[食記] 高雄延香炭食-燒肉x港點熱炒吃到飽688起

看板EatToDie (吃到飽)作者vhygdih (ATJ)時間5月前 (2024/05/20 20:27)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cIq6Ozl ] 餐廳名稱：延香炭食消費時間：2024年/05月地址：高雄市岡山區阿公店路二段35之1號電話：07 625 9777 營業時間：11:00–15:30, 17:00–22:00 每人平均價位：688-888-10% 可否刷卡：可有無包廂：無單人用餐：不確定完整圖文介紹: https://pse.is/5yhwhm 岡山全新開幕延香炭食, 號稱高雄最大間室內燒肉吃到飽從捷運南岡山站步行只要10分左右, 自助海鮮吧新鮮蝦子, 蟹腳通通隨便拿, 手機點餐肉品機器人送餐又快又方便, 而且採用炭火直燒不是瓦斯, 熟食還有港點, 現燙牛肉湯 , 日式壽司跟各項熱炒, 從平日中午只要688+10%起延香炭食本身沒有提供停車場,, 可以在附近周邊找停車格, 門口停車位置不多開車來可能要走一段路 , 如果是市區過來怕假日塞車, 搭捷運也是蠻OK, 岡山高醫站Google地圖是走10分鐘左右~ 延香炭食店內環境整體的用餐空間非常大, 而且就算平日用餐區幾乎爆滿人潮還蠻多的, 已經很久沒有看到這麼大間的燒肉店開幕上一間可能是碳佐麻里時代, 現在市區比較都是走小型店為主~ 利用裝潢稍微隔開每個不同的用餐區, 就算坐滿也不會有吵雜感, 水泥牆後方都是大桌半包廂聚餐蠻有隱私性, 有需求可以訂位時先跟店家詢問~ 用餐方式有分為自取跟手機點餐的部分, 自助吧臺就分為三大區域, 包含甜點水果飲料熱炒, 壽司, 港式點心料理, 現燙牛肉湯,菃U海鮮吧絕對比一般的燒肉吃到飽豐富非常多~ 延香炭食價位分為三種不同價位, 分別是平日中午平日晚上跟假日, 688-888+10% , 食材會有一點不一樣, 點餐90分鐘用餐2個小時, 今天是吃平日中午, 所以基本上其他所有時段的食材都會比今天介紹的更好XD, 但我覺得平日中午的其實就蠻不錯~ 桌上也備有夾子, 基本的調味料, 另外要稱讚一下他們提供的剪刀比很多兩三千單點店還要好用, 一剪就開非常好施力~ 堅持炭火燒烤我個人感到比較驚喜, 是店家選用較麻煩的木炭, 而不是比較簡單的瓦斯, 現在很多新開的燒肉店80%應該都會用瓦斯畢竟木炭還是多一層香氣 , 個人覺得蠻不錯~ 自助海鮮 | 蔬菜吧海鮮是採自取方式, 中午晚上假日款式會有點不一樣除了海鮮外. 提供系列的燒烤蔬菜, 平日還是提供了蟹腳, 鮮蝦, 扇貝整隻香魚等選擇, 有看到別人分享假日有生蠔, 日本山藥等不一樣的食材 ~ 海鮮吧的海鮮其實真的蠻新鮮蟹腳肉我覺得不輸2000塊的Buffet 另外蝦子也非常鮮甜, 補充速度也很快幾乎沒有空盤, 因為後方就是備料區,也隨時有人監看檯面上狀況~ 今天沒有烤香魚, 但是覺得要自己烤應該蠻挑戰XD 另外基本款的挪威鯖魚扇貝非常大顆 ~ 現燙牛肉湯沒想到在燒肉還可以吃到現燙牛肉湯吧, 覺得這邊湯品選擇還蠻多, 除了這個牛肉湯, 旁邊也有港式煲湯選擇喜歡喝湯的朋友肯定感到滿意~ 熱炒 | 美式炸物另外一區提供豐富的炸物跟熱炒, 炸物部分基本薯條雞塊可樂餅, 後來我看到QQ球做為替換~ 有聽到別人說延香炭食老闆本業是做臺式熱炒, 因為對岡山沒有這麼熟悉我自己不肯定, 但是現場熱炒選擇真的還蠻多而且會一直換, 我們光是吃燒肉就飽了今天沒嘗試看看~ 握壽司還有一個壽司區, 有詢問一下晚餐跟假日的壽司會比較厲害一點, 我們平日中午大概就是魚子壽司蝦壽司為主假日的話會有鮪魚, 螺肉等等選擇~ 滷肉飯 |鴨血豆腐有試看看一塊鴨血還蠻好吃, 