麻辣醬、芥末醬，起士醬在肉的兩面都要塗，至於味噌和麻辣醬只要塗一面就行，要不然會太鹹。其他還有調味粉，記得是七種。也有幾碟小菜，印象中有醃洋蔥條、韓式泡菜和海帶芽，還有一碟不知道名稱，是一些小蔥，燒臘店的油雞都會用那種蔥來配，鹹鹹的，配肉還蠻不錯的。然後店員一邊烤一邊告訴我們，肉要準備翻面時，可以拿烤肉夾在烤網角落敲一敲，這樣肉就會和烤網分離，就可以把肉翻面了。店員烤好一些肉之後，就離開，放我們自己烤了（記得以前去田季發爺健康店時，店員還蠻常幫我們烤的，這次好像很少，除了一開始烤了一些肉片，中間的烤喜相逢和最後的烤麻糬，之後就沒了...＠＠而且飽板上幾乎每星期都有負評文出現，真的太慘了.... 雖然去之前在板上有看到一堆負評文，但我們還是勇敢地跑去踩雷了～XD）。老公很努力地烤，我也忙著一邊塗醬，至於嘟嘟就在一邊等著吃烤肉～一邊在烤時，我還有點一些東西，還點了一碗海苔泡飯給嘟嘟吃，不過可能是音樂太吵，她不太安分，一直在座位上站起來，然後到處看別人。店裡的蝦子我覺得很新鮮，因為烤好後的殼不會很硬耶～（還是烤的技術問題？）只是蝦子要剝殼好麻煩喔～～（不過我看到別桌有店員幫烤蝦子，他還把蝦子排成一排、尾巴朝上，用這種方式烤蝦背，真希望也有店員來幫我們烤....）我點了一盤大腸頭，結果老公非常粗心地把它們全烤焦了.... （因為這時候我暫時離座了一下，沒辦法幫忙注意烤的情況）幸虧還有椒鹽大腸頭可以點，在送過來我們還沒烤的時候，有店員經過，告訴我們烤到大腸頭開始冒泡後就表示烤好了；還好有店員來建議，所以這次的大腸就全部Safe進到我們的胃裡了。點了豆乳雞，烤起來除了味道很足之外，肉質也很嫩，不會柴柴的，很好吃。中間店員來幫我們烤喜相逢了，一開始是把牠們放在烤盤上面烤，之後就是絕招了，把烤網翻過來讓牠們直接接觸爐火烤～～因為這招真的是很特別，所以老公特別拿起相機拍照。烤完喜相逢，店員就把烤網拿走，換新的給我們。不知道是不是客人多，田季漏了很多單，有一道烤青菜，一直到我們東西烤完了才送來，吃起來很像是滷白菜，但是比較清爽。然後點的豆皮、包肉生菜，綜合沙拉，忘了還有點哪些東西，至少有五、六樣吧，都沒有送過來；只是這時候我們吃得都差不多了，肚子有七、八分飽了，老公說那就不要催了，請他們來烤年糕吧～年糕一人2片，原本店員要連嘟嘟的份一併算進去、給我們6片的，但考量嘟嘟不會吃，所以我們只要了4片來烤。店員來幫我們烤年糕，只見他把年糕放在烤網上，人就跑掉了，然後年糕因為沒有分開放，有幾片舖在一起，所以另一個店員過來接手時，那些舖在一起的年糕就黏在一起了，然後接手的店員就努力把黏在一起的年糕分開，其中一塊年糕就斷成半條了..... 之後他把年糕沾上煉乳，再沾上花生粉，放在盤上給我們取用。吃起來的味道....總覺得不太好吃耶～～前不久有和老公的家人去潮肉壽喜燒聚餐，他們的烤年糕就烤得比較專業，除了沾煉乳＋花生粉之外，還有加冰淇淋的，撇除田季沒有的冰淇淋年糕，潮肉的年糕基本款：煉乳＋花生粉口味就比田季Ｑ又好吃呢～田季的吃起來花生味比較重，而且還有一種苦味.....（是不是花生粉放太久....）老實說從價位考量（特別是嘟嘟暫時還不用算錢，就算加錢，也只要加一百多元，不像其他吃到飽店家不論身高一律收250元+1成服務費），田季還可以再去，如果本身烤肉技術不好、寄望店員幫你烤的話，可能不是個好選擇....（加上板上好多地雷文喔～還好我們沒有遇到那些狀況，只有漏單和店員很少過來幫烤讓我們稍微在意一些，而且我看到有一桌有一個駐桌店員一直幫他們烤.... 他們旁邊那桌也有個店員也幾乎一直待在那幫烤....）但是想到他們的音樂真的太大聲（別說小孩，連我們大人都覺得受不了），我想下次如果想去吃可能還要再想想吧.... （這篇食記之所以沒什麼照片，也是因為音樂太吵讓人心情煩燥，實在無法靜下心好好拍些食物照）那天嘟嘟大概是受到音樂的影響（快節奏＋吵，對3歲多小孩的腦部可能太刺激），我們吃完後去了京華城逛了一小時，回到家她居然還有精力拉著她奶奶繞客廳好幾圈... 小孩子的活力真的令人瞠目結舌啊～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.200.25.194

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