[食記] 饗 A JOY 午餐
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餐廳名稱： 饗 A JOY
消費日期： 2023年 7月 24日
地 址： 110台北市信義區信義路五段7號86樓
電 話： 02 81010111
單人限制：無
價 位：3280+10%
營業時間：午餐一 11:30-14:00
可否刷卡：可
優惠資訊：
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來啦 ! 期待已久的饗AJ ,終於輪到我了。本來有猶豫要不要開幕日就衝
但想想還是等週一好了，不要在開幕日人擠人
今天整體用餐體驗還算是很不錯的。
如果有常吃旭集＆饗饗的朋友應該會發現很多熟面孔，日料區的師傅很多都是旭集調去的
而煎台那邊則是好幾個饗饗的師傅。由於我食量大又常去，結果反而是師傅先認出我
https://i.imgur.com/t3VfCTZ.jpg
簡單介紹一下饗ＡＪ的餐區
一進去是海鮮區 有生鮮、生魚片、握壽司、手捲。
https://i.imgur.com/61yMMDZ.jpg
再來是小小的生菜沙拉＆開胃菜區，這邊有一道伊比利火腿＋哈密瓜很好吃
最中餅看起來很酷但吃起來普普
https://i.imgur.com/uE7lW3l.jpg
接下來是烤物區 有烤牛小排、牛舌、羊肋排、鰻魚、抱卵香魚
https://i.imgur.com/VkfaqwM.jpg
再來是炸物區，不好意思被我ＳＫＩＰ了 連照片都沒拍
我記得烤帝王蟹腳也是在這區，至於為什麼在炸物區我就不知了
炸物區過去是煎台，有龍蝦、干貝、鮑魚
是排隊熱門區，基本上一次三個師傅煎 一次煎這麼多 但還是要排
大概從入場11:30-1:10都要排，之後就可以無限取用了
https://i.imgur.com/riKD0OL.jpg
之後是爐烤區，有PRIME爐烤肋眼 好吃
https://i.imgur.com/nEcRgNr.jpg
拐彎過去是台菜區，我只拿了石斑
https://i.imgur.com/MNdBnpr.jpg
湯品區 酥皮湯巧達湯和酥皮佛跳牆
https://i.imgur.com/CEvfMgf.jpg
最後是香港菜。燒鴨、燒肉、小籠包、蒸餃
這邊特別要提一下那個四喜福臨餃 非常好吃
https://i.imgur.com/6gQ8QRH.jpg
甜點區一開始沒去照，最後半小時人都在那塞爆沒得拍
最後是戰力報告
https://i.imgur.com/Y4Pd31O.jpg
最後小結心得
龍蝦（煎區）就是一直排一直排，從11:30入場一直都要排 直到1:10左右才不用排
而1:10以後換甜點區排暴。大概是這種感覺，生鮮區反而不怎麼需要排隊
如果有什麼想吃的漁獲沒有就直接跟師傅說，不要害羞 他們都會直接拿給你
整體來說體驗是不錯的，但也有些缺點
兩個半小時夠吃嗎？ 對我來說，阿 不夠啦 我鹹食都還沒吃滿足就1:45分了
只好去排幾個特製甜品收尾
雖然說2:00到以後他們沒有旭集那麼離譜(廣播+大喊)的趕人走,也有些阿伯大嬸
還老神在在地坐著吃。但我臉皮比較薄，時間到就閃了 （我還有點餓）
所以說2個半小時夠吃嗎? 對大胃王來說有點不夠,可以的話最好提早一點去排隊
因為他們入場也要排隊等電梯,我實際入場時間大概是11:45吧
至於菜色整體是滿意的,就是那個海鮮有點問題啊
首先是生蠔,沒有加拿大生蠔..只有日本生蠔
昨天有人貼的馬鞭魚生魚片今天也沒有,不知道他們海鮮是不是真的只能看當天現流?
今天主要特別的大概就真鯛和一個不知名的魚
海膽+花枝的組合沒海膽手捲好吃,因為他們海膽+花枝有滴醬油..到底是哪個天才想出來的
滴了醬油的海膽都是醬油味好嗎..
生魚片有黑鮪中腹,握壽司有黑鮪大腹 這分配滿高明的,因為中腹油脂剛好 直接入口不膩
沒人排隊的時候你要師傅直接切大腹給你不加飯也是可以啦,只是我覺得那個超油
直接吃大腹會很膩,松葉蟹沒加飯也是很鹹
大概是這樣
整體來說優點>缺點 , 如果有同好也歡迎一起去吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.240.49 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690188095.A.0FB.html
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補充一下還有一個湯品區
有帝王蟹泡飯、老母雞湯麵線、蛤蜊湯、現沖牛肉湯
這四種中我只吃了帝王蟹泡飯
可以看得出來他們想要學晶華軒的西施泡飯
但我只能說這是畫虎不成反類犬，不推
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※ 編輯: Fate1095 (125.228.240.49 臺灣), 07/24/2023 17:17:07
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