如果帶著長輩一起來一定要有點飯類主食覺得這邊就會蠻合適～港式蒸籠點心 | 煲仔飯 | 湯品現場提供五種不同的港式蒸籠點心, 這邊熟食區真的太厲害 , 不吃燒肉, 光在這邊每種吃點大概都會飽像飯店提供的湯品很精緻, 當天我們有排骨湯跟雞湯, 還有港式煲仔飯跟茶碗蒸, 有專人服務幫你拿不用怕燙~ 飲料 | 水果有糖, 無糖, 熱咖啡可樂基本款的通通都有烏龍茶蠻好喝的, 水果就真的很厲害七種不同品項, 而且絕對不是隨便放放, 芭樂就選較貴的紅心芭樂, 進口奇異果超甜的哈密瓜都比很多飯店Buffet厲害~ 手機點餐 | 機器人送餐肉類, 生菜, 烤的甜點都是送餐機器人送到桌邊送餐機器人會幫你送餐, 還可以唱生日快樂歌XD 我覺得蠻有效率的, 而且機器人送餐也很有趣, 我們今天的餐點是完全沒有漏單,依靠科技還是蠻有用, 肉類點餐有規定一次只能點15種, 每種品項最多3樣, 每10分鐘可以點一次, 覺得很夠用我們也總共點了3次而已就已經吃飽~ 法式小羔羊我覺得這是所有肉類最厲害之一現在很多吃到飽燒肉要有這種帶骨的小羔羊都要999以上, 如果是平日來, 688可以吃的到就顯得很劃算整隻帶骨口感軟嫩又切得很厚, 完全不會有乾柴感記得不要太熟, 7-9分很剛好~ 孜然羊小排相對於小羔羊,小排部分就會比較乾柴一點, 我自己是比較喜歡整隻帶骨的感覺~ 帶骨牛小排外面很多牛小排烤起來都適合難咬開這邊牛小排選用脂肪比較均勻款式, , 口感非常軟嫩也是我個人覺得一定要多點的選擇牛肋條牛肋條跟骰子牛都是屬於比較有嚼勁的牛肉, 個人的話會比較喜歡帶骨牛小排另外晚餐假日的話會增加和牛選項應該會更豐富雪花牛 | 霜降較傳統的肉片部分可以選擇霜降或者是雪花兩種肉品的油脂比例都還蠻不錯, 尤其是雪花牛很多外面那個油脂真的是太誇張這邊整體品質顧得算是蠻好的~ 雞心 | 雞軟骨軟骨處理到真的剩下脆脆的軟骨不會帶著乾柴雞肉, 雞心蠻新鮮, 不調味的狀況下也完全不會有腥味~ 松阪豬不吃牛的朋友除了羊排外. 也可以吃到蠻不錯的豬肉部位松阪豬而且松阪是所有餐期都會供應很有誠意, 另外還有一個墨魚香腸蠻好吃, 但是沒拍到哈哈蟹腳的部分含肉量其實蠻高的, 鮮甜度普通但是不會很乾 , 扇貝的口感就還蠻鮮甜, 也非常的好烤~ 港點的燒賣跟鳳爪覺得都蠻出色, 尤其是鳳爪非常入味, 喜歡可以多吃一點~ 炸物薯條是採用外皮厚實的薯條, 比較扎實餐後甜點整個甜點櫃裡面採用自取 , 口味較中規中矩推薦奶酪跟蛋撻, 不過這邊很大方, 放整瓶的養樂多可以隨便拿~ 莫凡彼冰品 | 包裝冰棒冰淇淋餐後甜點提供四種莫凡彼口味冰淇淋, 加上各種不同豐富包裝冰品蠻有誠意, 不想挖冰淇淋可以選獨立包裝吃得更輕鬆~ 延香炭食總結心得還沒來用餐前覺得價位不高, 又是做百匯型經營覺得可能食材就會比較偏普通, 但是吃起來是超乎預期, 完全沒在馬虎80%的都很好吃, 海鮮部分還有蟹腳, 燒烤蔬菜也很新鮮熟食部分港式點心鳳爪燒賣都可以說是人家飲茶單點等級, 誠意的餐後甜點莫凡彼冰淇淋, 水果等送餐機器人讓用餐過程更流暢, 也不用找服務人員點餐, 所以像收盤子換烤網都蠻積極服務不錯加上氣派的環境, 蠻推薦可以來試看看~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1716208024.A.F6F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 20:27:15 ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 20:28:26

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