[討論] 韓國的豬肉怎麼做到平價高品質
各位大大好：
我是少數愛吃豬肉的人。
在台灣，豬肉品質常常比同價位的牛肉更好。
疫情前去韓國旅遊時，發現他們的豬肉品質讓我驚訝。
只要台幣四五百元，就能吃到不錯的韓式烤肉吃到飽。
CP值真的很高，豬肉質量也非常好。
不像台灣兩餐那種薄片，韓國是厚切的豬五花。
這樣的口感層次豐富，吃起來更有滿足感。
當時我以為是像日本一樣，
因為國土大，養殖面積大，肉質自然好。
但後來看了網飛的《韓式五花肉狂想曲》，
發現韓國大部分豬肉是進口的！
這讓我更加困惑，為什麼韓國能用五百元左右的價格，
提供高品質豬肉吃到飽，而台灣卻做不到？
懇請板上大大幫忙解惑。
另外，日本燒肉店的吃到飽，出餐速度也讓我驚艷。
我去過十幾家店，即使尖峰時段，通常十分鐘內就能上菜。
日本的人力成本更高，但他們的出餐效率非常好。
相比之下，台灣燒肉店常常需要等很久。
日本店會趕客人，但因為出餐快，我覺得可以接受。
希望各位大大分享看法，謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.25.149 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1726992043.A.2E2.html
→
09/22 16:19,
4小時前
, 1F
09/22 16:19, 1F
→
09/22 16:20,
4小時前
, 2F
09/22 16:20, 2F
→
09/22 16:25,
4小時前
, 3F
09/22 16:25, 3F
推
09/22 16:50,
3小時前
, 4F
09/22 16:50, 4F
→
09/22 16:52,
3小時前
, 5F
09/22 16:52, 5F
→
09/22 16:52,
3小時前
, 6F
09/22 16:52, 6F
→
09/22 16:53,
3小時前
, 7F
09/22 16:53, 7F
→
09/22 16:53,
3小時前
, 8F
09/22 16:53, 8F
→
09/22 16:54,
3小時前
, 9F
09/22 16:54, 9F
推
09/22 16:57,
3小時前
, 10F
09/22 16:57, 10F
→
09/22 16:58,
3小時前
, 11F
09/22 16:58, 11F
→
09/22 17:42,
2小時前
, 12F
09/22 17:42, 12F
推
09/22 17:53,
2小時前
, 13F
09/22 17:53, 13F
→
09/22 19:13,
1小時前
, 14F
09/22 19:13, 14F
EatToDie 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
