[食記] 新北千兵衛日式燒肉鍋物中和店

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間1月前 (2024/10/07 23:12)推噓2(2推 0噓 1→)

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燒烤最前線--千兵衛日式燒肉鍋物中和店有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2024/09/qbwch.html 消費日期：2024 年 4 月地點：新北市中和區中和路25號2樓電話：02-22435999 價位：提供698、858、1088三種價位以上另收一成服務費環境：位於新北中和農會這邊二樓的位置，離捷運中和站走過來約十分鐘左右的小距離，店家沒有特約停車場，不過附近有中和農會停車場可以看看有沒位置，機車的話路邊找一下還不算太難找，地點上算是個方便的地方。店內空間寬敞，裝潢上蠻有日式的風味，除了一般的座位區外，還有一些小包廂的區域適合團體聚餐，而除了有設拍照區外，自助區的空間也是相當寬敞，讓用餐與取餐都相當的悠閒，是個蠻不錯的聚餐地方店面－店外看板與上樓階梯－櫃台－用餐環境－送餐機器人－餐點：餐桌與餐具－ MENU－一樓入口與餐桌上的MENU 點餐平板－火鍋與電磁爐－烤爐－桌上調味料－桌上提供玫瑰鹽、七味粉做調味，另外自助區也提供其他的醬料做調味調味料區－提供蔥花、辣椒、沙茶醬、蒜粒、山葵椒鹽、孜然粉、檸檬椒鹽、烏醋、白醋、檸檬汁、燒肉醬、味噌、日式醬油、醬油供選用花生粉與煉乳－熟食區--提供白飯、麻辣鴨血、咖哩雞、肉燥炸物區--當時看到的有炸薯條、炸洋蔥圈、炸丸加湯區--提供昆布湯自行取用飲料冰品自助區-- 咖啡機－提供義式濃咖啡、美式淡咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、熱牛奶沖泡式茶包與熱飲機－提供黃金玄米茶、荔枝紅茶、茶花綠茶、桂花青茶、烏龍煎茶、玫瑰鐵觀音與熱飲機冷飲機－有英式奶茶與香蕉牛奶可以選用冰沙機－有可可歐蕾冰沙與楊枝甘露兩款冰沙冷飲機－提供悅氏日式煎茶、麥果汁果肉柳橙、可爾必思、悅氏烏梅汁可口可樂汽水機－提供零卡可樂、飛想茶檸檬紅茶、美粒果蘋果清果汁、雪碧、可口可樂哈根達斯冰淇淋－當天有覆盆子雪酪、夏威夷脆果仁、咖啡、芒果雪酪共四種口味卡比索冰淇淋－當天有抹茶、芒果、草莓、夏威夷果仁、芝麻共五種口味水果甜點區-- 水果－當天有鳳梨、小玉西瓜、芭樂甜點蛋糕－副食區--冷藏櫃裡提供冬粉、維力蒸煮麵、王子麵可以選用火鍋料與蔬菜區-- 牛肉類-- 嚴選牛五花－牛肉油花適中，烤起來油滋油滋的口感，搭配不同的調味可以嚐試到多種不同的滋味照燒牛五花－油滋滋的牛五花塗上照燒醬汁，吃起來帶點甘甜的滋味味噌牛五花－油花較之前點的嚴選與照燒牛五花更多，與味噌醬汁搭配，吃起來多些鹹甜鹹甜的味道澳洲牛小排－一整片的澳洲牛小排，吃起來多汁又帶點嚼勁感，再配上不同風味的醬汁與調味料，味道吃起來相當的不錯厚切黑胡椒牛－厚實的牛肉醃漬在黑胡椒醬中，烤完之後吃起來肉質味道重鹹入味，再沾點烤肉醬汁就更加好吃極致安格斯牛－油花的分布相當均勻，簡單的烤個幾秒就可以吃到鮮嫩多汁又柔嫩可口的安格斯牛肉牛肉漢堡排－漢堡肉質吃起來普通，不過份量一片也不算小，稍微烤到微焦的狀態後，吃起來帶點脆嫩的口感，沾點調味醬汁後，也是蠻不錯吃的豬肉類-- 蜜汁里肌－鮮嫩的里肌肉加上蜜汁與些許的配料調味，烤完之後的口感吃起來柔嫩鮮甜羊肉類-- 小羔羊肉片－香烤羊小排－羊小排的肉質厚實且很有嚼勁感，烤起來雖然有點油膩感，但是在灑上一些孜然粉後，味道吃起來著實不錯海鮮類-- 鮮甜白蝦－蔬菜配料類-- 韓式泡菜－蔥鹽－主要是搭配牛肉一起食用，吃起來鹹甜鹹甜的滋味相當好吃，份量也可以依照自己喜好來做調整洋蔥－甜不辣－起司－與蔥鹽依樣是個很好搭配肉片增添風味的一到配菜，尤其是烤到牽絲或是爆漿的口感搭配起來相當的對味甜點類-- 烤酥皮－酥皮烤的酥脆薄嫩，除了單吃外，也可以與冰淇淋搭配一起食用，滋味吃起來就像是冰火重疊在一起的感覺相當好吃，再淋上煉乳與花生粉，吃起來就更加美味烤麻吉與和風麻吉－烤到皮酥餡嫩的麻糬，再沾上煉乳與花生粉，滋味吃起來香甜又好吃棉花糖－評價：吃了一陣子的燒肉後，持續還是有友人在約吃燒烤，而原本在中和這邊還蠻常吃的角亭燒肉，也在前一陣子就關了，就好一陣子沒來中和這邊吃燒肉，這一次友人約的千兵衛想說地址好眼熟，一來到這邊才發現之前的金石堂也不在了，感覺時間過得也真是快在食材的部分，這次選的是基本的精緻吃等級，種類上雖然沒有享受吃來的高級，但是肉類搭配自助區的食材也是很夠吃的，肉類原則上都是以吃牛肉居多，種類雖然只有牛五花、牛小排、厚切牛與安格斯牛，但是搭配不同的調味醬料或是調味粉，排列下來也是可以搭配出蠻多不同的滋味出來，而自助區也有很多不錯的餐點在送菜過來前可以先墊墊胃，在搭配最後的甜點與冰淇淋來吃，整個就是個完美的結尾在服務的部分，店內主要是以平板方式點餐，所以不用擔心點餐到一半自己手機會拍照到沒電而無法點餐，送餐的速度有快有慢，但大致上點的餐點都有送來，所以正常吃下來還是有個不錯的印象整體來說，因為食量有限，所以還是有蠻多款食材沒有吃到，但整場吃下來算是相當的有飽足感且意猶未盡，且寬敞的空間也很適合多人的聚餐，之後有時間的話，再跟友人約過來這邊嚐一下其他還沒吃到的食材試試不同的口味其他相關食記連結：打爆豬韓式燒肉吃到飽桃園經國店 https://nikcoke.blogspot.com/2024/05/koreanbbq.html 石頭日式炭火燒肉桃園尊榮旗艦館 https://nikcoke.blogspot.com/2023/12/stone-yakiniku.html 豬對有韓式燒烤吃到飽林口文化店 https://nikcoke.blogspot.com/2023/10/pigfriend.html 和王日式炭火燒肉 https://nikcoke.blogspot.com/2023/07/kingwagyu.html 逐鹿炭火燒肉台南店 https://nikcoke.blogspot.com/2023/05/mydeertn.html Mr.pig豬先生韓式烤肉吃到飽 https://nikcoke.blogspot.com/2023/04/mrpig.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.233.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1728313921.A.00B.html

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