[招待] 西華飯店B-one：受邀狂饗第七大道

看板EatToDie (吃到飽)作者KUNI0202 (藐視王法)時間10年前 (2016/03/13 21:16)推噓6(7推 1噓 8→)

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------------------------------ 西華飯店B-one自助餐廳地址：台北市松山區民生東路三段111號B1 電話：(02)2718-1188 轉B-one自助餐廳時間：06:30~10:00 11:30~14:30 18:00~21:30 金額：平日午餐一人NT.1100 ------------------------------ 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ (日期：2015年十二月) 圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/445289213 十二月收到西華飯店的邀請，中午來到熟悉的B-1層吃自助餐，因為來訪多次的鮨小馬料亭就躲在餐廳裡頭。這也是我很好奇的，怎會將好好一家高級日本料理店開在別家餐廳裡，而且還是吃到飽的。這樣一來除非板長技藝過人，不然在攬客上的確有難度，何況厲害的板長和知先生已離開了。餐廳叫B-One，名字犀利簡單，憶起曾飼養多年的一隻小兔子，當時取名小兔兔，有異曲同工之妙。環顧四周，餐廳空間不算大，但桌位與動線安排尚可，不會過於擁擠。走完一圈先拿較熟的，比如生魚片，種類不多，但新鮮度與切工過得去。忽然間看到Punsch，德奧區常見的酒精熱飲，聖誕季節期間街道上四處可見Punsch攤，每攤皆有獨特的配方。由於剛從維也納回來，簡直就像見著老朋友，馬上取一杯，喝的是熱燙思念。水牛城辣雞翅上面標註是本區最高辣度，怕吃辣的我不信邪，硬是拿一盤，同時還有威靈頓鮭魚及爐烤美國肋眼。雞翅咬一口後一開始還想著這辣度還好，然後便知不妙，只得猛灌冷飲，看來最近常吃泰式咖哩好像沒什麼用，鮭魚及牛排則一般自助餐水準。剛好活動期間，名曰"狂饗第七大道"，有限定餐點。沒擺吧檯上，得另跟服務生要求，比如現煎老饕，油花比前面爐烤牛排豐富與鮮甜，水準近專業牛排館等級。還有燒大蝦，主廚現場桌邊烹調，使用了義大利黑松露油與軒尼士VSOP，大火下香氣硬是被逼出來，醬汁果然好滋味。整體而言，B-One的Buffet菜餚雖品項繁多，但在精緻與質感上猶缺亮眼與特色。幸好還有水準之上的限定料理，不過畢竟是限量，不太可能任客人續點，不然那老饕真讓我意猶未盡啊。相關延伸閱讀漢來海港敦化SOGO店：吃到飽正夯 http://kuni.pixnet.net/blog/post/439762087 花園大酒店Prime One:乾式熟成肋眼吃到飽 http://kuni.pixnet.net/blog/post/408705529 八田：帝王蟹吃到飽 http://kuni.pixnet.net/blog/post/388790777 晶華酒店栢麗廳 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999200 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.182.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1457874986.A.846.html

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p3226352000

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geoemia

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joshbc

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