[食記] 桃園中壢區。金湛羊肉

看板EatToDie (吃到飽)作者larle (認命選擇保護自己)時間1月前 (2025/01/21 22:58)推噓7(7推 0噓 5→)

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餐廳名稱：金湛羊肉消費時間：2025年/1月地址：桃園市中壢區環西路二段63號電話：03-2812279 營業時間：16:00-00:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post_21.html 最近天氣冷颼颼，正是吃鍋的好時節。來到環西路上的「金湛羊肉」，聽說是以前的「東佳老林」。 https://i.imgur.com/45pSkOt.jpeg

刻意下午五點多就前來，人潮果然不多，可以悠閒用餐。這裡是吃到飽的用餐方式，價格為六百元，不需服務費，可惜對單人用餐較不友善，單人用餐價格為六百五十元。 https://i.imgur.com/pnvk938.jpeg

入座後會直接送上湯鍋，裡面只有高湯，所有食材都是直接到冷藏櫃自取。湯頭夠味，不走藥膳路線，也沒有明顯的蔬果清甜。 https://i.imgur.com/ApnPBY3.jpeg

冷藏櫃的食材除青蔬及火鍋料外，重點該是羊大骨、羊排羊肚、羊里肌、牛雜、羊膝及羊腳筋。一旁的小冷藏櫃還有四種肉片。肉品及內臟系列皆無明顯羊臊或腥味，不過肉片表現一般，個人較推羊大骨和羊腳筋，啃起來很過癮。醬料區有豆瓣醬、腐乳醬、辣醬等可自取，然而湯頭已夠味，老實說不沾醬也很好入口。 https://i.imgur.com/vXfP3yV.jpeg

副食有餐包及滷肉飯。餐包餡料會爆漿，類似奶黃餡的鹹甜滋味。滷肉飯的肉燥以手切肥肉為主，帶彈不膩口，滷汁鹹淡適中帶油香。肉燥鍋裡還有滷蛋，滷得入味且蛋香濃郁。雖有付費飲品，但也有提供汽水機及兩款冰沙。一旁有冰櫃，內有桶裝冰淇淋及古早味冰棒。一路吃來，儘管湯頭滋味一般，但肉品表現不差，時間充裕又無需在意形象的話，羊大骨和羊腳筋不妨多啃幾塊。延伸閱讀：桃園中壢區。羊霸天下 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_20.html 桃園蘆竹區。一鍋羊肉 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_60.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.194.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1737471485.A.69F.html ※ 編輯: larle (36.231.194.50 臺灣), 01/21/2025 22:59:03