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[食記] 台北 饗 A Joy

看板EatToDie (吃到飽)作者 (BlissfulBears)時間1年前 (2023/10/11 22:46), 編輯推噓24(25推 1噓 15→)
留言41則, 31人參與, 1年前最新討論串1/1
餐廳名稱：饗A joy 消費日期：2023/07及2023/10 地址：台北市信義區信義路五段7號86樓（位於101） 電話：（02）8101-0111 價位：午餐時段$3280/晚餐時段$3880（另再收10%服務費） 營業時間：每日午餐(一)時段11:30-14:00、午餐(二)時段14:45-17:15、晚餐時段18:00-21 :30 圖文網誌版：https://girl.blissfulbears.com/2023/10/11/ajoy/ 饗 a joy這個想做極品珍饌的餐廳，位在101的86樓，除了樓層高度就像在雲頂，處處大片環 繞的落地窗及接待服務生的制服，都可感受到用心營造在雲頂用餐的感覺。 許多人說，來這必吃的就是海鮮，特別是龍蝦、帝王蟹、還有現開生蠔。因為菜色所有時段 都相同，加上餐點也都不太需要排隊，若不是特別想看夜景，以女生的食量，午餐時段是不 錯的選擇。 第一次7月來，龍蝦是玫瑰龍蝦，鮑魚是蘭陽活鮑魚，這鐵板區搭每道料理特製的醬，都讓風 味再提高一層次。 第二次10月再訪，龍蝦變成了波士頓龍蝦，短短3個月的食材變化，即始是餐廳的自由考量， 卻也讓人很難跟同行友人解釋。 現開生蠔，7月來時有日本和加拿大兩種生蠔，鮮甜度讓人想比讚，器皿特別，先不論個人喜 好，10月來時只剩下一種日本生蠔了，器皿…嗯…提醒我終究只是來吃吃到飽。 7月的牛舌，鮮嫩大片，嚼下芝麻，可以感受到廚師用心帶來的香氣；炙燒A5和牛紐約客吃起 來油膩感不會太多，喜歡。 10月的牛舌是牛舌，A5和牛吃起來滿口爆油，變成不合我胃口了，可能太高級我不懂。 7月的蟹膏干貝手捲和海膽甜蝦手捲，讓等待現作時，像是在日本料理店看著師傅充滿期待。 即始師傅貼心幫忙客製化不要飯，10月的食材海膽色澤，讓人又打回我在吃吃到飽的心。 絕美的景，每個台前親切用心烹調的師傅，都抵不過短時間食材變化，帶給個人的心理落差 ，真的可惜了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.110.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1697035611.A.8AE.html
推
10/11 22:53, 1年前 , 1F
加拿大生蠔只有開幕第一天有而已吧,我第二天去就沒了
10/11 22:53, 1F
推
10/11 23:03, 1年前 , 2F
後來說品質不穩定 開幕晚餐就沒了...
10/11 23:03, 2F
推
10/11 23:29, 1年前 , 3F
雖然知道一定會cost down 但三個月也太快 台灣人的
10/11 23:29, 3F
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10/11 23:29, 1年前 , 4F
錢真好賺
10/11 23:29, 4F
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10/12 00:00, 1年前 , 5F
都這種價格了還cost down真的很垃圾
10/12 00:00, 5F
推
10/12 01:04, 1年前 , 6F
10/12 01:04, 6F
推
10/12 06:04, 1年前 , 7F
龍蝦撐3個月了很努力了 加拿大生蠔半天
10/12 06:04, 7F
推
10/12 07:07, 1年前 , 8F
別急 等再漲價後食材又會恢復
10/12 07:07, 8F
推
10/12 09:49, 1年前 , 9F
還好剛開幕時有吃一波 龍蝦吃到飽很爽滴
10/12 09:49, 9F
推
10/12 10:45, 1年前 , 10F
聽說加拿大生蠔很腥 那我也不要
10/12 10:45, 10F
推
10/12 11:27, 1年前 , 11F
這價錢不是一半在吃房租嗎
10/12 11:27, 11F
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10/12 12:23, 1年前 , 12F
還真的變波龍 到底是三小==
10/12 12:23, 12F
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10/12 12:28, 1年前 , 13F
明年估計漲一成 然後東西恢復又一篇新聞
10/12 12:28, 13F
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10/12 14:31, 1年前 , 14F
即使，不是即始...
