[招待] 台北可利亞石頭火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者babycarp (小魚)時間9年前 (2016/10/02 21:19)推噓5(5推 0噓 1→)

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店名：可利亞石頭火鍋(台北南京店) 地址：台北市松山區南京東路五段297、299號電話：02-2753-5833 營業時間：平日11:30~14:30，17:00~02:00，假日11:30~02:00 消費時間：2016.9 圖文版：http://www.acarpblog.com/2016/09/blogger-colia.html 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣上行文字不得逕行刪除，違者將依板規 3.2論處。 -- 可利亞已經不是火烤兩吃，現在變成石頭火鍋吃到飽了，有甜點水果飲料，還有COLD STONE和哈根達斯冰淇淋，平日中午一個人只要490元+10% 可利亞石頭火鍋近捷運南京三民站，交通挺方便的；這是梅姬颱風肆虐後隔天的教師節，出發到可利亞之前還先打電話確認他們有沒有營業，原本預約11點半的，但聽他們說還在整理環境，就延後一個小時再過去，它們家看起來是沒甚麼大礙，不過對面店家的招牌已經搖搖欲墜了... 消費方式有分單點和吃到飽，然後平日午餐沒有供應牛小排.....阿阿阿~~~失策了，我應該挑晚上來的(搥胸座位區分兩邊，裝潢蠻時尚的圖文版菜單用餐時間是起鍋完畢後算90分鐘，才一個半小時，有點短，所以要把握時間趕緊吃不管人數，每桌就是開一鍋點餐在單子上面打勾就可以了後面餐檯也可現點蔬菜類和甜點水果用小盆子裝的菇類討喜又可愛自助吧區，各種冷熱飲、咖啡、奶茶、熱可可、茶包瓶裝汽水、果汁滷肉飯、酸菜醬料種類很齊全冰淇淋是COLD STONE和哈根達斯這兩種品牌，COLD STONE在吃到飽火鍋店比較少見，但就只有冰淇淋，沒有提供他們特製的脆餅甜筒首先會由專人開鍋，把乾魷魚、芝麻、蔥花、薑、蒜末、洋蔥等炒料放入鍋內爆香，再加入肉片炒，可選擇豬牛羊起鍋，這次選了牛肉，使用的是牛五花肉片，炒至七八分熟後會先夾起來盛盤，之後可以燙一下再吃；接著再放入高麗菜，加入一杯秘製配方湯底，最後倒入高湯，整個起鍋的過程就是這樣，超級香採用高級鑄鐵鍋，上面還有可利亞的浮雕，好懷念可利亞以前的火烤兩吃，那可是一大經典會附一碗沙茶醬，不過我吃火鍋已經很久都不用沙茶醬了自製醬料，基本上就是蘿蔔泥+蒜泥+大量蔥花+辣椒+日式醬油，可利亞還有特別的酸菜，也加一些辣辣鹹鹹的酸菜配肉片超搭桌邊有架子放食材盤，不用擔心桌面太擁擠放不下蔬菜擺得好整齊，很用心雖然不是麻辣鍋，但也有滷味三寶，而且是已經滷過很入味，燙熟就可以吃了，但牛筋還是要滷久一點比較軟爛可口擺滿滿一桌真令人開心美國Choice嫩肩牛、美國CAB霜降牛、美國Choice胸腹牛五花、台灣活菌五花豬台灣活菌梅花豬，質感不錯梅花豬有帶軟骨好特別，不過這肉質真的很棒，好吃可惡只能拿牛五花拍照了，好想吃牛小排阿阿阿~~~ 滷肥腸好好吃，很軟透入味，也處理得蠻乾淨，不會有臭味東港鮮蚵不大顆，但很鮮甜肉片全都黏在一起啦，就一起下鍋吧蔬菜類擺盤真是賞心悅目，這次還有吃到皇宮菜，蠻特別的手打蝦仁滑，裡面有一整隻蝦，一口咬下很過癮第二次點的牛五花，可能是部位不同，跟之前的好不一樣大白蝦非常鮮甜可口豆皮和手打鴨肉丸紐西蘭特級羊肩包，這個羊味頗重，如果同行友人有不吃羊肉的就別點了，以免之後他整鍋就不碰了低脂板腱牛，竟然是油花最漂亮的一種，口感也挺好的海南小卷、大白蝦、魚片(點的是鱸魚但是送來鯛魚了...)、淡菜因為魚片切很薄，可以像肉片一樣涮個幾下就熟透可吃了海鮮類都不錯，尤其是大白蝦，所以才又點了一輪其實小魚早早就吃飽在往甜點的路上了，最後一輪幾乎都是漁夫先生吃的，個人心得是經典巧克力和檸檬塔好吃，紐約乳酪可略過水果就只有西瓜一種，但也足夠了；淋上特製焦糖的奶酪非常好吃雖說用餐有限時90分鐘，但沒有客滿的時候好像也不會趕人，吃得挺悠哉的，蠻舒服的一次用餐經驗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.66.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1475414377.A.767.html

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