[食記] 花蓮蝸牛蔬食素食吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者jay70134 (AJ)時間2月前 (2024/09/11 22:15)推噓2(2推 0噓 3→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：蝸牛蔬食　　消費日期：2024 年 08 月　　地　　址：花蓮市建國路二段816號　　電　　話：038576338 單人限制：無　　　　價　　位：300元　　營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00，週三休　　可否刷卡：無　　優惠資訊：無　────────────────────────────────────── 圖文好讀版 https://ajgogo.com/20240814-4/ 花蓮做為慈濟的發源地，素食人口也多。如果你問花蓮人，素食要吃哪間？很多人推薦慈濟大學旁的「蝸牛蔬食」。有別於其他素食吃到飽，「蝸牛蔬食」老闆是法國藍帶協會講師，所以料理變化上更為多元。連我這個肉食者都覺得驚豔，是會想回訪的蔬食餐廳。蝸牛蔬食開在新建店面裡，整體用餐環境寬敞舒適。蝸牛蔬食價格這是 2024 年 6 月價格，但現在物價飛漲，可能隨時調整，請以現場公告為主。蝸牛蔬食的菜色相當多元，除了基本的各種炒季節蔬菜，還有多款傳統美食、創意蔬食，口味變化多元。三杯、紅燒做法是重口味路線，很下飯。三杯杏鮑菇收汁收得很好。麻婆豆腐也好吃。白菜滷、蘿蔔湯與店家招牌麻辣紅麴臭豆腐。解膩的涼拌菜們。好好吃的蒸籠點心們，南瓜、芋泥與花素蒸餃們味道都很不錯。炸薯球、芋泥球與甜點銀耳湯。飲料以健康，融入在地食材為賣點，有洛神烏梅、高山茶、牛蒡茶等。我喜歡蝸牛蔬食菜色選擇多、料理手法也很多元，即便是肉食者也吃得很開心。下次去花蓮還會想吃 :-P -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.250.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1726064154.A.000.html

[食記] 花蓮 蝸牛蔬食 素食吃到飽

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