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10/12 15:15, 1年前 , 15F
也爛的太快
10/12 15:15, 15F
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10/12 15:15, 1年前 , 16F
台灣廠商一個樣...
10/12 15:15, 16F
推
10/12 15:40, 1年前 , 17F
這價格還快速Cost down完全無法接受阿..
10/12 15:40, 17F
推
10/12 15:54, 1年前 , 18F
消費者又教訓成功
10/12 15:54, 18F
推
10/12 17:09, 1年前 , 19F
吃一次就很厲害 到訪兩次 超強 這家實在太貴了
10/12 17:09, 19F
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10/12 17:10, 1年前 , 20F
不知會不會推出五千元 或是破萬自助餐
10/12 17:10, 20F
推
10/12 17:23, 1年前 , 21F
破萬就去吃牡丹天婦羅了
10/12 17:23, 21F
推
10/12 17:58, 1年前 , 22F
cp值很低
10/12 17:58, 22F
推
10/12 19:38, 1年前 , 23F
一半價格是風景
10/12 19:38, 23F
噓
10/12 23:28, 1年前 , 24F
即使
10/12 23:28, 24F
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10/13 17:12, 1年前 , 25F
想問一下，雪蟹腳有變嗎？ 在乎腳跟中腹比較多，上次去
10/13 17:12, 25F
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10/13 17:12, 1年前 , 26F
吃這兩個蠻不錯的
10/13 17:12, 26F
推
10/13 17:16, 1年前 , 27F
秋冬來臨 海膽產量大減 怎麼可能跟7月一樣 龍蝦也是一樣拉
10/13 17:16, 27F
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10/13 17:17, 1年前 , 28F
冬天是魚肥美的日子 所以如果生魚片有變好就可以接受
10/13 17:17, 28F
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10/13 22:14, 1年前 , 29F
松葉蟹腳和燒烤帝王蟹腳，以及黑鮪魚中腹都還有喔
10/13 22:14, 29F
推
10/13 23:01, 1年前 , 30F
品質有變嗎？
10/13 23:01, 30F
推
10/14 02:03, 1年前 , 31F
好險開幕有吃 現在掉真多
10/14 02:03, 31F
推
10/14 21:50, 1年前 , 32F
謝比較
10/14 21:50, 32F
推
10/15 16:32, 1年前 , 33F
酥皮松露濃湯的酥皮好好吃
10/15 16:32, 33F
推
10/15 18:00, 1年前 , 34F
樓上說的酥皮真的很厲害，但是別吃太多
10/15 18:00, 34F
推
10/15 21:32, 1年前 , 35F
這價位吃波龍也太可笑了吧
10/15 21:32, 35F
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10/16 14:12, 1年前 , 36F
鬼島有鬼島的玩法 嘻嘻
10/16 14:12, 36F
推
10/16 17:13, 1年前 , 37F
單純愛吃酥皮的話~不是去吃饗食就好~還是AJOY的比較好吃
10/16 17:13, 37F
推
10/16 17:38, 1年前 , 38F
A JOY的酥皮比饗食厲害很多…但是嚐鮮就好
10/16 17:38, 38F
推
10/16 23:16, 1年前 , 39F
不管怎樣摳屎蕩還是有一堆盤子在吃啊
10/16 23:16, 39F
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10/17 16:15, 1年前 , 40F
劣化真快，台灣老闆真猛
10/17 16:15, 40F
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10/17 16:16, 1年前 , 41F
那個海膽XDDD
10/17 16:16, 41F
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