[食記] 台北瓦崎燒烤火鍋吃到飽-公館店

看板EatToDie (吃到飽)作者saliha (saliha)時間7年前 (2016/12/09 11:44)推噓2(2推 0噓 1→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：瓦崎燒烤火鍋公館店　　消費日期：105年9月　　地　　址：台北市中正區汀州路三段299號　　電　　話：02-23690696 　　價　　位：529元+10% 　　營業時間：上午１１：３０～凌晨００：００　────────────────────────────────────── 網誌多圖版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/455543762 上回跟朋友們聚餐，因為朋友的朋友說這間瓦崎燒烤還不錯，公館又離我們大家很近，索性就訂這裡來吃吃看提早一個多禮拜前就訂位，結果！！！到了現場竟然沒有符合我們人數的座位..... 既然都訂位不是該留個位子給客人嗎！我們還提早到耶，沒有遲到，因為我個人是特別注意這種細節的人，所以真的蠻生氣的，但那天下了大雨，我們人數又多，附近的餐廳人都很多，所以只好負氣等了30多分鐘 (訂19:00，店員說再等20分鐘，結果19:30左右才吃到) 好在店家的後續處理還算可以，雖然我們六個人，但自動給了我們八人座，用餐環境寬敞，所以原本不滿的心情也好了不少 (我看現場有其他桌被塞得擠擠的，很怕變成那樣) 瓦崎是火鍋跟燒肉同時吃到飽，有兩種價位的選擇：459/529元， (要再加10%服務費) 主要差在食材種類的部份，周五晚餐跟例假日只能選529這個價位，用餐時間兩小時取餐方式分成自取跟菜單點餐，自取區的部份有飲料、醬料、冰淇淋、火鍋料等火鍋料冰櫃這藍藍的檯面讓我想到一個驚悚的回憶，隔壁某間火鍋吃到飽也是這種藍藍的檯面， (不知道這兩間是不是同系列的店) 幾年前吃過一次，環境髒到我嚇死了，吃到一半就放棄，觀察了一下，恩，這裡的看起來好像還可以，碗盤乍看之下也都算乾淨火鍋料看起來都很普通，所以就沒拿了，頂多拿了一些青菜，但青菜種類很少，而且擺放份量也不多，一下就被大家拿光了，來拿青菜的時候常都是零零落落的狀態因為我們被分到連在一起的兩桌，所以點菜單也分成兩桌，還好有分開！每一張單只能點10道，人多的話，種類有點難拿捏，而且桌上食物沒吃到一個狀態的話，再點餐會被婉轉的拒絕，上菜狀況我覺得還不錯，雖然店裡客滿，但幾乎沒漏什麼單，出菜也還算快，反倒是後來店內客人較少的時候，漏了某幾樣菜火鍋湯頭可選昆布、麻辣、養生、牛奶、泡菜等，最多選兩種，我們這桌跟朋友那桌都是選養生+麻辣，麻辣還算ok，食材煮下去，味道算足夠，但太油，最好別喝，養生的湯淡如清水，不好喝，所以也最好別喝接下來看看食材吧，先講肉的部份，朋友們說肉不好吃，我自己是覺得還好，沒有到很難吃，也沒覺得好吃，就是粗飽，不過食材的調味不太一樣這點很棒，有些東西烤完不用沾醬也有味道，可以直接吃，有幾樣我蠻喜歡的，像是很嫩很香的雞腿卷(受到朋友們好評)、軟脆好咬的椒鹽雞軟骨、煙燻豬培根跟韓式醬燒牛，這幾種我有續點烤肉的時候火太大，東西很容易燒焦，所以要顧好，另一個值得稱讚的點是，換網很勤，店員每隔一段時間會自動來換，有時候網都還沒焦，他們就來了海鮮的部份我也算滿意，看到貝類我就蠻開心的，有淡菜、扇貝、干貝等，扇貝我點了好幾次，但品質不一，有些看起來不錯，有些會有點黑黑的，這種就不太敢吃>< (可惜沒辦法單點蛤蜊，只能點蛤蜊絲瓜) 另外，手掌蝦跟小章魚也蠻好吃的其他食材普通就不一一講了最後來看甜點的部份，甜點表現還不錯，起碼友人們一致好評，尤其乳酪一口酥，連整體給了極差評價的朋友都說好吃，他吃了好幾個，那味道很奶很香，值得一吃！整體結論，因為有幾樣特別合我口味，續點了好幾次，所以心得還算ok，從頭到尾都有想繼續吃的東西，友人中有一人整體評價極糟，其他人都說普通(但肉不好吃)，環境整潔還可以，沒看到不乾淨的碗盤跟有的沒的，服務的部份，用餐時的服務還不錯，加湯、換網都很快就來，態度也還算親切，就是訂位那狀況很不ok，如果是多人用餐要訂位，可以特別注意這點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.104.4.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1481255061.A.650.html

[食記] 台北 瓦崎燒烤火鍋吃到飽-公館店

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