[食記] 台北- 火之舞日式炭燒坊市民店

看板EatToDie (吃到飽)作者baman0712 (摩艾)時間14年前 (2011/09/19 08:18)推噓1(2推 1噓 2→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：火之舞日式炭燒坊　　消費日期：　 __100__ 年 _8_ 月　　地　　址：台北市松山區市民大道四段157號　　電　　話：２５７９－６５８９　　價　　位：平日晚餐價格：３９９元＋１０% 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10540959 欸嘿，這天的燒肉是跟元樂的ｋｅｎ還有波波比一起來吃的，非常稀奇齁。以前ｋｅｎ對我來說，就是元樂跟我接洽的公關，很開朗很可愛。我們在ｆｂ都互稱兄弟，就是超好相處的一個大男生。這次因為波波比１２號生日，所以我們相約在１１號一起吃個飯。難得吃飯不用我來選地點，所以我超級期待的！最後ｋｅｎ選的是我沒吃過的火之舞日式炭燒坊，燒肉喔耶。我們約的時間是７點，但我下班比較早，所以我順便去找了葉子姐。而這麼剛好，葉子姐這天的晚上也跟ｐｐ醬約在東區吃飯。所以等到她下班之後，我們還可以一起搭捷運到東區，又多了段相處的時光啊！出了捷運之後，我就把葉子姐的手輕輕的交給了ｐｐ醬。隨即我孓然一身的轉頭離去，抹去了臉頰上的一滴淚，邁向了另一段人孫。。。。是的，我的另一段人孫，就在市民大道上的火之舞日式炭燒坊（笑）火之舞也是吃到飽的燒肉，平日的晚上是３９９元＋１０％／人。就燒肉來說還算是標準的價格，但也同樣的有限制一個半小時的時間就是了。波波比下班比較晚，所以我跟ｋｅｎ就先進店裡去了。燒肉店的燈光都比較偏昏暗了些，揪竟是為了要營造浪漫的氣氛呢。還是這樣肉沒有烤熟比較看不出來（誤），這就不得而知了阿！矮桌子、矮椅子都很有輕切感，火之舞的座位區有分成脫鞋跟普通座位。幸好我們今天坐的是像這樣的普通座位，不然端個飲料還要穿鞋好麻煩唷！桌上是基本的餐具、調味料則是不少，有鹽巴、檸檬汁、醬料等等。但是老衲本身走的是輕淡的路線，不管是火鍋還是烤肉，都很少沾醬的。火之舞是炭火的火爐，火力其實挺強的，烤肉很快就會熟。而且服務生也幫我們換了不少次的網子，重點是他們每個人都是徒手換網！整個就是拿性命在賺錢的吧，老闆應該幫他們加薪的！桌上的小壺是裝飲料用的，而這邊的飲料不外乎就是可口可樂系列。比較特別的是葡萄汁跟蘋果汁，其他就是很容易飽的氣泡飲品了。也有提供冰淇淋，印象中似乎是明治品牌（原諒我老了記憶很差）不過居然沒有提供碗，要吃冰得用塑膠杯。一點ｆｕ都沒有，而且好難把冰挖進杯子啊！！！！但我也是吃了三大球就是了，因為冰真的是我的最愛啊！菜單是簡單的兩面，這裡只有一種價格，什麼都可以無限的點用。當然原則只有一個，就是量力而為，不要浪費食物就好。阿～還有一個要注意的地方，就是最後一次加點不能點石鍋拌飯。因為服務生說：製作石鍋拌飯的時間太長，端上也是客人要離席的時候了。第一輪我們先請服務生上些基本的肉品、也有火鍋可以選擇。這鍋是味增口味火鍋，另一個選擇是壽喜燒，但怕容易吃膩。燒肉店的火鍋基本上齁，就是拿來轉換口中味道用的。不要抱太大期望的話，其實就會覺得還不錯（笑）他就是中規中矩的味增火鍋，有青菜、豆腐、魚板、金針菇。裡頭有一些些的火鍋料，也是可以無限點用加料的。烤爐上的肉漸漸的熟了，看著看著我也好餓了。火之舞的烤爐上方有吸煙的設備，所以店內雖然是烤肉煙霧瀰漫。