[食記] 台北 唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳
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餐廳名稱：唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳
消費日期： 2024 年 12 月
地 址：台北市中山區松江路283號2樓
電 話：02 2502 6762
價 位：
平日星期一至星期五
◎午餐每人660元+10%服務費。（蒙古烤肉+酸菜白肉鍋）
◎晚餐及假日全天760元+10%服務費。（蒙古烤肉+酸菜白肉鍋）
◎晚餐及假日（僅吃蒙古烤肉）660元+10%服務費。
◎一人用餐需加200元開鍋費
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完整圖文版:https://paulyear.com/tang-kung/
想大口吃肉找間台北蒙古烤肉是不錯的好選擇，
行天宮站40多年老店再度開業，廚師現炒的豪邁烤肉，溫暖燒仙草、冰淇淋開心吃到飽，
一樣的涮嘴好滋味～唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳
說到台北蒙古烤肉吃到飽，除了美麗華的美琪蒙古烤肉，平價的大戈壁蒙古烤肉，一定不
會忘了這間唐宮，創意於1976年，已有近50年的歷史，google地圖高達4400多則評論可見
高人氣。
不過2021年的大火讓它歇業數年，很高興2024年7月再度於原店址重新開業，想來搭捷運
到行天宮站三號出口上來，右轉走幾分鐘即可輕鬆抵達，入口在巷內這側，可以直接搭電
梯上去。
它有提供線上訂位非常方便，用餐時間2小時，因為入口這邊空間滿窄的(廁所設置在外面
，候位時可先去放個水)，建議早點到，而且一到記得先跟店員報到，等下可以早一點進
去。
這裡主要供應蒙古烤肉和酸菜白肉鍋，晚餐或假日可以僅吃蒙古烤肉，不過加100元就有
火鍋當然要點下去 座位安排跟以前一樣都擺得很緊，有四人座，也有適合聚餐的大圓桌，這次剛好是跨年夜
去，生意超好，一整個客滿坐無虛席，
蒙古烤肉需要由廚師現炒，所以一進來記得趕快去排，不然不是等到天荒地老，就要
等用餐尾聲大家吃差不多時再去排。一開始先選肉，有牛、豬、雞、羊肉和少見的鹿肉，
這次來又多了櫻桃鴨(不過我去的那天剛好沒鹿肉XD)。
這次是選19:30進場，肉盤之前已經很多人取過，所以風格也跟之前的唐宮一樣，亂亂的
不怎麼整齊，如果對於整潔衛生會很在意的朋友，就不會建議來這裡吃。
夾完肉之後換蔬菜，有豆芽菜、蘿蔔、番茄、青椒、空心菜、洋蔥等多種選擇，接著可以
挑自己想要的醬汁，有台式的大蒜、醬油、薑汁、料酒，也有南洋風的鳳梨和檸檬，要多
少份量上面都有建議，跟著加就對了！
配料和醬汁都選好後，自己找個夾子夾在碗上，按順序擺在大炒台前的櫃台上，輪到
你石師傅會先叫號，確認人有到就會開始炒，看師傅熟練的用超長筷子的現炒過程也是蒙
古烤肉的樂趣之一，沒一會兒就能領到自己的烤肉。
很多人士建議一次選一種肉炒起來會比較好吃，不過貪心的我第一碗選了牛肉和櫻桃鴨，
別看唐宮的肉擺盤亂亂的，炒過肉質其實還不錯，牛肉滿香的，鴨肉也很有彈性，融合著
肉香和洋蔥、蔬菜的清甜，大口吃超爽快的。
第二次選了雞肉和櫻桃鴨，依照上次的慣例，單吃雞肉肉質會偏乾，但加上鴨肉的油脂吃
起來剛剛好，蔬菜如果想要多汁些可以放洋蔥，想脆一點放豆芽菜，想要酸甜滋味就放鳳
梨，唐宮的師傅都非常有經驗，炒的時間剛剛好，吃起來都還不錯。
用餐中每桌都會送上炭烤芝麻餅，灑滿白芝麻咬下口感超酥超香的，單吃或塞肉進去一起
搭配都很棒，如果吃完意猶未盡也可以再跟服務人員點。
除了蒙古烤肉，其實上次來更令我驚豔的是酸菜白肉鍋，不但是用傳統的銅製爐子，底下
還是用炭火加熱非常有古早味。一開始會幫你把所有的肉和配料都上一輪，還有酸菜白肉
火鍋美味關鍵的酸白菜，會直接給你一大碗，裡面白菜給很多，煮過後湯頭夠酸，拿來涮
肉或直接喝都非常夠味。
因為火鍋的肉想續都直接跟服務人員加點，不用排隊，所以我們後來都主攻酸菜白肉鍋，
配料有大白菜、凍豆腐、丸子魚餃和冬粉。
肉品有牛肉、豬肉和羊肉三種選擇，若想要續盤，要記得續盤的份量也滿夠的，所以要先
考量自己肚量夠不夠，能不能吃完。
接下來就是幸福的涮肉時間，肉質我覺得都有一定水準，牛肉吃得到鮮美肉汁、豬肉帶有
彈性，羊肉油花較多，吃得出肥美的感覺，也沒什麼羊騷味，加上唐宮的酸白菜湯底真的
讚，拿來涮什麼都好吃，哈！
最後還有甜點、水果和冰淇淋，冰淇淋供應品牌為知名的日本明治，甜點有供應清涼刨冰
和溫暖燒仙草，搭配的配料滿多樣的，大碗紅豆、綠豆、花生隨你舀，還有芋圓和粉粿。
飲料當然也不會少，以冷飲為主，除了一般汽水，還有烏梅汁和台南有名的義豐冬瓜茶。
它的燒仙草滿好吃的，能感受到清新的仙草香，搭配的配料也不會太甜，特別愛它的粉粿
，吃起來QQ的，口感很棒，難怪一下子都被大家拿光了。
最後再來個冰淇淋(有點難挖)和水果，很開心唐宮再度開張營業，讓我能回味那涮嘴滋味
，不論是香香能古烤肉和夠味酸菜白肉鍋都維持著以前的好味道(不過擁擠的環境和不怎
麼整齊的風格也延續下來了XD)，很適合想要大口吃肉的朋友，真的好滿足啊！
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