出去店外之後，身上的烤肉氣息其實沒有想像中的濃厚。厚切牛排厚切牛排真的是有厚度的，所以烤的時間要花的比較長。但吃起來其實挺。。普。。通。。，是不太讓人留下印象的肉啊！招牌黑豬肉黑豬肉切的還頗有厚度的，吃起來沒有臭豬味，不沾醬就很好吃。牛五花（醬味）醬味牛五花擺盤很漂亮，肉本身就有微微的調味過了。油脂的部份很豐富，油花分布的也很平均，吃起來嫩而柔軟。牛五花（蔥鹽）蔥鹽牛五花則是多了一盤蔥鹽放旁邊（這是廢話來著）但是他的蔥鹽頗有鹹度，放一點在烤好的肉片上很點綴。整體的味道吃起來比其他肉品還突出，是很好吃也很特別的一品。椒鹽豬舌豬舌沒有牛舌這麼大片，吃起來的爽度不如牛舌。但是烤的脆脆的口感也是挺不賴～厚切沙朗厚切的肉質都是真的有厚度的，但是相對的也要烤比較久。基本上我覺得厚切的好吃程度都還好，還是因為我餓了等不及也有可能！低脂牛肉登愣～這盤低脂牛肉是我今天的最愛！首先因為是低脂，所以感覺吃了比較不肥（真的嗎。。。）第二是他油花明顯就比較少，但是烤好吃起來居然柔軟不乾澀的好吃耶！當然跟ｋｅｎ的好烤功也有很大的關係啦，身為唯一的男生真是辛苦他了。後來因為低脂牛肉太好吃，還有加點一盤，顆顆。上湯蛤蠣＆奶油金針菇因為烤爐不大，所以奶油金針菇我們直接丟到火鍋裡面煮比較快！蛤蠣則是品質還不錯，雖然一盅只有五顆，但是都飽滿、也沒有吃到沙。麻糬當然最後的烤麻糬也是一定要的，火之舞的麻糬口味種類算是很多的。可以從蜂蜜、煉乳、紅豆泥跟花生粉中四選二，我們選的是煉乳跟花生粉。雖然我沒有拍烤好後的模樣，可是他真的好好吃喔！我覺得比田季發爺的麻糬還要好吃，但我覺得也是因為這個可以自己沾。像我就會很貪心的沾一點點花生＋很多很多的煉乳（大笑）這樣自然就會好吃很多，因為是我的愛麻～這餐的消費是３９９元＋１０％，一個人大約是４５０元左右。就吃到的肉品質來說，我覺得很ＯＫ耶，打破了吃到飽的肉都是很差的觀念。雖然沒吃到石鍋拌飯很遺憾，店家控管用餐時間跟最後點餐也頗嚴格。但是就食材來說，火之舞其實很不錯了～！而這天是波波比的生日前夕，所以我跟ｋｅｎ當然也有細心的準備。ｋｅｎ帶來了元樂的巧克力年輪蛋糕，這款很樸實，但是很好吃耶。因為ｋｅｎ怕我哭哭（嗯？），人很好的也幫我帶了切片的ＸＤ我也帶了很可愛的白色草帽，還有我精心編排的卡片（推眼鏡）然後、波比這傢伙。。。。就在人潮洶湧的燒肉店大哭了啊阿阿阿。拎杯走跳江湖這麼多年，第一次遇到比我還要愛哭的小妞。所以我很開心的把愛哭王的寶座讓給波比，揪咪～嘿，親愛的，你知道我發文很慢。所以ＰＯ文的這天，大概是你生日之後的滿月時分（大笑）年初我第一次看到你、年中才又見了面，然後我們就要好了起來。謝謝你帶我去剪頭髮，矯正我的可怕妝容，陪我看電影，帶著我認識痞可。教導我很多觀念、解決我很多的疑惑，淺移墨化了我很多，也幫了我很多。謝謝你不介意讓我黏緊緊，我也不介意你跟痞可是裝可愛界的兩把金交椅。好相處的女孩兒，我愛你，也要一直要好下去喔：） ※※※※※※※※※※※※※※※ 火之舞日式炭燒坊地址：台北市松山區市民大道四段157號電話：２５７９－６５８９平日晚餐價格：３９９元＋１０％ ※※※※※※※※※※※※※※※ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.238.27

[食記] 台北- 火之舞日式炭燒坊 市民店

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